Sănătatea copiilor în orice societate este o problemă urgentă și o problemă de primă importanță. Nutriția este unul dintre factorii importanți care asigură cursul normal al proceselor de creștere, dezvoltarea fizică și neuromusculară a copilului.
Principiile de bază ale nutriției raționale:
- respectarea valorii energetice a rației cu costurile energetice ale copilului
- echilibrat în dieta tuturor calităților nutriționale interschimbabile și de neînlocuit
- varietatea maximă de alimente și mâncăruri care asigură o dietă echilibrată
- prelucrarea corectă tehnologică și culinară a produselor destinate păstrării valorii nutriționale originale, precum și gustul ridicat al alimentelor
- ținând seama de caracteristicile individuale ale alimentației copiilor cu dizabilități în sănătate
- dieta optimă, condiții care modelează obiceiurile alimentare ale copiilor
- respectarea cerințelor de igienă pentru un aliment de copii în centrele preșcolare.
O condiție prealabilă pentru hrănirea rațională a copiilor este disponibilitatea unui meniu exemplar. Un meniu exemplar este o selecție bine pregătită și bine pregătită de produse culinare și preparate culinare pentru fiecare masă.
În grădiniță, pentru a monitoriza:
- pentru catering pentru copii
- pentru calitatea produselor furnizate
- pentru observarea tehnologiei de gătit
- pentru calitatea produselor finite
- pentru starea sanitară a unității alimentare
Există un control tematic al nutriției în toate grupele de vârstă. S-au făcut următoarele concluzii: se observă condiții sanitare și igienice în toate grupele, timpul de prânz în conformitate cu regimul și cerințele programului.
Recomandări de catering au fost date la următoarele grupe: să continue punerea în aplicare a cerințelor programului (zona de învățământ „sănătate“): educație și cultural - practici de igienă, abilități de comportament cultural la masa, respectarea sanitar - regim igieno într-un grup, educatori la nivel emoțional pentru a prezenta un nou fel de mâncare, pentru a forma abilitățile copiilor de a mânca o varietate de alimente, de a desfășura lucrări explicative cu copiii cu pretenții individuale în alimentație.
Respectarea principiilor nutriției raționale este de o importanță excepțională în epoca preșcolară. Numai mâncarea cu drepturi depline servește drept garanție a dezvoltării normale și armonioase, consolidând sănătatea fiecărui copil.
Sarcina noastră - pentru a preda copiilor elementele de bază de alimente de igienă, dreptul de a forma comportamentul de hrănire, gustul obiceiurile de a promova o cultură în dieta. La fel de important este popularizarea cunoștințelor despre alimentația sănătoasă nu numai în rândul copiilor, ci și în rândul părinților, deoarece Modelul de nutriție, stabilit de grădiniță, școală și familie, rămâne pentru viață.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: