Toți din copilărie știm că vara este timpul pentru recoltare, în special pentru rezidenții de vară și locuitorii caselor private. Ar fi de dorit ca nici un singur fruct și nici unul nu ar fi irosit. Prin urmare, mulți sunt implicați în apusuri de fructe și legume. Desigur, este nevoie nu numai de mult timp, ci și de o mulțime de putere, deși mai târziu se justifică. La urma urmei, e frumos în seara de iarna rece pentru a bea o ceașcă de ceai din plante aromate (plante aromatice, care sunt colectate și uscate in-house), cu un gem de caise delicioase, realizate de reteta vechi bunica lui.
În mod tradițional, fructele pentru iarnă fac compoturi, dulceturi, dulceturi, dar puteți face și tincturi de fructe, lichioruri și chiar vinuri parfumate de casă.
Puteți folosi aproape orice fruct pentru a face tinctura. Poate fi atât o cireș, un caise, și o prună, și chiar o zmeură. Fiecare fruct are propriile sale calități de gust, care sunt transferate direct pe tinctura finită de fructe. Aroma și mirosul de acest lichior nu va lăsa pe nimeni indiferent, iar printre varietatea de infuzii de acasă, fiecare purtând băutura care satisface preferințele sale gustative.
Această tinctură rețetă acasă a supraviețuit mai mult de o generație, transmisă de bunicii, a ajuns astăzi. Pentru a pregăti orice tinctură, principalul lucru este să folosiți fructe coapte, astfel încât acestea să fie în suc. Dacă fructul a început să se deterioreze ușor, este în regulă, este ușor de tăiat și nu va afecta gustul. Fructele pentru tinctură trebuie să fie spălate și uscate, apoi introduse într-un borcan de trei litri, pasteurizat anterior cu apă fiartă abundentă. Totul trebuie să fie turnat cu grijă zahăr, în proporții unul la unu. Ie pentru 1 kilogram de fruct este 1 kg de zahăr. Dar cantitatea de zahăr depinde de preferințele gustului personal și de dulceața fructelor. De exemplu, cireșul are un gust tartă și ușor acru, deci este mai bine să adăugați mai mult zahăr. În cazul în care cairul este folosit ca bază pentru tinctură, atunci cantitatea de zahăr poate fi luată mai puțin, deoarece caisul coapte este foarte dulce.
Odată ce fructele sunt bine amestecate cu zahăr, un recipient cu o tinctura viitor este plasat în întuneric, dar întotdeauna un loc cald pentru a fructelor a început să se rătăcească. Și după o săptămână trebuie să fie umplute cu vodcă sau vodcă preparată în casă, dar întotdeauna de bună calitate. Cantitatea de vodcă din tinctură depinde de puterea lichiorului, astfel încât fiecare își alege puterea individuală.
De 2-3 ori pe săptămână banca trebuie să fie bine agitată. Și după 7-8 săptămâni tinctura este gata. Este suficient să o deplasați printr-un filtru fin și să fiți serviți pe masă. Fructele din tinctură nu sunt aruncate în niciun caz, ele vor fi de asemenea folosite. În primul rând, este o gustare excelentă și originală dulce pentru coniac și vodcă, precum și decorarea originală a vesela din carne. În al doilea rând, fructele rămase după tinctură pot fi folosite la coacerea dulce. În procesul de coacere, de exemplu, întregul alcool proporțiilor se evaporă din fructe și vasul terminat nu se simte, iar fructele din contra, au o mai suculent și, în același timp, un gust „moale“.
O cantitate mică de tinctură poate fi adăugată la aluat atunci când se coace, precum și în ceai sau cafea. Vasele cu tinctură adăugată au o aromă strălucitoare.
În mod similar, se prepară tincturi din orice alt fruct. Puteți face asortate, folosind câteva tincturi de fructe într-o singură tinctură, principalul lucru este să le puneți în straturi, să nu le amestecați. Tincturile pot fi preparate nu numai din fructe, ci din ierburi, de exemplu, din menta. Adevărat, aceste tincturi au un gust foarte specific și nu sunt plăcute de toată lumea.
Astfel, este ușor și simplu, fără prea multe probleme pot fi preparate nu numai delicioase, dar, de asemenea, infuzie acasă util, pentru a preveni Golful nu este un fruct, bitul principal al timpului liber și, desigur, doresc!
Articole similare:
- Proprietăți utile de miere Bună ziua tuturor celor care au venit la pagina de start note. Iarna este perioada din an când nu vrei să-ți ții în nas în gheața rece. Și vreau doar iarnă lungă [...]
- Vin de coacăze negre, trebuie să spun că producătorul de vin de la mine inutil, din moment ce acest an distrus pe tot felul de vin struguri experimente pe jumătate. Și recolta a fost un succes. Și am hibernat strugurii [...]
- Cum de a alege multivar dreapta Cum sa alegi un dispozitiv popular ca un multivarker? Ce este necesar pentru a acorda atenție și pentru ce funcții nu este necesar să plătim excesiv? Ritmul vieții noastre se comite [...]
- Noi creăm o atmosferă plăcută în țară: cum să dotești o bucătărie mică O bucătărie confortabilă și frumoasă în țară ... Un basm sau o realitate? La urma urmei, este obișnuit pentru dacha să ia mobila învechită în apartamentul orașului. Un astfel de interior se dovedește a fi similar depozitului vechiului [...]
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: