Din procesul digestiv, glandele stomacului eliberează numai mucus și suc de pilor. Separarea sucului gastric de glandele de bază are loc sub influența stimulentelor specifice în timpul consumului și digestiei alimentelor.
- excitație nervoasă la gusturile gustative provenite din consumul de alimente;
- iritarea mecanică a membranei mucoase a gurii, a faringelui, a stomacului;
- produse de digestie a nutrienților hranei pentru animale;
- Gastrina hormonală controlează secreția de suc gastric, care acționează asupra glandelor stomacului prin sânge.
Există trei faze de suprapunere ale secreției gastrice: reflex, gastric și intestinal.
Complex reflex (cerebral, psihic) - se datorează unui complex de reflexe condiționate și necondiționate (așteptarea alimentelor, aspectul, mirosul, mediul). Acest lucru a fost clar demonstrat de I.P. Pavlov în experimentul cu hrănirea imaginară a unui câine esofagotomizat cu o fistula a stomacului. Furajere rateaza stomacul cainelui, aceasta cade prin fistula esofag, dar după 4-8 minute, sucul gastric este eliberat în stomac. IP Pavlov a numit-o apetisantă sau prăjită. Din acest motiv, stomacul este pregătit în avans pentru recepția hranei.
natura reflex condiționat de o astfel de reacție este efectuată implicând cortexul cerebral (zona senzoriale corticale) Componenta neconditionate implicând centre reflexe secretorii in - hipotalamus, medula oblongata.
Faza gastrică. stratificat pe un reflex complex, dureaza cateva ore sub influenta factorilor mecanici si chimici pe peretele stomacului. Prezența acestei faze este dovedită prin experiență, atunci când furajul este introdus prin fistula (cavitatea bucală), iar sucul este eliberat ca urmare a întinderii sau a iritației chimice a peretelui stomacal.
Faza intestinală a secreției de suc gastric începe de la momentul primirii de chimioterapie în intestin și durează 1-3 ore. Prezența acestui fag este dovedită prin stimularea secreției de suc prin introducerea în zona izolată a intestinului a unei gume gastrice sau a unei proteine din carne, o soluție de aminoacizi, suc de legume.
Această stimulare este asociată cu eliberarea celulelor g ale gastrinei duodenale, care este absorbită în sânge și afectează glandele gastrice. Faza intestinală furnizează până la 1/3 din sucul gastric produs pe parcursul întregului ciclu secretor.
Pe măsură ce aciditatea chimei evacuate din stomac crește, faza intestinală a secreției este inhibată și se oprește la pH 2-2,5 în intestin. Acest efect inhibitor este asociată cu generarea de mucoasa intestinală a hormonului secretina, cholecystokinin - pancreozymin și peptidul inhibitor gastric (GIP).
Factorii care determină eliberarea hormonilor sunt produsele de hidroliză a alimentelor, în special a grăsimilor, precum și a ionilor de H +. Inhibarea reflexă a secreției gastrice nu este de asemenea exclusă atunci când este stimulată cu masa furajeră a chemozomilor și a mecanoreceptorilor. Acest efect este posibil cu o deficiență acută de aminoacizi esențiali.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: