Dintre toate legumele, lămâile sunt un lider în gust, nutriție și proprietăți utile. În total, 200 g din acest produs conține norma zilnică de acid folic și fier. Ca și alte fasole, lămâia este bogată în proteine vegetale, ușor absorbită de organism. Medicii recomandă folosirea lintei pentru diabet, ulcer al stomacului și duodenului, colită, cu tulburări metabolice. În plus, lântele ajută la întărirea imunității globale și a funcționării normale a sistemului digestiv. Din linte se pregătesc salate, cartofi piure, se toacă și se fierbe, se folosește ca o farfurie pentru mâncărurile din carne. Și acum vă vom spune cum să preparați supă cu linte.
Lentil supa de piure - reteta
- roșu linte - 200 g;
- cartofi - 2 bucati;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- bulion - 1,5 litri;
- lapte - 1 pahar;
- gălbenușuri brute - 2 bucăți;
- făină - 1 lingură. lingură;
- ulei vegetal - 30 g.
Mai întâi, se toacă fin ceapa și se prăjește ușor, se adaugă făină, se adaugă puțină apă și se amestecă. Apoi clătiți lingurile, turnați-le în bulion, adăugați cartofii tăiați și morcovii rași. Gatiti aproximativ jumatate de ora la foc mic pana cand lintele sunt gata. După 20 de minute după începerea gătitului, adăugați ceapa și amestecați constant, aduceți totul la pregătire. Apoi bateți gălbenușele cu lapte și adăugați amestecul la supă, fierbe timp de aproximativ 5 minute. Sare și condimente se adaugă la gust. Pentru a obține o consistență de piure, supa preparată este ștersă printr-o sită sau amestecată cu un blender. În fiecare placă se adaugă verdele și crotonii din pâine albă.
Turtă dulce turtă dulce
În Turcia, o asemenea supă se numește "Merjimek Chorbasy" și poate fi pregătită de fiecare femeie turcească. Și te vom învăța.
- lentil roșu - 1 sticlă;
- bec - 1 buc;
- morcovi (mari) - 1 bucată;
- Ardei (mare) - 1 buc;
- tomată (mare) - 1 bucată;
- bulion - 1,5 l;
- ulei de măsline - 30 g;
- produse afumate;
- sare, piper - la gust;
- patrunjel și cilantru.
Legumele de spalat, ceapa si morcovii sunt curatate si toate taiate in felii. Intr-o tigaie incalziti uleiul de măsline și se prăjesc legumele, apoi adăugați-le la linte, se toarnă un pic bulion și se fierbe, amestecand ocazional, pana cand lintea până când începe să Flake.
Apoi ne-am schimba toate tigaie, se adaugă bulion, se aduce la fierbere și se fierbe aproximativ 15 minute pune sare și piper după gust, și apoi a fost triturat blender pentru piure. Înainte de servire în fiecare bol pune un pic afumat, prăjită pe grătar, uscat și ierburi proaspete. Afumată puteți lua oricare din ceea ce vă place: cârnați, șuncă și mai mult. Supa turcesc turta de linte rosie se serveste cu o felie de lamaie.
Pulpa de supa de linte verde
- pui pentru bulion;
- linte - 200 g;
- tomate - 1 buc. sau pasta de tomate - 1 lingura. lingură;
- ceapa (mediu) - 2 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- crema - la gust;
- sare, verdeață, condimente - pentru gust;
- biscuiți din pâine albă.
Găti o cutie supa de pe orice bulion. În acest caz, folosim bulion de pui. Pentru a face acest lucru, picătură de apă în carnea de pui, se adauga ceapa intreaga, condimentele și se fierbe până când carnea gătită. Filtru cu bulion de gătit, acesta va fi baza pentru supa noastră. Linte spălate morcovi curate și se taie în cuburi mari, vom trimite în supă și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră, până când fasole licitație. Tăiați ceapa. Tomate și ardei sunt curățate, dușurile-le cu apă clocotită și se taie în cuburi. Adăugați legumele la supa si se fierbe timp de 10 minute, dacă luați pasta de tomate în loc de tomate, premix-l în 100 g de apă, și apoi se adaugă la supa. Apoi se adaugă sare, condimente și ierburi gust. Grind amestecul de supă finit. În fiecare placă se adaugă puțină cremă și crutoane din pâine albă.
Trimiteți-le prietenilor: