Istoria dulciurilor, istoria creării de dulciuri

Istoria dulciurilor, istoria creării de dulciuri

Odată, când sora mea și cu mine eram încă tineri, părinții noștri ne-au dus în sat în ajunul Anului Nou. Acolo, unchiul meu și cu mine am intrat în pădure și am văzut că bomboanele erau agățate chiar pe tufișuri. Nu am înțeles atunci că aceasta a fost gluma unchiului și de mult timp încă mai erau convinși că bomboanele cresc în pădure.







Și apoi sa dovedit că sunt fabricate în fabrici de cofetărie speciale.

Și am aflat, de asemenea, că a existat o perioadă în care astfel de fabrici nu existau deloc. Sa dovedit că odată oamenii nu știau nici măcar cum să facă zahăr. Și ne-a părut foarte rău pentru copiii vechi, pentru că am înțeles că nu puteți face dulciuri delicioase fără zahăr.

Dar ni sa spus că primele dulciuri au apărut cu mult timp în urmă, în est. Și, în ciuda lipsei de zahăr, s-au dovedit la fel de dulci. Pentru că le-au făcut din întâlniri și miere.

Am învățat cum să facem dulciuri în Rusia antică. au fost preparate din sirop de arțar și miere.

Dulciurile, asemănătoare cu cele moderne, deja cu utilizarea zahărului, au început să fie produse în secolul al XVI-lea în Italia. Dar, destul de ciudat, ele erau vândute numai în farmacii și erau destinate exclusiv adulților, fiind considerate un medicament foarte puternic. Și asta, desigur, era nedrept pentru copii.







Treptat, dulciurile cu zahăr au început să se producă în alte țări. Numai acolo au fost vândute nu în farmacii, ci în cofetării, plăcând ei înșiși și copiii.

Odată ce contele Arakcheev a aranjat o recepție în palatul său și a dorit să trateze un oaspete onorabil, Împăratul Paul I, cu o delicatețe rară în acea perioadă, ca dulciurile de ciocolată. Și brusc sa descoperit că noul vas cu dulciuri a fost complet golit. Numărătoarea înfuriată a părăsit impermeabil sala de mese și ia dat servitorilor o interogare. Sa dovedit că, de îndată ce a apărut masa, oaspeții notabili au început să zdrobească dulciuri prin buzunare și genți de mână. Chiar împăratul și-a permis să facă acest lucru.

Și aceasta sa întâmplat nu numai la recepția lui Arakcheev. Faptul că fabricile de dulciuri din Rusia nu erau încă la acel moment. Dar erau mici dulciuri, în care lucrau oameni talentați, creând rețete pentru aceste dulciuri.

Prima fabrică de cofetărie a apărut în Rusia numai la mijlocul secolului al XIX-lea. De atunci, oaspeții notabili au încetat să fure bomboane.

În 1563, regina spaniolă Elizabeth Valois a fost vizitată de oaspeți pentru ao felicita pentru ziua ei de naștere. Au dat, în cea mai mare parte, bijuterii. Dar un zâmbet de bucurie a apărut pe fața ei numai atunci când i sa prezentat o cutie de ciocolată dulciuri italiene. Soțul lui Elisabeta, Henric al II-lea, a spus:

- Se pare că miere, dulciuri ca tine mai multe diamante.

- Diamantele îmi sunt date în mod constant, sunt scumpe, dar le puteți cumpăra oriunde. Și dulciuri de ciocolată - este o astfel de raritate.

"În plus, sunt mult mai delicioase decât diamantele".

Dar astăzi în întreaga lume, inclusiv în Rusia, se vând atât de multe dulciuri, că regina spaniolă ar fi foarte mult ca tine, invidie.

Bon apetit! Mănâncă bomboane pentru sănătate. Numai dacă nu doriți să vă stricați dinții, nu vă lăsați prea departe de ele.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: