Gulaș - bucătăria maghiară uimitor de delicioase, este, de fapt, o supă de carne groasă. Dar mulți au fost gulaș omniprezent, iar noi avem este mai mult asociat cu al doilea vas, în care o mulțime de carne și sos. Așa că astăzi vom pregăti tocană de carne cu ciuperci - fel de mâncare delicios consistent cu aromă de ciuperci.
Carnea poate fi folosit în orice moment, nu doar carne de vită, de vițel sau de miel, dar de pui și curcan, doar în etapa finală de pregătire este necesară pentru a ajusta timpul de stingere.
Gulaș cu ciuperci și legume
Ingrediente (8 porții)
• 500 gr. cartof
• 200 gr. morcovi
• 200 gr. cepe
• 250 gr. ciupercă
• 300 gr. grăsime cu conținut scăzut de grăsime
• 40 gr. unt
• o felie de usturoi
• 1 linguriță. ardei dulci
• ½ linguriță. semințe de fenicul
• 1 frunză de dafin
• ½ litru. ciorbă de legume
• 1 lingura. l. făină
• sare
Metoda de preparare
1. Pregătirea fierbătorului pentru a începe cu, și se spală de tăiat carne obsushennoe în bucăți mici, măsurând aproximativ 2 cm2.
2. Apoi spălați cartofi și ceapă, coajați și tăiați în cuburi. Se spală morcovii, se coajă și se taie în cercuri. Ciupercile ștergeți cu un prosop de hârtie și tăiați în sferturi.
3. Într-o tigaie adâncă se topeste untul, omite carnea și se prăjește într-o căldură destul de mare, amestecand repede în bucăți de carne confiscate din toate părțile. Sare până când este necesar. Apoi, focul ușor diminuează și se prăjește carnea de porc pana se rumeneste, se adauga ceapa si catei de usturoi.
4. Adăugați legumele tăiate, semințele de fenicul, boia de ardei și frunzele de dafin. Se prăjește totul la căldură mare pentru câteva minute, astfel încât acestea ușor de rumenit.
5. Transferați în tigaie, unde gulă va fi îndulcită.
6. Se toarnă supa, sare, piper, se amestecă, se acoperă cu capac, a pus un foc minim, lasa compoturi pana cand se inmoaie, 20-25 de minute.
7. Incendiul ar trebui să fie mic, astfel încât lichidul din tigaie să nu înghețe decât ușor. Dacă stingeți carnea de vită sau de miel, timpul de stingere trebuie să fie mărit. Gulașul de carne cu ciuperci este gata când carnea devine moale.
8. Să ne deranjăm puțin. Gulașul de carne cu ciuperci este perfect combinat cu orice garnitură.
Gatiti mereu cu placere!
Nu uitați să o puneți și să împărțiți articolul cu prietenii.
Vezi de asemenea
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: