Fripturi de pește în foiță cu legume și lămâie

Fripturi de pește în foiță cu legume și lămâie
Fripturile de pește marinate în suc de lămâie sau lime și coapte în cuptor în folie sunt o servire minunată pentru prânz sau cină. Pentru prepararea peștelui de friptură în folie se folosesc și roșii, care sunt ambalate în folie împreună cu peștele. Sucul de roșii oferă o sensibilitate deosebită pentru filetarea peștelui. Garnitura este servită cu legume fierte.







  • 4 fripturi pentru 200 g de pește alb (cod sau eglefin)
  • 6 roșii
  • o ramură de busuioc proaspăt pentru decorare
  • suc de 1 lămâie
  • unt

Reteta pentru pește de friptură în folie

Ștergeți fripturile dezghețate, lăsați apa să se scurgă. Se filtrează fripturile de pește cu suc de lamaie și se lasă să marinate timp de 30 de minute.

Fripturi de pește în foiță cu legume și lămâie






Cu roșii, se coajă și se taie fiecare în 4 bucăți. Se taie verde proaspete.

Puneți fiecare friptura de pește pe o bucată separată de folie, deasupra cu roșiile și presărați busuiocul. Acoperiți cu o bucată de ulei pentru a îmbunătăți gustul peștilor și a elimina aderența acestuia la folie. Înveliți peștele cu roșii în folie.

Coaceți fripturile de pește în folie timp de 25 de minute într-un cuptor încălzit la 200 de grade, până când vasul de pește este gata.

Serviți friptura de pește, coaptă în folie, în cuptor, pe o placă de servire, desfăcând folia, dar nu scoateți-o.

Decoreaza fripturi de pește și roșii cu busuioc. Garnitura este bună pentru servirea legumelor - cartofi tineri fierți, mazare verde și morcovi conservate.

Lemon este usor de inlocuit cu portocala sau var. Puteți coace pește prin înlocuirea roșiilor cu smântână.

În această rețetă, vedeți cum puteți coace peștele roșu în cuptor.

Retete de feluri de mâncare delicioase







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: