Formele moderne pentru coacerea brioșelor pe care le puteți cumpăra sunt diverse și numeroase. Rămâne doar să alegeți ceea ce întrunește într-adevăr nevoile și gusturile voastre. Hai să fim hotărâți :).
Câte brioșe sunt de obicei coapte la un moment dat?
Formele standard (sub forma unei forme continue cu crestături) sunt pe 12 și 6 bucăți de briose:
De asemenea, puteți achiziționa mucegaiuri după piesă.
În acest caz, puteți cumpăra ca matrițe, de exemplu, cât de multe dintre ele se va potrivi pe o foaie de copt mare în cuptor, sau, dimpotrivă, pentru a cumpăra un pachet de probă cu 4 bucăți de matrițe și, astfel, pentru a limita. Totul depinde de "apetitul".
Important: Majoritatea rețetelor pentru brioșe sunt proiectate pentru coacerea standard de 12 bucăți. Dacă intenționați să faceți o cantitate mai mică, vă rugăm să acordați atenție numărului de produse specificate în rețetă și să fiți pregătit să reduceți proporția ingredientelor rețetei proporțional cu nevoile dvs.
Cum și pe ce să salveze și astfel încât să fie mai puțin de lucru. )
Acum puteți cumpăra forme pentru brioșe metalice, silicon și hârtie.
În sine ele nu sunt potrivite pentru coacere, adică ele sunt utilizate în combinație fie cu o matriță de metal, fie cu o silicon.
Formatele de hârtie sunt utilizate:
• când brioșele sunt coapte pentru o vacanță, o petrecere, un matineu pentru copii sau pentru un cadou. Pentru aceste cazuri, sunt luate forme de hârtie cu un model luminos, adesea corespund unei anumite sărbători
• când se presupune că veți oferi brioșul copilului la școală pentru micul dejun sau pentru tine pentru ceai la locul de muncă sau pur și simplu pentru a le lua pe drum sau la cabana ca o gustare. În acest caz, matrița de hârtie va păstra forma brioșului. Și nu trebuie să-ți ridici mâinile din nou. Sau, dimpotrivă, dacă nu există nicio modalitate de a vă spăla mâinile în mod corespunzător, formularul de hârtie va economisi de la consecințele nedorite))
Forme metalice pentru biscuiti:
• Fiabil și durabil! Va servi pe tine și pe copiii tăi. De exemplu, puteți utiliza forme pentru "coșuri" etc. care a fost folosit odată de bunica ta.
• Există o problemă cu extragerea brioșelor terminate din matriță. Pentru a evita acest lucru, înainte de coacere, trebuie să lubrifiați matrițele bine și corect și, de preferință, să presați cu pesmet, făină etc. Deși chiar și acest lucru nu scutește întotdeauna de lipirea aluatului pe pereții matriței. Există riscul ca fețele briosei să nu fie netede și netede, cum ar fi "din imagine". În plus, lubrifiați cu grăsime și presărați cu pesmet - este chiar mic, dar totuși, calorii suplimentare.
Pentru a elimina cu ușurință și fără dificultate brioșele gata făcute, folosim hârtie de urmărire sau hârtie de copt, precum și cele mai simple forme de hârtie. Pentru a face acest lucru, în fiecare matriță de metal trebuie să puneți o cană de hârtie sau căptușită cu hârtie de copt, astfel încât să iasă dincolo de margini și apoi să o umpleți cu aluat. În acest caz, nu trebuie să lubrifiați nimic:
Utilizarea hârtiei pentru coacere poate face chiar și un anumit farmec atunci când alimenta briose la masă))).
Forme de silicon pentru biscuiti:
• Principalul avantaj - o brioșă pregătită este perfect extrasă! Fără lubrifiere suplimentară cu ulei. Și astfel mucegaiul rămâne practic pur, adică efort minim pentru a spăla matrițele, chiar dacă acestea au cele mai ondulate părți și un model foarte complex în partea de jos :)
• mucegaiurile plănuiesc ochiul cu noutate, culori strălucitoare, capacitatea de a coace brioșele cu un anumit model de aluat sau, de exemplu, sub formă de inimă sau jucării pentru copii
Da, și prețul este foarte interesant.
Formele au fost cumpărate în magazinul "Toate pentru 37 de ruble". Ie Preț pentru un set de 4 matrițe de silicon roșu sau verde pentru brioșe - 37 de ruble.
Set de o singură matriță metalică comună pentru 12 bucăți și 12 bucăți de matrițe de silicon:
• Forma metalică este întotdeauna curată, deoarece Coacerea brioșelor în forme de silicon
• Nu folosiți tava de copt pentru a introduce separat matrițe de silicon
• Chiar dacă se întâmplă ceva cu matrițe de silicon, ele pot fi întotdeauna înlocuite cu altele noi, însă forma metalică va fi întotdeauna necesară
Iată cum arată în practică:
Înainte de coacere După coacere (muffins de nucă de cocos)
La voi toți vă veți descurca cel mai bine atunci când decideți să alegeți și să cumpărați formulare pentru coacerea brioșelor!
Articole similare
-
Îmbrăcăminte de păr - păr sub un bandaj hippie - accesorii și bijuterii pentru costume
-
Cum sa alegi un sac pentru o adolescenta - accesorii si bijuterie
Trimiteți-le prietenilor: