În stilul mâncărurilor colorate mexicane, pregătim un ragut atipic de file de pui macră, roșii sezoniere suculente carnale cu piper dulce bulgăresc și o mână de kerneluri însorite de porumb. Gradul de claritate este reglabil la alegere - de la moderat la fierbinte, servit singur sau cu garnitură, murături, legume proaspete. Notă, tocanul rămâne gustos și într-o formă rece. Ingredientele rețetei sunt calculate pentru 2-3 porții.
Ingredientele
- file de pui - 600 g; ;
- porumb din soiul Bonduelle - 100 g;
- Ardei bulgari de două soiuri - 250 g;
- roșii - 200 g;
- făină - 30 g;
- ulei vegetal - 30 ml.
- sare, piper fierbinte, picante sunt dreapta - la gust.
- o frunză de laur.
Cum să gătesc
- Înainte de bunching spălare carne în apă rece, se usucă, se taie bare lungi de aproximativ aceeași mărime - sezon, cu un vârf de cuțit de sare, piper și coriandru măcinat acută măcinat uscat și busuioc, se amestecă.
- Se taie carnea tăiată din pachetul de alimente, se toarnă o porție de făină de grâu, se trage nodul - se agită conținutul. Într-un mod atât de simplu încât acoperim fiecare piesă cu un strat uniform de gătire, separăm excesul de făină.
- Între timp, într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal al varietății iubite - coborâm bucățile de prajit tăiat în tigaie adâncă, se prăjește la o temperatură ridicată timp de 2-3 minute până când crusta de aur se întoarce. Făină de teacă va păstra fibrele în sensibilitate și de a crea învelește, un înveliș superior moale.
- Puiul semi-terminat se pune într-un recipient rezistent la căldură (vase ceramice adecvate, mucegaiuri din sticlă refractară).
- Acoperiți cu o mulțime de legume și în rețeta noastră pas cu pas cu o fotografie - felii de roșii, paie de piper dulce. Pentru a spori aroma stropita cu condimente.
- Am imprastiat boabele de porumb dulce si, sub capac, le trimitem timp de 30 de minute intr-un cuptor preincalzit, tineti-l la o temperatura de 190 de grade.
- Înainte de servire, puiul cu legume este completat cu ierburi proaspete - un apetit plăcut!
Articole similare
-
Comentarii despre reteta pentru fecale cu legume si file de pui
-
Ouă amestecate în ardei bulgărești cu roșii sub rețetă brânză cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: