Sterilizarea corectă a cutiilor pentru pregătirea pentru iarnă este cheia succesului lor de depozitare pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, multe gospodine sunt interesate de modul de sterilizare a cutiilor la domiciliu. Se pare că există multe modalități eficiente de a steriliza cutii, cele mai populare dintre care vă vor spune o colecție de sfaturi AnyDayLife.
Sterilizarea cutiilor este necesară pentru a distruge maximul de microorganisme dăunătoare din interiorul cutiilor și pentru a preveni astfel deteriorarea prematură a tăblițelor pentru utilizare ulterioară. De obicei, băncile sunt sterilizate în trei moduri cele mai populare: pe sobă, în cuptor sau în cuptorul cu microunde.
Cum pot steriliza borcanele pe aragaz?
Pentru sterilizarea cutiilor pe aragaz, se folosesc proprietățile dezinfectante ale vaporilor de apă fierbinte. Băncile pentru o anumită perioadă de timp sunt ținute sub influența aburului, obținute din apa fiartă și astfel devin cât mai curate posibil.
Pentru a steriliza cutiile pe placa există diverse dispozitive, de exemplu, multe gospodine familiare speciale overlay cerc de metal pentru vase cu o gaură în mijloc, diametrul care este egal cu diametrul gâtului borcanului. Cercul este așezat pe un vas cu apă clocotită, iar vasul este așezat pe el cu un gât în jos. În aproximativ 15-20 de minute, în funcție de volumul recipientului, are loc sterilizarea.
Dacă nu există un astfel de cerc, este bine, puteți face cu mijloace improvizate. De exemplu, puteți pune un grătar din cuptor sau dintr-o sită de metal într-o oală cu apă fiartă. Pe acest suport, borcanele ar trebui să fie așezate cu capul în jos și sterilizate timp de 15-20 de minute. Semnalul sfârșitului sterilizării este apariția condensului pe suprafața interioară a cutiilor.
Cum să sterilizezi cutia în cuptor?
Dacă cutiile sunt sterilizate pe placă datorită acțiunii aburului fierbinte, atunci în cuptor sterilizarea lor se efectuează datorită acțiunii de temperatură ridicată. Pentru a steriliza recipientele în cuptor, trebuie să le spălați cu atenție și să le puneți într-un cuptor rece sau ușor cald.
Apoi cuptorul ar trebui să fie pornit, aducând temperatura la 150 ° C în el. După ce a fost atinsă temperatura predeterminată, trebuie sterilizate în cuptorul cutii pentru 10-25 de minute: bănci de 0,5 sau 0,75 L sterilizate 10 minute, 1 litru - 15 minute, 2 l - 20 minute de 3 l - 25 de minute.
Cum pot steriliza borcanele într-un cuptor cu microunde?
Sterilizarea cutiilor într-un cuptor cu microunde se efectuează după cum urmează. Apa se toarnă în cutii preparate (aproximativ 2-3 cm înălțime). Apoi, cutiile sunt introduse în cuptorul cu microunde cu gâtul în sus. Putere microunde este activată 900-1000 W timp de 5 minute pentru volum de 0,5-1 cutii l sau 7-10 minute - pentru cutii de 2 sau 3 litri. Cutii mari pot fi așezate în cuptorul cu microunde "culcat".
Atunci când sterilizați cutii într-un cuptor cu microunde, este important să rețineți că ar trebui să existe întotdeauna apă în bănci. altfel ar putea exploda. În același timp, apa trebuie să fiarbă în timpul sterilizării.
Indiferent de metoda aleasă de sterilizare, puteți aminti că cutiile sterilizate sunt foarte fierbinți. Le puteți atinge protejând mâinile cu mănuși de bucătărie sau un prosop. În cutii pre-sterilizate, preformele sunt de obicei ambalate imediat pentru a menține cel mai înalt nivel posibil de curățenie. Pentru a rostogoli cutiile folosite cel puțin 10 minute, capacul care a fost fiert timp de cel puțin 10 minute.
Articole similare
-
Rețetă pentru castraveți conservați fără sterilizare pe litru de borcan
-
O întrebare pentru conservatorii experimentați, este necesară sterilizarea
Trimiteți-le prietenilor: