Abilitatea de a se comporta într-un loc public este un semn al unei culturi comune. Această abilitate dă încredere în sine și, prin urmare, o astfel de persoană nu va încerca niciodată să-și ascundă absența pentru rudeness și atitudinea deliberat de înșelătorie față de personalul de serviciu. Restaurantul - locul unde cel mai adesea li sa dat ocazia de a-și demonstra bunăstarea, iar unele - lipsa ei.
Reguli generale ale etichetei restaurantului
La sfârșitul prânzului sau cina, când nu numai că ați mâncat delicios, dar și ați avut o mare plăcere cu tovarășii dvs., ar trebui să întrebați contul chelnerului care v-a servit. Dacă în acest moment nu este aproape de masă, nu trebuie să-l numiți cu un strigăt tare, ciocul de tacâmuri pe masă sau feluri de mâncare, prindeți degetele. Pentru a-și atrage atenția, trebuie doar să faceți o mișcare abia vizibilă a mâinii sau să-i dați din cap. În cazuri extreme, cereți oricărui chelner care trece prin masa dvs. să-l trimită pe cel care vă servea. Discutați despre cine va plăti factura înainte ca chelnerul să vină la masa dvs. pentru plată.
În unele unități rusești de catering, se include imediat un chelner pentru chelner, de obicei 10% din costul total al comenzii. Se presupune implicit că calitatea serviciului era la altitudine și sunteți gata să încurajați munca excelentă. În acest caz, ar trebui să plătiți integral factura, dar dacă calitatea serviciilor nu v-ar satisface, iar în restaurantele rusești acest lucru se întâmplă destul de des, nu trebuie să vă plângeți la chelner și să argumentați cu scorul. Doar cereți-i să cheme chelnerul și să-i spună, într-un ton și nu arde, pretențiile sale față de serviciu sau bucătărie. În acest caz, nu puteți sfatui dacă nu sunt incluse, explicând din nou politicos și liniștit nemulțumirea lor chelnerului. Nu va fi o problemă dacă întrebați mai întâi chelnerul să facă mai multe facturi diferite dacă fiecare persoană de la masă plătește pentru cina sau masa de prânz pe cont propriu.
Cum să înștiințez un chelner în străinătate
Deoarece excursii de peste mări în scopuri de afaceri sau turistice au devenit deja obișnuite, înainte de a vă deplasa într-o anumită țară, ar trebui cel puțin să vă familiarizați puțin cu recenziile și sfaturile turiștilor experimentați care au vizitat deja acolo. La urma urmei, chiar și în cazul vizitei la restaurant și plata facturii, există particularități locale.
De exemplu, în Australia, precum și în Japonia, China și Coreea, nu este acceptat să dați și să luați sfaturi. Chelnerul japonez ar putea chiar să-l jignească - el crede că trebuie să-și îndeplinească bine lucrarea în orice caz, pentru care, de fapt, își primește salariul. Dar în America, toți chelnerii de la tine, chiar și cei care lucrează în snackbars de rețea precum MacDonalds, se vor aștepta la un sfat de la tine. Este adevărat că mărimea standard a unui sfat pentru un restaurant obișnuit este de aproximativ 25% din suma comenzii, iar în cină va fi suficient să lași 1-2% pentru ceai. Fără sfaturi în valoare de 10-15% nu se va face și în acele țări în care rușii preferă să plece în vacanță - în Turcia, Cipru, Taiwan și Malaezia. În Europa, vârful este de obicei inclus în proiectul de lege, însă în nordul țării, cu atât va fi mai mică suma standard. În Danemarca și Suedia, de exemplu, va fi de aproximativ 5-8%.
Știri asociate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: