Pentru a pregăti o hrișcă delicioasă vom avea nevoie de: cereale, apă, sare și preferabil o bucată de unt.
Rețineți că atunci când gătiți, hrișca crește volumul cu mai mult de jumătate.
Înainte de a găti hrișcă. este de dorit să se rezolve (adesea se întâmplă peste pietricele și resturile vegetale). Dacă șeful este vizibil curat, etapa de curățare poate fi omisă. Hrisca suplimentară se toarnă într-un castron și se spală de două ori sau mai puțin sub apă curentă (cade destul de des destul de praf) și se pune într-o tavă pregătită. Se adaugă apă în tigaie (1-2 cesti de apă se iau pentru 1 ceașcă de apă, este foarte important să se respecte proporția) și se pune foc puternic.
Apa este adusă la fierbere, se adaugă sare. Încercați apă pentru gust, ar trebui să fie sănătos. După fierberea apei, focul scade până la cel mai slab, tigaia este închisă bine cu un capac și pe o hrișcă de foc mic este fiartă timp de 15-20 de minute.
Nu amestecați hrișcă în timpul gătitului! Verificați disponibilitatea - răspândiți terciul de lingură în partea inferioară a tăvii - dacă există apă înăuntru, lăsați-o să fiarbă. De îndată ce apa se fierbe departe - terciul este gata!
Cel mai bine ar fi dacă terciul de hrișcă, scos din foc, rămâne sub capac după pregătirea pentru alte cinci minute pentru așa-numita "mustrare", adică dezvoltarea completă a gustului.
Pentru gust, puteți adăuga o bucată de unt, ceapă prăjită sau verde.
Bon apetit!
Iată o rețetă alternativă pentru gătitul de hrișcă. pentru a păstra în ea toate substanțele utile și vitaminele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: