Ciupercile de miere, în special forma de toamnă, conțin o mulțime de proteine și pot fi folosite ca alternativă pentru carne. Ei au o mulțime de fibre, aproape fără grăsimi și puține calorii. Aceste proprietăți fac ca ciupercile să fie un produs extrem de valoros. Aceste corpuri de fructe au calități remarcabile de gust.
În special delicioase și populare sunt ciupercile prăjite. Apetisante ciuperci pădure poate fi o gustare mare sau un curs complet, care va multumi pe toți iubitorii de mâncăruri de ciuperci. Cu toate acestea, se pune întrebarea: cum să pregătiți arme de foc proaspete pentru prăjire și ce proceduri ar trebui să se efectueze cu acestea?
Cum să gătești ciuperci proaspete pentru prăjire?
Este demn de remarcat faptul că mierea de ciuperci prăjite este un fel de mâncare populară nu numai în bucătăria noastră, ci și în țările europene. Din ele pregătiți mâncăruri gustoase, hrănitoare și sigure pentru sănătate. Dar faptul că mâncarea vasului de ciuperci nu este întunecată de otrăvire, este necesar să se pre-trata în mod corespunzător. Atunci când colectați zăpada este necesar să fiți sigur de comestibilitatea ciupercilor pe care le aveți în mâini. Dacă vă îndoiți, nu luați corpul de fructe în coșul dvs. În special, nu este necesară colectarea de arme de foc în zonele în care se află întreprinderile industriale. Acest factor afectează puternic comestibilitatea oricăror ciuperci și le face otrăvitoare.
Cum de a procesa miere agaric după colectare și de gătit pentru prăjire? Pentru început au nevoie să fie bine curățate de pădure moloz: reziduuri de iarbă, frunze, ace de pin și de pământ. Spălați agarurile de miere numai dacă nu le îngheți proaspete sau uscate. Procesul de spălare poate fi efectuată în apă stătătoare, de exemplu, într-o găleată, și ciupercile pot fi răspândite loturi într-o strecurătoare și se spală cu apă rece de la robinet. Asigurați-vă că pentru a distribui dimensiunea corpului de fructe: mic este mai bine să se marineze ciuperci, o mare gol pentru decaparea sau ouă, dar le puteți prăji pur și simplu.
Cum să pregătiți armele de foc pentru prăjit, pentru a nu strica gustul vasului în viitor? Procedura obligatorie este tăierea părții inferioare a piciorului de ciuperci. Dacă nu ați făcut acest lucru în pădure, atunci procesul corespunzător ar trebui să fie efectuat acasă după colectare. Unii au tăiat doar vârful picioarelor, iar alții i-au tăiat complet, pentru că au o anumită rigiditate. Cu toate acestea, nu aruncați picioarele în nici un fel: ei gătesc ouă delicioase de ciuperci de la ei. Numai după trecerea prin întregul proces de purificare și știind cum să pregătească o marmeladă pentru prăjire, este posibil să se procedeze cu încredere în ea.
Cum poți pregăti agaricile pentru iarnă pentru prăjire?
Ciupercile după recoltare sunt pregătite pentru iarnă în diferite moduri. Cum puteți pregăti agaricile pentru iarnă pentru prăjit prin înghețare proaspătă? În acest caz, așa cum sa menționat mai sus, se spală ciupercile nu este recomandat, în special pentru a le scufunda în apă pentru o lungă perioadă de timp. Când se află în contact cu apa, ciupercile de placă o absorb în ea însăși și se umflă. Apoi, când înghețarea prăzi proaspete de aspectul lor estetic, iar atunci când acestea sunt în continuare prăjire își pierd gustul și „razlazyatsya“. Pentru a găti ciuperci proaspete pentru iarna congelate, acestea trebuie să fie curățate de murdărie, taie o parte din tulpina si se sterge cu un burete de bucătărie umed fiecare capac de ciuperci. Apoi puneți în recipientele pentru alimente sau puneți-le în saci de plastic și puneți-le într-un congelator.
Începătorii maeștrilor sunt, de asemenea, interesați de ciupercile de toamnă: cum să gătești aceste corpuri de fructe pentru prăjire, care sunt considerate cele mai frecvente pe teritoriul nostru? Rețineți că înainte de prăjire se efectuează același tratament primar. Curățarea și spălarea obligatorie sub o robinet cu apă rece. Ciupercile primesc timp să le aibă sticlă, să le răspândească pe un prosop de bucătărie pentru uscare. Doar atunci puteți începe procesul de prăjire.
Uneori unele tipuri de ciuperci pot fi încă netezite și chiar trebuie să fie înmuiate. Acest lucru se aplică în cazul blănurilor de toamnă superioare și al peștilor mari. Cum să gătești ciupercile pentru prăjire în acest caz? Înainte de corpurile de fructe năpădite proces real recomandat scufunda în apă cu o cantitate mică de oțet timp de 30-40 min. Apoi, plăcile sunt insectele și larvele lor apar în mod necesar la suprafață, și tot nisipul și pământul va ieși din agarics miere și sedimentat. Apoi, ciupercile sunt lăsate să se scurgă și să se usuce, apoi se prăjește.
Cum să gătești ciuperci proaspete pentru prăjire?
Știind cum să fierbeți armele de foc pentru prăjire, veți face totul pentru a vă face să devină teribil pentru a gusta și a nu-și pierde proprietățile nutriționale. După procesul de fierbere și de înclinare către un ciocănel, se va pune proaspăt pe prosoape de hârtie să se usuce. Dacă ciuperca de miere are dimensiuni diferite, atunci după uscare este tăiată în bucăți, astfel încât prăjirea corpurilor de fructe este uniformă.
Cum se fierbe arma de foc pentru prăjire
Cum să fierbeți armele de foc pentru prăjire, apoi să le înghețați? În acest caz, ciupercile după fierbere în apă sărată (20 m), lung uscat pe un prosop de bucătărie, că nu există lichid în exces în cazul înghețat. De mai multe ori ciuperci trecerea de la prosoape umede la uscat, deoarece umiditatea pentru congelare formele de gheață și ocupă mult spațiu în frigider. După uscare completă, ciupercile sunt împrăștiate pe un palet de plastic în 1 strat și se dau la îngheț.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: