Cât de delicios este să gătești crapul și să păstrezi toate proprietățile sale utile? Întrebarea nu este ușoară, dar există o soluție! Este suficient să o coaceți corect. Cum să coaceți crapul, trebuie să cunoașteți fiecare gospodină, deoarece acest fel de mâncare poate decora orice masă festivă sau poate deveni doar o cină utilă pentru întreaga familie. Propun să ia în considerare câteva rețete. Cum să gătești crapul în cuptor?
Pentru aceasta reteta avem nevoie de:
- un crap întreg;
- o lămâie;
- o grămadă de patrunjel și mărar;
- două căței de usturoi;
- ulei vegetal;
- o cutie de smantana 200 gr;
- un morcov;
- o ceapă;
- sare și piper.
Această rețetă este mai obișnuită pentru latitudinile noastre medii, dar are o combinație neobișnuită de gust și, prin urmare, va fi cu siguranță la gustul gospodinelor care doresc să experimenteze în bucătărie. Coaceți crap în acest caz de care aveți nevoie în mânecă și înainte de a începe din nou marinați. Pentru marinată, amestecați ulei vegetal, usturoi stoarse, verde mărunțit, suc de lămâie, sare și piper adăugați la gust. Lăsăm crapul în această marinadă timp de patru ore în frigider. Acum pregătiți pentru pește un sos de legume neobișnuit. Pentru a face acest lucru, se toaca fin ceapa, se prăjește până la o culoare aurie într-o cantitate mică de unt. Pe un răzătoare mare, freăm morcovii și adăugăm ceapa maro. Apoi adăugați legumele la 200 de grame de smântână, după care lăsăm să fierbeți la căldură scăzută timp de cel mult 5 minute. Am pus crapul marinat într-un manșon pentru coacere, se toarnă în același sos de smântână, se strânge manșonul și se agită conținutul de mai multe ori. Coaceți crapul la 200 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră. Cel mai bun fel de mâncare pentru un astfel de vas apetisant este orezul sau terci de hrișcă. Bon apetit!
- Atunci când alegeți un crap, acordați o atenție deosebită branhiilor (acestea trebuie să fie roșu strălucitor) și ochii peștilor, care nu pot fi tulbure sau albite. De asemenea, este important ca baloanele să fie netede și libere de mucus.
- Dacă pregătiți crap pentru un copil, apoi pre-tăiat toate oasele, pentru că bebelușul se poate usca ușor.
- Nu alimenta niciodată peștele râu semipreparat, ca și în el, spre deosebire de mare, pot exista paraziți.
Articole similare
-
Ce se poate face din rețetele de păducel pentru bucăți delicioase și feluri de mâncare
-
Ce puteți găti din rețete de pui simple și delicioase de la pui cu o fotografie
-
Salata cu creveți și orez - cele mai delicioase rețete culinare de pe
Trimiteți-le prietenilor: