Condițiile de depozitare a vinurilor albe și roșii sunt adesea similare. Cu toate acestea, există unele subtilități. De exemplu, vinurile albe coacă mai repede decât cele roșii. Prin urmare, termenul de valabilitate a vinului alb rareori ajunge la zece ani.
Există diferențe în termenul de valabilitate al diferitelor soiuri de vin alb. Vinurile uscate ajung la maturitate în câțiva ani. Și soiuri dulci pentru această nevoie mai mult de cinci ani.
În acest articol vă vom spune cât de mult vin alb este păstrat.
Cât de mult este depozitat vinul alb uscat
Să începem cu vinul, care durează cel mai puțin timp pentru a ajunge la maturitate. Muscadetul vinului francez este menținut într-un mod special "pe schiță" și nu trebuie depozitat mai mult de un an.
Vinuri precum Pinot Blanc, Muscat, Silvaner și Cote du Rhône - ajung la maturitate în 1-2 ani. Vinurile din Antre-de-Mer, Chablis, Sancerre, Pouilly-Fumé sunt depozitate până la 4 ani.
Collectible Cote de Nuits și Côte de Beaune, Pouilly-Fuiss și Chablis Première Crewe - rezistă de la 3 la 8 ani. Și cea mai lungă perioadă de timp este să așteptăm maturitatea vinurilor de struguri - ele coacă la 10 ani.
Cât de mult este depozitat vinul alb dulce
Vinurile albe dulci și uscate sunt fabricate folosind tehnologii diferite. Prin urmare, vinurile dulci au propriile caracteristici. De exemplu, pentru a face vin alb dulce copt, uneori trebuie să așteptați până la 20 de ani.
Cel mai rapid dintre toate, de la vinuri dulci alb, vin la maturitate soiurile Muscat: Muscat de Rivasalt și Muscat Bom de Veniz. Ei stau doi sau trei ani. Riesling, Pinot Gris, Gevurtstraminer și Juranson trebuie păstrate mai mult timp, până la cinci sau șase ani.
De la vin 5 la 10 ani mature Kar-de-Chaume, Montlouis, Coteaux du Layon și VOUVRAY. Și până la 20 de ani așteaptă vinurile Barsak, Vandage Tardiv și Sauternes.
Cât de mult vin alb este păstrat clar
Când vinul este copt, este o ocazie să-l deschizi. Fie că va fi un eveniment mult așteptat sau doar o seară plăcută - nu întotdeauna o sticlă de vin pe care o puteți bea imediat. Un vin bun pe care doriți să vă bucurați din nou, așa că ar trebui să aveți grijă să îl salvați după deschidere.
Trebuie remarcat faptul că imediat după deschiderea flaconului vinului începe să interacționeze cu oxigen - cu alte cuvinte, oxidat. Prin urmare, termenul de valabilitate al unei sticle deschise de vin alb este destul de scurt. De exemplu, un vin de epocă va pierde aroma în orele următoare, dar vinul va rămâne pentru câteva zile.
Pentru a proteja gustul vinului, acesta trebuie curățat în frigider. O temperatură scăzută va încetini procesul de oxidare și va reduce ușor gustul bacteriilor din oțet. Puteți încerca să închideți sticla și să trageți aerul din ea. Dar aceste metode sunt potrivite doar ca o măsură temporară, deci merită să vă bucurați imediat de vin.
Ambele vinuri tinere și mature pot face o colecție excelentă. Dacă apreciați un vin bun, trebuie să aveți grijă de depozitarea acestuia. Sălile de vinuri au toate condițiile necesare pentru îmbătrânirea vinului. Puteți completa un chestionar pentru proiectarea unei săli de vinuri într-o secțiune specială a site-ului nostru.
Articole similare
-
Alege cel mai bun adeziv pentru plută pe pereți - tipuri și costuri
-
Decodarea pictogramelor pe ambalaje din laminat, parchet, plută
-
Blocajele de trafic din metrou - de ce acesta este forumul lucrătorilor feroviari
Trimiteți-le prietenilor: