Clasificarea PD se efectuează pe mai mulți factori. Cele mai semnificative sunt modificările aduse de acești aditivi la produsul original. Pur și simplu pune, scopul lor. Există mai multe grupuri de PD:
- parfumuri - substanțe care dau produsului mirosul potrivit;
- Emulgatori și stabilizatori - aditivi care păstrează consistența produsului și opresc caracteristicile dispersiei;
- conservanți - aditivi care prelungesc durata de valabilitate a produsului prin prevenirea apariției microorganismelor nedorite;
- antioxidanți - reacții letale de oxidare în produs;
- aditivi aromatizanți - dau produsului proprietățile aromatizante necesare;
- coloranți;
- umpluturi - aditivi pentru a da volumului suplimentar produsului;
- regulatori de aciditate;
- Enzimele sunt un grup de substanțe organice necesare pentru efectuarea proceselor chimice controlate.
Aditivii alimentari pot fi de origine minerală și organică. Forma și starea agregată a PD sunt, de asemenea, foarte diverse. Ar trebui să se țină cont de faptul că aditivii biologic activi (suplimente alimentare) nu intră în domeniul de aplicare al reglementărilor tehnice și nu sunt considerați aditivi tehnologici alimentari în sensul canonic al cuvântului. Suplimentele alimentare aparțin produselor alimentare specializate, alături de sport, nutriție medicală și dietetică.
Înregistrarea RDG și a declarațiilor pentru aditivii alimentari
Cu privire la ce aditivi alimentari au nevoie de un certificat de înregistrare de stat este descris în detaliu în lista de produse care fac obiectul înregistrării de stat. Într-o versiune simplificată a acestei proceduri puteți găsi aici. Desigur, puteți să contactați întotdeauna specialistul din centrul de certificare și să obțineți sfaturi detaliate și materiale privind certificarea aditivilor alimentari de un anumit tip. De fapt, în același centru este posibilă elaborarea DDR și a declarației.
La trecerea procedurii, este necesar să se țină seama de natura specifică a obiectului evaluării conformității. Aceasta se referă, în primul rând, la cerințele impuse informațiilor despre suplimentul alimentar, care este prezentat de solicitant centrului de certificare. Astfel, descrierea mărfurilor ar trebui să conțină următoarele informații:
- compoziția aditivilor alimentari complexi;
- informații privind utilizarea OMG-urilor în oricare dintre etapele tehnologice de producție;
- informații privind originea componentelor;
- parametrii tulpinilor de microorganisme;
- informații privind patogenitatea și posibila toxicitate.
Toate datele declarate de producător sunt verificate în timpul examinărilor de laborator ale probelor PD depuse.
Declarația pentru aditivii alimentari se face în conformitate cu ordinul standard pentru produsele alimentare. Puteți declara PD în centrul de certificare. Este suficient să contactați un specialist și să faceți o cerere. Totul este destul de simplu.
Articole similare
-
Certificare - arhivă blog - certificat pentru aditivi alimentari
-
Suplimentele nutritive cu fier și omega-3 au efecte diferite asupra creierului copiilor
Trimiteți-le prietenilor: