Cum să gătești ciupercile, astfel încât acestea nu numai că le-au plăcut copilului, dar au fost, de asemenea, utile? Faceți imediat o rezervare, atunci când vine vorba de ciuperci, atunci trebuie să ne amintim - la 10 ani de a da ciuperci copil este nedorită. Ele sunt greu de digerat și nu aduc beneficii copiilor. În primul rând, se referă la ciupercile forestiere.
Școlii pot găti ciuperci cu cartofi sau supă de ciuperci. Cu toate acestea, ciupercile trebuie verificate și nu sunt achiziționate de la vânzătorul ocazional în tranziție.
Vă vom spune despre cele mai delicioase feluri de mâncare din ciuperci.
Cum să gătești ciuperci și cartofi
300 de grame de ciuperci (alb, plop de munte, vulpi sau ciuperci) ia 5 cartofi medii 1 ceapa, 100 g smântână, ulei de gătit și sare după gust.
Ciupercile cu cartofi din smântână sunt pregătite rapid și simplu.
Încălziți tigaia, luați mai mult fontă, adăugați ulei. Împărțim cartofii decojiți și tăiați și le prăjiți. Când cartofii devin maro, se adaugă ceapa mărunțită și ciupercile tocate curățate. Chanterelles, ciuperci fierte în avans nu este necesară, dar Boletus alb sau mai bine să fiarbă, cu prima apă după fierbere, se scurge și se fierbe apa pentru a doua.
Puneți ciupercile cu cartofi și ceapă timp de 15 minute. Adăugați smântână și roșii sub capac pentru încă 10 minute. Asta e tot - cina e gata. Bon apetit!
Cum să gătești un crab
După cartofi cu ciuperci cea mai bună mâncare de ciuperci este supa de ciuperci. Vom găti supă-aroma aromatică, repede și din nou pur și simplu.
Pentru 200 g ciuperci albe, vom avea nevoie de:
o jumatate de morcov, 1 ceapa, tulpina de telina, 1 lingurita. Unt, ulei de măsline pentru prăjire, sare pe gust.
Mai întâi tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți într-o tigaie adâncă într-un amestec de ulei de măsline și unt. Crede-mă, este mult mai delicios. Țelina este tăiată în cani, morcovi trei. Odată ce ceapa este de aur, se adaugă țelină și morcovi. Treceți legumele câteva minute și le puneți ciupercile, curățate și tăiate anterior. Se toarnă într-o tigaie de apă - astfel încât legumele au fost acoperite, diminuează focul și lăsați-l să zacă pe rafturi timp de aproximativ 20 de minute.
Tăiați cartofii în cuburi și adăugați-le la supa viitoare. Gatiti toti impreuna pentru aproximativ 15 minute.
Se răcește puțin și se amestecă cu un blender. Din nou, puneti aragazul, adaugati smantana si la foc lent lăsați supa să fiarbă. Nu uitați să interveniți!
Pentru un gust mai gustos, adăugați crotonii înainte de a servi și presărați mararul mărunt mărunțit.
Cum să gătești ciupercile într-o multivarcă
O altă supa de ciuperci folositoare, ne vom pregăti într-un multivariat. Principalele ingrediente sunt ciupercile albe și hrișcă. Da, este ea, combinata cu ciupercile, care va da supa o aroma unica.
Pentru 3-4 ciuperci mijlocii luăm 3 cartofi, 1 ceapă, 1/2 sticlă multivarală de hrișcă, 2 lingurițe. l. ulei vegetal, 1 linguriță. sare și 1,5-2 litri de apă - în funcție de gros sau lichid care vă place supa.
Ciupercile sunt spălate, curățate și gătite separat în apă puțin salină - 15 minute. Clătim din nou sub robinet și îl împrăștiem în multivark.
Ceapa se toaca fin si se prăjește în ulei. Cartofii sunt curățați și tăiați în cuburi mari. Cereale spălate.
Toate ingredientele preparate sunt expuse într-o multivarcă, umplută cu apă și lăsate într-un mod de stingere timp de 1,5 ore. Serviți cu smântână și mirodenii fin tăiate. Bon apetit!
Articole similare
-
Ciorba de pește cu ciuperci, cum să gătesc, hozoboz - știm despre toate produsele alimentare
-
Cartofi într-un mod rustic în cuptor - rețetă pas cu pas cu o fotografie cum să gătesc
Trimiteți-le prietenilor: