În zilele noastre, riscul de a obține alcool falsificat în magazine este mare, atât de mulți oameni preferă să facă luncă în sine.
Cunoscătorii știu că în echipamentul bugetului standard pentru vehiculele de lună, nu este prevăzută o celulă uscată (de asemenea, un condensator de reflux, un clarificator). În același timp, există multe alte accesorii care sunt foarte tentante pentru producătorul de alcool acasă, dar puteți face fără ele. Cu toate acestea, supermarketul nu aparține acestui număr, deoarece este un element important în producția de luncă de calitate.
Dezavantaje care se transformă în virtuți
Pentru a completa echipamentul unei fabrici de vodcă de uz casnic cu acest dispozitiv util este absolut necesar, în ciuda faptului că producția de luncă va scădea puțin.
De asemenea, rata de formare a unui produs alcoolic scade. Ar fi posibil să se atribuie astfel de caracteristici ale unui colonist la deficiențe, dacă nu au avut consecințe remarcabile:
- rezistența lunii la ieșire este semnificativ crescută;
- un miros neplăcut și specific încetează să mai fie simțit.
Dacă luăm în considerare faptul că calitatea băuturii crește de mai multe ori, este destul de posibil să se accepte încetinirea procesului.
Aceste semne indică faptul că celula uscată funcționează corect.
Dispozitivul vasului de aburi
Gips-cartonul este un container vertical cilindric din sticlă sau oțel inoxidabil, cu un capac strâns (de obicei șurub). Două fitinguri pentru conectarea furtunurilor de silicon sunt sudate în capac.
Din interior, la fitinguri sunt atașate 2 tuburi de diferite lungimi.
Tubul de intrare este mult mai autentic, prin aceasta se introduce în rezervor evaporarea pensiunii.
Aici sunt răcite, condensate și re-transformate în abur sub influența temperaturii ridicate a tuturor noilor fumuri fierbinți provenite din cubul de distilare.
Printr-un tub scurt, vaporii de alcool purificați sunt trimiși la răcitor.
În unele modele, fundul are forma unui con. Prin topul răsturnat a ratat cel de-al treilea șuierat. Se livrează cu un robinet pentru a scurge nămolul.
Construcția celei mai simple case uscate este simplă, meșterii casei fac adesea acest dispozitiv util din mijloace improvizate - borcane de sticlă cu capace filetate.
Obiectivul funcțional
În lanțul tehnologic de producere a lunii, celula uscată are loc între cubul de distilare și condensatorul-condensator, de aceea se numește adesea un ciliat.
În ciuda simplității designului, condensatorul de reflux este un dispozitiv universal care efectuează simultan câteva funcții extrem de importante:
- Protejarea bobinei din spuma care intră în unitatea de răcire de la butel, care este bubbling în cubul de distilare. Ciclul de viață al bacteriilor drojdii nu este lung. Sfârșitul fermentației bregului și apariția de spumă murdară pe suprafața sa înseamnă că bacteriile au murit. Deci spuma este un cimitir al microorganismelor plutitoare. Ca orice cadavru, această substanță miroase rău. Aici se dizolvă alte substanțe nocive. De exemplu, excrementele, izolate de bacterii în timpul vieții. Apropo, alcool - este, de asemenea, excremente de bacterii drojdie, digerarea unei cina de zahăr. De aceea, chiar și o cantitate mică de spumă care a intrat în bobină, și de acolo - în produsul final, poate distruge gustul și mirosul lunii.
- Eliminarea incluziunilor solide. Decantorul tăie în siguranță o mare parte din fracțiile nedorite. Tot ceea ce nu se poate transforma în abur, se așează pe fund și nu va intra niciodată în corpul vostru.
- Aromatizarea. Pentru a satura băutura cu aroma dorită, diferite amestecuri aromatice și esențe sunt turnate în ctenophorum, purificări de mere, portocală sau lamă de lamaie, frunze de struguri și coacăze. Aromatizarea poate suprima un miros neplăcut, dar cauza nu o elimină.
Conexiune serial
Condensatorul de reflux nu oferă o purificare 100% a lunii. Prin urmare, meseriașii experimentați, care știu cum să conducă lună cu o gardă uscată corect, o repetă adesea cu încă un dispozitiv identic. Sisteme de instalare cunoscute în distilerii de uz casnic, chiar și 3 butelii de aburi.
În acest caz, condensatoarele de reflux sunt instalate în seria de alcool-abur în serie, una după alta.
Alegerea corectă a unei celule uscate
Volumele de rafturi uscate oferite în magazine variază cu un ordin de mărime: de la 0,5 la 50 de litri și mai mult.
Practica arată că modernizarea optimă a celor mai frecvente modele de dispozitive de luncă este furnizată de condensatoare de reflux cu un volum interior de 1,0-2,5 litri (în funcție de volumul cubului dvs. de distilare).
Pentru a se conforma cu tehnologia este foarte convenabil dispozitive echipate cu un termometru.
Transparent clarifierul de sticlă este fragil, dar este convenabil pentru controlul vizual al nivelului de nămol.
În cele mai bune modele de deformatoare din oțel inoxidabil pentru control există o fereastră de sticlă gradată. Calibrarea indică nivelul critic al lichidului acumulat în cub. Aceasta înseamnă că există riscul ca murdăria să intre în frigider.
Procesul trebuie oprit și curățat.
Curățarea clarificatorului
După fiecare distilare, lichidul mucus turbid (flegma) se acumulează în dephlegmator cu mirosul bulinării.
Aparatul trebuie dezasamblat, curățat și clătit bine, iar deșeurile acumulate trebuie să fie drenate în sistemul de canalizare. Dacă distileria dvs. este plasată într-un garaj sau la școală, deșeurile ar trebui să fie îngropate departe de locuință.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: