Din cartofi este întotdeauna posibil să gătești o cină extraordinară care nu necesită cheltuieli fizice speciale. Cineva va spune că pentru asta este suficient să fiarbă, să-l coaceți sau să-l prăjiți și să-l serviți pe o masă cu ulei și ierburi proaspete. Acest lucru este, de asemenea, adevărat, dar am aflat că există mult mai multe gustări și mâncăruri rafinate cu această legume.
Cartofi umpluți cu ciuperci în smântână
- 10-15 cartofi mari
- 100 g de ciuperci uscate
- 1 ceapă
- 1/2 ceasca de ciuperci
- 2 linguri. l. smântână
- 1 lingura. l. făină
- Se fierbe sau tuberculi de cartofi se coace pana cand se inmoaie, apoi se scoate din fiecare firimitură, astfel încât să se obțină o barcă cu pereții, prin urmare, este necesar să se taie o parte a clubului - atunci va fi necesar să se acopere cartofii.
- Ciupercile se fierb până se fierbe, se scurge lichidul, se taie și se adaugă în tigaie la ceapa prăjită.
- Se toarnă 1 lingura de faina si se amestecă, se toarnă 1/2 cana de supa, se fierbe din nou, pune smantana, SARE și se amestecă, cald, pune umplutura de cartofi.
- Puneți tuberculii umpluți într-un castron, acoperiți cu bucăți tăiate și coaceți. Înainte de coacere, puteți turna cartofi cu smântână și unt topit, presărați cu pesmet.
Cartofi coapte cu roșii și brânză de ricotta
- 2 cartofi
- 2 cești de roșii de cireș (aproximativ 25-30 bucăți)
- 1 linguriță. și 1 lingură. l. ulei de măsline
- sare și piper la gust
- 1 cană de brânză de ricotă (sau altă brânză de coacere nesărată)
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Se freacă cartofii cu ulei de măsline, se pune pe o foaie de copt și se coacă până devine moale când străpunge cu un cuțit. Aceasta va dura aproximativ o oră.
- Puneți o foaie de foi pe foaia de copt, iar partea de sus cu roșiile. Trebuie să fie presărate cu o lingură de ulei de măsline, presărați o linguriță de sare și piper negru.
- Cu 15 minute înainte ca cartofii să fie gata, lăsăm o tavă de copt cu roșii în cuptor și lăsăm-o acolo până când încep să se crape.
- Deschidem cartofii (este posibil în jumătate, este posibil în cruce). În sus cu brânză de ricotta, roșii prăjiți. Puteți, de asemenea, presăra ierburi proaspăt tocate pe partea de sus.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: