Timpul zilei, dragi vizitatori ai blogului "Dieta Pohudey"!
Continuăm să publicăm cele mai bune rețete de bucătărie japoneză, cu unele feluri de mâncare pe care cititorii noștri obișnuiți le cunosc deja. Astăzi veți afla cum se prepară puiul prăjit, conținutul caloric al acestui fel de mâncare și subtilitățile creației sale în bucătăria din Asia de Est.
Pui în japoneză: rețetă
Gătite într-un pâine prăjită sau pâine prăjită, la care conținutul caloric este destul de acceptabil pentru o farfurie de carne, mulți par prea uscați și proaspeți. Pentru a da carnea suculentă suculentă unui pui în japoneză, rețeta pe care o publicăm, înainte de a fi prăjită, este în prealabil imersată într-o marinadă.
După cum știți, gustul de pui prăjit și conținutul caloric depinde de ce parte a păsării este aleasă pentru gătit. În cazul nostru, o găină în japoneză, a cărei rețetă este destul de simplă, nu este preparată din fileuri, ci din conținutul de hambar - caloric este mai mare, dar gustul este mult mai bun.
Pentru a pregăti un pui prăjit delicios cu un conținut caloric de aproximativ 140 kcal, vom avea nevoie de următoarele produse:
- Suc de pui - 2 buc.
- Sos de soia - 3 linguri.
- Usturoi - 2 dinți.
- Ginger * - 2 lingurițe.
- Amidon de porumb - 90 g
- Zahăr - 1 linguriță.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
- Sare - la gust.
* Condimente uscate pentru gătit pui în japoneză în conformitate cu rețeta este mai bine înlocuit cu proaspătă curățată și rădăcină mărunțită fin de ghimbir.
Chicken in Japanese: reteta pas cu pas
1) Pregătirea ingredientelor necesare pentru a face pui în japoneză în funcție de rețetă:
- Curățați și tăiați în bucăți mari de usturoi.
- De la hamstrings spălate pe piele, oase, film și tendoane, se taie carnea de dimensiuni medii în felii.
Îndepărtați pielea, oasele, pelicula și tendoanele din carne, tăiați-o în bucăți
2) Puiul japonez este preparat în marinadă pe baza de sos de soia, caracteristic bucătăriei din Asia de Est. Pentru al face, amestecați usturoiul, ghimbirul, zahărul și sarea cu sos de soia.
3) Se amestecă amestecul rezultat până când zahărul se dizolvă complet și se scufundă carnea în el. Carnea în marinadă înainte de pregătirea puiului în japoneză în funcție de rețetă ar trebui păstrată în frigider timp de cel puțin 1,5 ore.
Reducem carnea în marinadă, amestecăm și lăsăm timp de 1,5 ore
4) Apoi se toarnă amidonul de corn într-un castron și se toarnă cu grijă puiul în el.
5) La ultima etapă de gătire, puiul este prăjit în limba japoneză până se gătește în ulei vegetal - la foc mediu.
Se prăjește carnea într-un ulei vegetal pâine amidon
Gătitul de găină în japoneză, dacă este necesar, puteți sări în plus înainte de a servi la masă.
Carne de pui prăjită: conținut caloric
- Suc de pui (2 buc.) - 790 kcal
- Sos de soia (3 linguri) - 109,8 kcal
- Usturoi (2 dinți) - 11,44 kcal
- Ghimbir (2 lingurițe) - 11,2 kcal
- Amidon de porumb (90 g) - 296,1 kcal
- Zahăr (1 linguriță) - 39,8 kcal
- Ulei vegetal (2 linguri) - 305,66 kcal
Conținutul caloric de pui prajit în japoneză (care servește 100 g): 143 kcal.
Reteta de pui alternativa in japoneza
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: