Tasty râu pește - crap în cuptor se dovedește aceeași parfumat ca și după prăjire într-o tigaie. Frumoasa crestătură model nu dau doar o Carazo neobișnuită și atractiv, dar, de asemenea, zdrobit oase mici, care sunt, din păcate, foarte mult. Obținerea deliciosului - încercați.
- proaspăt crucian mijlociu - 3-4 bucăți;
- ulei de floarea-soarelui - 0,3 cești;
- usturoi - 3-4 cuișoare;
- lamaie - 2 felii subțiri;
- sare, condimente pentru pește.
Caraci se găsesc în rezervoarele de apă dulce - cel mai adesea în lacuri. Dimensiunea acestui pește este mică, dar carnea este foarte parfumată. Deși există un dezavantaj semnificativ - oase. De aceea este mai bine să nu gătești supă de pește, dar să se prăjească sau să coaceți karasikov este posibil. Doar în prealabil, este necesar să le tăiați pentru a distruge oasele subțiri de pește înainte de timp. Dar despre totul în ordine.
De obicei, peștele este tăiat, făcând incizii frecvente și profunde. Astăzi vom încerca să facem mai grosieră. Butașii fac mult mai puțin frecvent - la fiecare 6-7 milimetri. Trebuie să meargă oblic în ambele direcții.
În general, în partea superioară a peștilor se găsește un număr mare de osici mici. Prin urmare, este necesar să faceți o incizie.
Acum preparați sosul pentru crap. Într-o ceașcă mare, turnați aproximativ o treime dintr-un pahar de ulei de floarea-soarelui, sare. Câte cuișoare de usturoi, curățați, mănâncați cu usturoi și adăugați ulei. Din lămâie tăiați câteva cercuri subțiri, scoateți oasele și tăiați felii în bucăți mici și mici. Trimiteți-le și la ulei. Realizați sosul cu un buchet de condimente preferate. Poți pur și simplu să toarcă o jumătate de lingură de piper măcinat, precum și un condiment special "Pentru pești". Se amestecă bine - sosul de morcovi este gata.
Acum rotiți bine fiecare crucian în acest sos. Este necesar să se facă astfel încât petrolul parfumat să pătrundă bine peștele, lovind fiecare incizie. Lăsați morcovii marinați timp de o oră.
Cuptorul se incalzeste pana la 190-200 grade si trimite crapul crucian macinat timp de 30-40 de minute, plasandu-l pe o foaie de copt. Aroma din bucătăria dvs. va fi cea mai plăcută.
Carnea găluștelui murat se dovedește arome și gustoase. Lemon dă o sentiment abia vizibil, dar necesar. Un amestec de condimente completează perfect carnea de pește.
Apropo, crap murat cu același succes poate fi, de asemenea, prajit. Rolați-le în făină și prăjiți în ulei de floarea soarelui pe fiecare parte până când se formează o crustă.
Serviti cald. Bon apetit!
Mai multe despre acest subiect:
Fried no промени în brutărie
Pollock fiert: un duo de folie și cuptor
Cum să gătești somon roz cu foie gras
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: