Aici este o Bruschetta cu rosii si branza - una dintre opțiunile mele preferate pentru a mânca la micul dejun, deși seara cine altcineva dintr-o astfel un sandwich gustos refuza)?
Apropo, în legătură cu opțiunea de seară, dacă adăugați un brânză puțin la brânză, atunci această gustare va juca cu culori noi. Și poate fi servit și pe o masă bufet, de exemplu, la vin alb, numai dimensiunile ar trebui reduse și făcute într-o singură mușcătură ca canapa.
Tomate bruschetta pentru această opțiune este mai bine pentru a lua mici, cum ar fi soiuri de cireșe, ele sunt dulci si de coacere nu este chiar rastekutsya, dar brânza poate fi fie - deși smântână, brânză de vaci, sau chiar dacă capra moale, cu un gust pronunțat.
Deci, pentru bruschetta cu brânză și roșii, veți avea nevoie de:
- pâine (m-am coace, reteta va fi puțin mai târziu, dar puteți lua o baghetă sau, de exemplu, ciabatta)
- cireșele roșii (și, în general, orice roșii mici)
- salata de salata rosie (in mod ideal Yalta sau chiar savant)
- cașcaval sau brânză topită
- verdeață la gustul tău: busuioc, coriandru, marar, patrunjel, etc. (nu am folosit acest timp, am avut brânză cu verdeși)
- ulei de măsline extra virgin
- vin alb de oțet sau măr
- un vârf de sare de mare
- pinch de zahăr
- busuioc uscat
- Primul lucru pe care trebuie sa-l faci este rosii, pentru ca sunt pregatiti cel mai mult. Clătiți-le bine.
- Tăiați în 4-6 lobuli.
- Acoperiți tava de copt cu folie, ungeți cu ulei de măsline și împrășați ușor felii de roșii, nu le puneți pe partea lor, lăsați-le să stea pe piele.
- Se presara busuioc uscat și se stropesc cu ulei de masline, a pus coace într-un cuptor de 200 grade preîncălzit timp de 25-30 minute (poate dura mai puțin timp, toate cuptoarele sunt diferite).
- Acum trebuie să marinați ceapa.
- Pentru a face acest lucru, se macină în cuburi mici și se arde cu apă fiartă.
- Într-un castron la ceapă, se adaugă o linguriță de oțet de vin alb, un vârf de sare de mare și un vârf de zahăr, se amestecă bine și se pune în frigider.
- Ei bine, acum este momentul sa incepem bruschetta - pâine.
- Tăiați pâinea în bucăți în grosimea de aproximativ un centimetru, câteodată fac și este mult mai subțire, totul depinde de umplerea de sus.
- Bucăți de pâine, periați cu ulei de măsline pe ambele părți.
- Și se prăjește și pe ambele părți într-o tigaie uscată și fierbinte, folosesc un grătar pentru asta.
- Terminate felii de pâine lăsate deoparte, lăsați-o să se răcească un pic, și apoi răspândiți brânză cu verdețuri (opțional cu usturoi).
- Din frigider, luați ceapa tocată, amestecați-o bine și stoarceți-o ușor din excesul de marinadă.
- Răspândiți uniform pe brânză.
- Acum, scoateți roșiile coapte din cuptor și puneți-le pe arc direct fierbinte.
- Aici, de fapt, și toate manipulările, atât de ușor și destul de rapid pentru a pregăti o gustare delicioasă - bruschetta cu brânză și roșii.
- Da, pentru parfum, nu uitati sa pictati mai mult si stropiti cateva picaturi de ulei de masline.
Etichete ale acestui articol
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: