Odată, în locul unde se întinde acum satul Nagornoe Shenino, în cartierul Krasnoslobodsky a avut loc o mare bătălie. Înainte de bătălie, luptătorii din Mordvinia au băut o băutură veche - o sânge adevărată, gătită conform unei vechi rețete. Nici un inamic nu putea rezista puterii mordovienilor! Istoricii s-au certat despre această bătălie în cartierul Krasnoslobodsky până acum. Dar faptul este un fapt - faimosul Bosa și-a deschis secretul.
"În familia mea erau eroi mordvinici, care știau sensul băuturii", este sigur că Yury Kemayev, creatorul băuturii. Recent, a deschis o mică fabrică de bere la locul lui, unde a preparat primul lot de băutură, de până acum mic. "Am dedicat zece ani pentru găsirea rețetei pierdute. Căutam cel puțin o mențiune despre Bose. Ceva ia determinat pe cei vechi, undeva sa aflat singur. Acum pot spune în siguranță: pot găti un adevărat Mordvinian Boza! Este zeul, și nu poziția, deși istoricii pot argumenta cu mine! "
Sa dovedit, desigur, nu imediat. Se întâmpla ca rezultatul a câteva săptămâni de muncă trebuia turnat în grădină - așa că sa dovedit a fi nereușită. Căutarea a fost complicată de faptul că literatura istorică conține o rețetă proprie, care este foarte diferită de celelalte. Dar prin încercări și erori a fost posibilă selectarea unei rețete exclusive. "Se pare că totul este ușor - răspândiți aluatul, puneți-l într-un loc uscat, întunecat, așteptat și gata. Deloc: fiecare detaliu este important! În acest caz, boza reală - una care nu-și deschide imediat proprietățile de vindecare, dar dă treptat și permanent omului puterea și agilitatea. De ce a fost Mordva veche atât de curajoasă și puternică? Puterea băuturii a dat boabe încolțite în combinație cu miere și alte ingrediente. Pentru a atinge proporția ideală, a trebuit să treacă o mulțime de opțiuni, dar rezultatul a meritat. Amestecul de paste este infuzat timp de 24 de ore într-un cuptor special construit la o anumită temperatură. Apoi se filtrează într-un rezervor de fermentație și se pune într-un loc cald timp de încă două zile. Apoi, băutura este sigilată ermetic, dopurile sunt umplute cu ceară de etanșare și sticlele sunt puse în pivniță. Cu cât insista mai mult, cu atât mai bine. Nu e de mirare că ei spun că cele mai bune note ar trebui să fie deschise în cele din urmă. Întregul secret este aluatul, fermentația dublă, ingrediente naturale și absența zahărului. De exemplu, apa a fost luată din fluxul Shenin, - spune Yuri. - Aceasta este apa pură de izvor, care a satisfăcut perfect setea sătenilor anormal de vară fierbinte. Apropo, degustarea sânului nu ar trebui să se întâmple. "Această băutură este specială, deci nu puteți bea ca apă obișnuită! El nu tolerează agitația și graba, - continuă descoperitorul secretelor strămoșilor săi. "Numai ustensile speciale de lemn vor face, și aveți nevoie de starea de spirit adecvată, altfel efectul așteptat nu va funcționa".
Nu numai noi și sătenii, dar și ministrul pentru politică națională al Republicii Mordovia, Alexander Luzgin, au putut aprecia tonicul util cu gustul acru al băuturii. "În curând va avea loc o mare vacanță a Mileniului unității poporului mordovian cu popoarele statului rus. Mulți oaspeți vor sosi, inclusiv primele persoane din state străine. Vreau foarte mult să încerce băutura noastră națională cu o istorie bogată. " După cum ne spune eroul nostru, Alexander Stepanovici a susținut ideea de a produce Bose pe scară largă. "Avem planuri mari. Suntem pregătiți să construim o fabrică de bere adevărată în conformitate cu desene antice, de exemplu, în Terizmorg, pregătim o etichetă originală ", spune Yuri Kemayev. "Sper că inițiativa mea va fi sprijinită, iar Dmitri Medvedev împreună cu Nikolai Merkushkin vor îngropa bosa la noua fabrică de bere care va fi numită" prezidențial "și despre care întreaga lume va ști.
După cum spune Yuri Kemayev, afacerea cu crearea lui Bose se desfășoară fără probleme. Acum problemele administrative sunt rezolvate, dar Yuri este ferm convins că întreaga lume va învăța despre băutura veche a lui Mordva.
Sponsorul știrilor este magazinul online Brandomania. Site-ul prezintă o gamă largă de articole de îmbrăcăminte și încălțăminte ale celor mai importanți producători din lume. Puteți să comandați mărfuri fără înregistrare.
Utilizarea informațiilor de către persoanele obișnuite este permisă fără restricții și este încurajată în mod activ.
Cele mai bune site-uri din Saransk, ca aceasta, sunt realizate in "Long Cat"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: