Ardeiul aprovizionat din Bulgaria este pregătit cu orez și cu umplutură de carne sau ciuperci. Dar de data aceasta, în rețeta clasică a acestui fel de mâncare, puteți adăuga un pic de zest: eliminarea orezului și combinarea ciupercilor și a cărnii tocate. Din această combinație neașteptată de ardei umpluți se va juca un nou gust plăcut. Capturați fotografii pas cu pas, vă va face procesul de pregătire cât mai simplu și mai ușor de înțeles.
- - carne de porc tocat - 300 g;
- - ardei dulci - 6 buc;
- - ceapa - 2 buc. dimensiunea medie;
- - ciuperci pădure - 300 gr;
- - ulei vegetal - pentru prăjire;
- - morcovi - 1 buc. mijlocii.
Cum să gătești ardei umpluți cu carne și ciuperci
Ciupercile proaspete se fierb în apă cu adaos de sare timp de cel puțin o jumătate de oră, se înclină într-un șuviu, se clătesc cu apă curentă, se lasă să se usuce. Am avut deja rumeni fierți și congelați.
Făcând ciuperci într-un castron pentru șlefuire, puteți folosi un măcinător de carne, dar gustul este puțin pierdut. La uleiul vegetal prăjiți ciupercile 7-8 minute.
Ceapa se taie in cuburi, se adauga la ciuperci si se trec timp de 5 minute, se scoate din caldura.
Pregătiți forța de forță. Am avut o achiziție.
Adăugați ciupercile rumenite cu ceapă, adăugați sare și amestecați bine.
Piper să se spele, taie vârful, scoateți semințele, clătiți.
Al doilea bec trebuie tăiat în jumătăți de inele, rumenit cu ulei de floarea-soarelui timp de 5 minute. Se taie morcovul pe o grătare mare, se adaugă ceapa, se prăjește timp de încă 5 minute.
Adăugați o lingură de pastă de tomate și încă 3 minute pentru a trece.
Răspândiți jumătate din masa prăjită într-o cratiță. Sus cu ardei umpluți. Acoperiți friptura rămas. Se toarnă apă fiartă și se pune pe foc mediu timp de 45-50 de minute.
Mâncărurile aromate sunt servite la cald. Poți cu o grămadă de cartofi zdrobiți sau cu un alt favorit în casa ta, dar poți și fără garnitură. Doar cu pâine.
Ardei umpluți cu ciuperci de carne și pădure - o farfurie consistentă și delicioasă. Gatiti-va si mancati cu placere!
Articole similare
-
Cum sa preparati carnea de pui umpluta cu reteta de clatite cu o fotografie in serie
-
Ciorbe cu cartofi și sos de castravete, delicatese din Minsk, rețetă foto pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: