Ajutați copilul (tratamentul și reabilitarea copilului cu dtsp)

Galerie foto fructe exotice

"Ochiul dragonului" ușor deschis este litchi

fotografie cu durian. Durian - acest fruct exotic, numit și regal, crește în junglele tropicale din Indonezia, Malaezia, Thailanda și Filipinele de sud.

El deține cu mândrie unul dintre locul de onoare, printre astfel de delicatese de renume, cum ar fi ouă chinezești „putred“, surströmming suedeză și celebra brânză „Roquefort“, acoperite cu mucegai verde ... Durian, din cauza mirosului său seamănă cu cea a carne stricată, împreună cu ouă „putred“ și surstrimmingom, se numără printre cele trei delicatese cele mai "parfumate".

Și unicitatea ei constă într-o combinație unică de gust și miros. Sub o crustă groasă ascunde o pastă dulce și acră amețitoare. Ca orice delicatețe, Durian știe în valoare lui, de exemplu, în Marea Britanie, acesta poate fi cumparat pentru aproximativ 15-25 de lire sterline în SUA - pentru $ 5-20, și în Thailanda în sine, chiar și în sezon, o pastă mică bucată este vândut în mai puțin 70 baht (aproximativ 3 dolari SUA).

Cei care au fost în Thailanda sau Malaezia au văzut probabil acest fruct mare și greu, acoperit cu coajă groasă cu spini. Mirosul ascuțit și neplăcut produce exact și precis această coajă cu vârfuri de culoare verde (în stare coaptă - galben). Apropo, numele durian provine din cuvântul malian "duris" - un ghimpe.
În funcție de varietatea și maturitatea fructului, mirosul diferă - de la mirosul cărnii putrezite și a ouălor până la mirosul de ceapă murdară. Gurmatorii, de exemplu, spun că durian miroase brânză piquantă, iar gustul nu poate fi descris - pur și simplu nu există nimic de comparat. Ei bine, poate căpșuni cu persimmone uscate.

Cel mai bun durian printre cunoscători este Thai, cultivat pe plantațiile din jurul Bangkokului. În interior, durianul are celule separate între ele prin vene albe. În fiecare dintre aceste celule există trei sau patru semințe strălucitoare destul de mari, de la bej până la galben strălucitor. Practic, durian este mâncat brut, dar adesea folosit pentru gatit, înghețată și dulciuri.

În multe hoteluri din Malaezia, pe ușă, există o imagine a unui durian, traversată cu o bandă roșie - un semn că intrarea cu acest fruct este interzisă.
Când echipajul nostru de film era găzduit în hotelul din Kuala Lumpur, am observat acest semn neobișnuit, dar nu i-am acordat nici o importanță. Gândește-te - o imagine drăguță ...

Într-o zi, în timpul unei pauze între filmare directorul nostru a decis să trateze echipa de filmare acest fruct exotic, probabil, a vrut să facă o glumă pe noi, sau surpriza (el încă nu este recunoscut), sau poate cineva a râs de el. Dar când a tăiat fructul, întregul echipaj a fugit, ca aroma Durian emis astfel încât era imposibil să fie aproape de el. Regizorul a fost șocat. Îl înfășură pe durian într-o pungă și fuge, apoi se scuză de mult timp. Înapoi la hotel, am atras din nou atenția asupra semnului pe ușă, care a fost descris ca sa dovedit a fructului, care ne-ar dori să distreze la cină. Din păcate, personal nu am îndrăznit să încerc acest exotic.

Mai târziu, colegii noștri din televiziunea locală ne-au spus despre trăsăturile acestui fruct. Ei au spus că populația locală este asociată cu ritual durian: după o selecție lungă din tava, atingând cu un băț și ponyuhivaniya coaja de lemn ghimpată, localnicii grăbește-te acasă să mănânce caș galben în jurul valorii de piatra. Se spune că malaezienii și Taisia la momentul de a manca durian nu pot vedea nimic și nu aud, și doar bucura de o combinație neobișnuită de fructe - gustul și „aroma“.

Lychee - un nume pentru noi neobișnuit și chiar neobișnuit, și celui care îl aude prima dată, nu se întâmplă să ne imaginăm imediat un fruct tropical. Și acest fruct, ca și multe, ne-au cunoscut fructe mai devreme, nu numai gustoase, ci și sănătoase.

Ce este lychee

Vom vorbi puțin despre tipurile de litchi care cresc în Asia. Acest fruct are alte nume: "vulpea" și "liji", iar prin aceste nume se poate crede că patria sa este China.

Poate că este: în vechea China, lychee folosit cu adevărat - referiri la acest lucru se găsesc în documentele datând din secolul al II-lea î.Hr. Apoi fructele au ajuns în țările vecine, și acolo a fost de asemenea apreciat - au început să crească în Asia de Sud-Est, apoi pe alte continente.

În Europa, lychee a venit mult mai târziu - numai în secolul al XVII-lea. Pentru prima dată, europenii au putut citi descrierea sa detaliată în cartea lui Gonzalez de Mendoza, un scriitor spaniol interesat de istoria Chinei. El a scris că liceenii sunt ca niște prune, și sunt cât mai mulți dintre ei - nu va exista gravitate în stomac. Prin urmare, unul dintre numele litchi este prunele chinezești, iar aceste fructe sunt cultivate astăzi în multe țări - chiar și în statele sudice ale Statelor Unite.

Fructele Litchi sunt mici, ovate sau ovale, până la 3,5 cm în diametru. și cântărește - cel mult - aproximativ 20 de grame. Coaja fructului este densă, plată și plată, plină de culoare roșie, iar carnea se separă destul de ușor. Carnea din fructele lychee este foarte interesantă - jeleu, cu o nuanță albă sau cremă, iar în interiorul ei există o sămânță mare de culoare maro. Gustul acestei pastă este foarte plăcut și reconfortant - dulce și acru, iar aroma nu este inferioară - doriți să o inhalați din ce în ce mai mult.

Compoziția și proprietățile utile ale fructului litchi

Chinezii deseori numesc liceenii "ochiul balaurului": carne albă, sămânță întunecată. Lychee este foarte bogat în compoziția de vitamine și o mulțime de proprietăți utile. Are o mulțime de apă curată utilă, o mulțime de carbohidrați complexi, există proteine, puțină grăsime și fibre dietetice. Cantitatea de zahăr din fructele lychee depinde de suprafața în care fructele au crescut, precum și de varietatea lor: poate fi de aproximativ 6-14%.

Vitamine - C, E, H, K, grupa B; minerale - potasiu, calciu, magneziu, sodiu, sulf, clor, fosfor, fier, iod, mangan, cupru, zinc, fluor. Calorii în liceu sunt puține, dar mai mult decât alte fructe similare - aproximativ 76 kcal la 100 de grame. Vitamina C în liceu este mult mai mult decât alte vitamine, iar din minerale în primul rând este potasiul - de aceea fructele liceului sunt foarte utile pentru miezuri.

Chinezii au crezut întotdeauna că utilizarea ei ajută inima, și în China de azi este utilizat pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, ateroscleroza, precum și pentru a reduce nivelul de colesterol „nociv“ în organism.

Lychee are un efect tonic asupra corpului. și totuși este considerat un afrodiziac puternic în țările din est - indienii chiar spun că lychee este rodul iubirii. Se stinge setea, ameliorează constipația, normalizează activitatea stomacului și a intestinelor, ajută la scăderea în greutate. Utilizarea liceului este recomandată pentru afecțiuni anemice, hepatice și pancreatice, gastrită, ulcer peptic și diabet.

În combinație cu lemongrass și alte plante medicinale, lychee este utilizat în China pentru a trata cancerul. Pielea Litchi este de asemenea utilizată: decoctul din ea ajută la prevenirea acumulării de lichid în țesuturi și mărește tonul corpului.

Litchi fructe în medicină

Medicina de Est foloseste adesea lichete pentru tratarea bolilor rinichilor, ficatului si plamanilor - aceste organe sunt considerate de catre specialistii de est ca principalii.

Munca rinichilor și a liceului hepatic se îmbunătățește, iar activitatea plămânilor are un efect benefic: acest fruct este recomandat să mănânce cu bronșită, astm și tuberculoză. În cazul diabetului, este suficient să consumați 10 fructe pe zi pentru a readuce zaharul din sânge la normal.

Ajutați copilul (tratamentul și reabilitarea copilului cu dtsp)

Multe țări din Asia de Sud-Est câștigă bine prin creșterea și vânzarea de licee. De exemplu, în Thailanda, ponderea exporturilor de acest fruct este o mare parte din toate celelalte: pătrat pe care cresc lychee, în continuă creștere - cresc Litchi este benefică, deoarece acesta este depozitat pentru o lungă perioadă de timp, și poate fi transportat în mod liber în alte țări.

Simtiti gustul adevarat al litchi poate incerca doar un fruct proaspat. dar și în formă uscată, congelată și chiar conservată, aceste fructe își păstrează multe proprietăți utile. Lichidele înghețate pot fi păstrate mai mult de o lună și în timp ce nu își pierd gustul și calitățile vindecătoare.

În Vietnam, de asemenea, cresc liceeni - în regiunile nordice, și de asemenea exportă în multe țări, inclusiv în Rusia.

Când cumpărați lychee în magazin, să acorde o atenție la culoarea cojii fructului: coaja de culoare închisă înseamnă că fructele scos din ramura pentru o lungă perioadă de timp, și este fără gust, și să-l utilizați într-un pic. Fructul proaspăt are piele roșie, moale, dar nu prea mult și nu are nici un prejudiciu.

Articole similare

Pagina anterioară