Affogato în traducere literală din italiană înseamnă "înecat". Affogato este un desert făcut pe bază de cafea. Acest desert de cafea este recunoscut ca fiind unul dintre cele mai bune din lume pentru gustul și aroma sa unică. Această dulceață este deosebit de indispensabilă pentru cei care nu pot trăi o zi fără să bea o ceașcă de altă băutură revigorantă.
Combinația dintre cafea și înghețată este destul de tradițională, totuși, cel puțin odată ce încerci afogato, nu poți uita gustul incomparabil și mirosul plăcut. Principalul ingredient al dulciurilor italiene este totuși înghețată, iar cafeaua joacă rolul unei componente secundare, care este responsabilă de aroma luminată a întregului desert.
Rețeta lui Affogato
Deci, reteta simplificata de preparare a desertului italian este simpla pana la imposibil. Este necesar doar să luați înghețată vanilie și să o turnați cu o porție de espresso. Cu toate acestea, pentru a face afogato chiar mai gustos, este mai bine să încercați să pregătiți un desert într-un mod ușor diferit. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele ingrediente: înghețată vanilie, frisca, câteva porții de cafea măcinată, ciocolată rasă (puteți înlocui cacao) și un pahar de rom.
În primul rând, ar trebui să faceți cafea, de preferință într-un turcesc, și turnați cafeaua în recipient, unde veți pregăti un desert. Apoi, ar trebui să adăugați cremă la cafeaua proaspăt preparată (câteva linguri), apoi puneți mai multe bile de vanilie de înghețată în amestec. Pentru a face desertul mai aerisit, puneți puțină cremă pe înghețată și presărați cu ciocolată neagră sau cacao pe partea de sus. Un pahar de rom, de regulă, este servit separat de desert, astfel încât oaspetele să reglementeze în mod independent cantitatea de alcool din afogato. Rumul este înlocuit uneori cu amaretto sau orice alt lichior care adaugă tartină ușoară și armonizează bine cu toate ingredientele de desert.
Chiar și cu un număr mic de componente din care este pregătit afogato, există libertate pentru fantezie și experimentare. De exemplu, puteți înlocui înghețata de vanilie cu oricare alta, dacă merge bine cu cafeaua. Da, faimosul bucătar-șef Mario Batali în timpul pregătirii lui affogato, folosește înghețată, gătită personal. De asemenea, este permisă excluderea alcoolului din desert, dar dulceața, în acest caz, poate părea prea bună.
Astfel, pentru a pregăti un afumat de desert italian în bucătăria dvs. este sub puterea tuturor, deoarece toate ingredientele sunt ușor accesibile, iar procesul de gătit nu durează prea mult timp. Affogato a câștigat rapid popularitatea mondială, deoarece acest desert nu este doar gustos, ci și revigorant - la urma urmei, cofeina nu dispare, ceea ce înseamnă că este prevăzută sarcina de vivacitate pentru întreaga zi.
Toți părinții încearcă să se ocupe cât mai mult de sănătatea copiilor lor. Vă propunem să aflați mai multe despre transpirația crescută la copil. Numai consultații calificate de la specialiștii medicali. Detalii pe site.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: