Multe femei din diete continuă să viseze la chifle și plăcinte. Și, de fapt, este atât de delicios încât este păcat să renunți! Singura cale de ieșire este alegerea unei rețete dietetice care va reduce calorii.
Ce fel de femeie nu vrea să se răsfețe pe sine și pe familia ei cu plăcinte delicioase de casă? Numai cei care aderă la orice principii de nutriție, indiferent dacă iau în considerare puncte sau pur și simplu pe o dietă strictă numărătoare de calorii, cred că nu își pot permite un astfel de aliment dăunător. De fapt, o rețetă alimentară pentru prăjituri a fost inventată de mult timp, ceea ce le va permite să se bucure de ele chiar și pentru cei care respectă cu strictețe toate principiile dietă.
Retetele dietetice exclud, de obicei, prezența tuturor făinii sau grasimii, dar există tipuri de rețete în care puteți reduce caloriile consumate. Dacă există o dorință, atunci puteți să acordați mai multă atenție aluatului "înecat". Un nume ciudat nu ar trebui să fie înspăimântat, deoarece este caloric scăzut și destul de gustos. Datorită lui, nu numai că vă puteți răsfăța cu plăcinte delicioase, chiar dacă sunteți pe o dietă strictă, dar și le coaceți rudelor și prietenilor.
aluat încastrată numit, deoarece trebuie să se potrivească în apă, și dorința lui este testat la o metodă foarte interesantă - de îndată ce a venit la suprafață, astfel încât aluatul „maturizat“, și de la ea poate fi la moda o varietate de produse de patiserie, prăjituri și plăcinte.
Deci, ce este necesar pentru a pregăti acest test alimentar? Vor lua două pahare de lapte, patru sute de grame de făină, sare, zahăr, drojdie, două ouă. Acesta este un kit standard pentru pregătirea acestui test. Dacă doriți să reduceți în continuare calorii, ar trebui să eliminați ingredientele din lapte și ouă. În acest caz, laptele poate fi înlocuit cu apă, iar în aluat se adaugă puțină pulbere de copt, deoarece acest lucru nu va face atât de strâns. Trebuie menționat faptul că aluatul, care va fi amestecat cu apă, este grozav pentru a face plăcinte nealcorate, dar pentru desert umplând aluatul, amestecat cu lapte, este mai potrivit.
Un exemplu de frământare a testului va fi dat pe baza unei rețete puțin mai calorice folosind ouă și apoi puteți dezasambla caracteristicile pregătirii unui aluat "înnecat" pe apă.
Mai întâi, amestecați cu atenție zece până la douăzeci de grame de drojdie în două pahare de lapte cald, adăugați două linguri de zahăr și o jumătate de linguriță de sare. După aceasta, rupeți în amestec rezultatul două ouă și bateți până la obținerea unei spume ușoare pe suprafață. Cel mai important, după ce masa a fost adusă la o consistență omogenă, ar trebui lăsată pentru o perioadă scurtă de timp. De îndată ce începe să se baloneze ușor din procesul de fermentație a drojdiei, aceasta înseamnă că va fi posibil să adăugați făină la ea.
Nu adăugați imediat făina la amestecul de drojdie și ouă, deoarece drojdia nu a fost încă dispersate, iar acest lucru înseamnă că aluatul nu poate veni și să rămână un teanc strâmt puțin, de la care va fi imposibil să faci nimic. Prin urmare, este necesar să se permită amestecul să stea timp de zece până la cincisprezece minute.
Aluatul trebuie să fie frământat strâns și elastic, astfel încât să nu se lipsească de mâini. După ce toate lucrările sunt efectuate, trebuie să luați o pungă de plastic. Este de dorit să fie destul de mare, deoarece aluatul va crește de mai multe ori când este gata. De asemenea, nu trebuie să aibă găuri și găuri, deoarece aluatul nu trebuie să se ude.
Deci, este necesar să-l plasați într-o pungă de plastic și să-l legați cu atenție, astfel încât umezeala să nu o pătrundă. După aceea, puneți aluatul într-un recipient de apă. Există o nuanță aici, pentru că fiecare femeie o poate găti în moduri diferite. Cineva pune aluatul într-o pungă în apă rece, și cineva într-un fierbinte. Calitățile gustului de la acestea rămân neschimbate. Singurul lucru care ar trebui să fie acordat atenției este atunci când va fi potrivit. Se știe că, în apă rece, aluatul va crește mult mai mult, în timp ce în apă caldă se va întâmpla în jumătate până la două ore.
De îndată ce aluatul se ridică la suprafață, înseamnă că este gata și puteți muce diferite plăcinte din ea.
"Aluat" aluat pe apă este frământată aproape în același mod, numai din cauza lipsei de ouă se pot lipi împreună mai rău. Acest lucru poate fi evitat folosind metoda descrisă mai sus, adăugând pur și simplu o pensulă de praf de copt sau puteți turna puțin puțin făină. Această versiune a testului se va dovedi a fi cea mai slabă și va fi potrivită pentru hrană chiar și pentru cei care mâncă adesea în funcție de rețetele bucătăriei slabe.
Această rețetă este, de asemenea, minunată pentru cei care mănâncă în conformitate cu sistemul "model de feluri de mâncare", deoarece acesta va fi mai puțin caloric. În ciuda acestui fapt, trebuie să cunoașteți măsura și să nu mâncați prea multe plăcinte gătite cu utilizarea acesteia, deoarece consumul excesiv, desigur, va afecta cifra. Cel mai bine este de a limita cantitatea de pirozhki mâncat la două sau trei.
Drojdie pentru ambele variante de frământare testul este mai bine să luați mare viteză, deoarece va fi capabil să vină mai repede și nu trebuie să așteptați prea mult.
De la alegerea făinii va depinde și de cât de mare va fi aluatul caloric. Ar fi mai bine să nu folosiți grâu obișnuit, ci mai degrabă o masă de măcinare grosieră, cu o mulțime de tărâțe. Acest lucru va ajuta nu numai la reducerea conținutului caloric al plăcilor, ci și la îmbunătățirea digestiei, deoarece se știe că branii acționează favorabil asupra intestinelor.
Cu aceasta reteta aluat dieta poate găti nu numai chiftele lor de origine, dar, de asemenea, pentru a face un tort la o sărbătoare, pentru că, în ciuda scăzut de calorii, se va dovedi foarte gustoase si satisfacatoare.
După cum puteți vedea din articol, chiar dacă sunteți într-o dietă strictă, vă puteți trata plăcintele cu umpluturi diferite. Cel mai important lucru este să alegeți rețeta potrivită, astfel încât conținutul de calorii al produselor din făină să nu fie prea mare pentru a nu fi mai bun.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: