Acumularea și arderea grăsimilor
Cum se acumulează și arde grăsimile în organism
Trigliceridele țesutului adipos sunt principalul rezervor de combustibil din organism. La adulți macră are până la 35 de miliarde de adipocite -. (. 125 miliarde) conținând țesut adipos 0,4-0,6 mg de trigliceride, persoanele care suferă de obezitate severă, adipocite de 4 ori și fiecare conține de două ori mai mult grăsimi (0,8-1,2 mg trigliceride).
Datorită densității mari de energie și a proprietăților hidrofobe ale trigliceridelor, este de 5 ori mai eficient combustibil pe unitate de masă decât glicogen. Trigliceridele eliberează 9,3 kcal / g de energie în timpul oxidării și sunt ambalate ca picături de ulei în celulele grase, reprezentând până la 85% din greutatea totală a adipocitelor. Pentru comparație, în oxidarea glicogenului (amidon de origine animală) se eliberează doar 4,1 kcal / g de energie. Glicogenul este localizat extracelular sub forma unui gel care conține aproximativ 2 g de apă pe gram de glicogen.
Astfel, țesutul gras este o probă de conservare eficientă a combustibilului mobil și asigură supraviețuirea și capacitatea de a se deplasa în absența alimentelor. De fapt, speranța de viață în condițiile foametei depinde de cantitatea de țesut adipos din organism. O persoană subțire moare după aproximativ două luni de post, pierzând în același timp mai mult de 35% din greutate (aproximativ 25 kg). În același timp, persoanele obeze care au suferit înfometare terapeutică mai mult de un an nu au avut efecte adverse semnificative.
Există, de asemenea, dovada unei foamete mai lungi, când un bărbat care cântărea 207 kg, consumând fără calorii, vitamine și minerale, și-a redus greutatea cu 61% (126 kg) timp de 382 de zile.
Principiul de bază al tratarea obezității este de a consuma mai puțin decât costul, numărul de calorii pentru a face uz de rezerve de energie endogene sub formă de grăsime. In timpul dietei este de aproape 75-85% din greutatea pierdută prin arderea de grăsime, și doar 15-25% din cauza componentelor non-grăsime. Deși deficitul de energie în 3500 kcal oxidare necesită 450 g de tesut adipos este de fapt un deficit de energie în 3500 kcal poate provoca pierderi de mai mult de 450 g greutate corporală, prin oxidarea țesuturilor care nu conțin grăsime, și din cauza pierderii de apă.
Arderea grasimilor in organism se produc neregulat în funcție de distribuția țesutului adipos: atât bărbați și femei, cu acumulare predominanta de tesut adipos in pierderea in greutate abdominală este în mare parte datorită reducerii cantității sale în acest domeniu. Practic, reducerea cantității de țesut adipos este cauzată de o diminuare a dimensiunii (datorită componentei grase) a celulelor grase.
De asemenea, este evident că scăderea în greutate la om duce la o reducere a numărului de celule grase. Dar este posibil ca o reducere semnificativă a mărimii adipocitelor cu o pierdere în greutate pronunțată să conducă la imposibilitatea de a le detecta cu ajutorul unei tehnici standard, astfel încât să se poată forma o impresie falsă a unei scăderi a numărului de celule. Reducerea numărului de celule grase cu pierdere în greutate ar putea fi posibilă datorită conversiei acestora din urmă. Deși în experiment s-a obținut conversia morfologică și biochimică a adipocitelor, nu există nici o dovadă a existenței acestui proces în organism.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: