Conopidă - un produs foarte util, care este, de asemenea, foarte gustos, dacă gătiți bine. Există o mulțime de soiuri de feluri de mâncare din conopidă, este necesar doar să se arate imaginația.
Aripi de bivol din conopidă
- 1/4 ceasca de lapte vegetal (migdale sau soia)
- 1 linguriță. oțet alb
- 3/4 cana făină
- 1 linguriță. sol de usturoi uscat
- 1 cap de conopidă
- 1 cană de sos piper fierbinte
- 4 linguri. l. margarină
- 1/2 linguriță. oțet alb
- 1/4 de linguriță. sare de mare
Preîncălziți cuptorul la 230 de grade. Acoperiți două tăvi de copt cu hârtie de pergament sau folie (cu ulei) și lăsați-o deoparte.
Într-un castron mic sau în cană, amestecați laptele și oțetul. Lăsați timp de 5 minute. Apoi adăugați făina și usturoiul, amestecați bine. Se amestecă fiecare bucată de conopidă în amestec și se pune o foaie de copt, ținându-se o distanță între ele. Coaceți timp de 20-25 de minute. În timp ce varza se află în cuptor, amestecați sosul fierbinte, uleiul, oțetul și sarea într-o cratiță mică și aduceți la fierbere ușoară. Scoateți din căldură și lăsați-l deoparte.
Scoateți varza din cuptor și turnați peste sosul fierbinte. Apoi, puneți-l înapoi în cuptor și coaceți încă 6-8 minute.
Serviti cel mai bine cu telina, morcovi si sosul crud.
Lasagna din conopidă
- 250 de grame de inflorescență de conopidă
- 250 de grame de broccoli
- 200 g de foi de lasagna
- 500 ml de smântână
- 3 linguri. l. pătrunjel
- 200 g de șuncă afumată
- 12 roșii de cireșe
- 200 g cheddar
Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Se fierbe broccoli și conopidă în apă clocotită timp de 5 minute. Atunci când se utilizează foi de lasagna uscate, care nu au nevoie să fie pre-fierte, le scufunda în apă fierbinte (nekipyaschey) timp de 10 minute pentru ca acestea să devină moale. Dacă utilizați aluat proaspăt pentru lasagna - utilizați ca atare.
Acum trebuie să amestecați smântână cu 3 linguri. l. apă și ierburi. Ungeți o formă de mare pentru copt în cuptor, a pus pe partea de jos 1/3 din aluat lasagna, apoi jumatate din varza, și jumătate din roșii jambon jumătate, 1/3 și 1/3 din sos de brânză, smântână. Repetați straturile, terminând cu un strat de aluat. Se toarna sosul rămas, se presară cu brânza rasă rămasă.
Coaceți în cuptor timp de 40 de minute, apoi măriți temperatura la 190 de grade și coaceți 10 minute până la maro auriu. Serviți fierbinte cu salată verde și pâine.
Mini-tortilla din conopidă
Varza este împărțită în inflorescențe și măcinată într-un blender la o condiție de mâncare.
Măsurați 2,5 cupe, se toarnă în feluri de mâncare potrivite pentru cuptorul cu microunde. Se pune un cuptor cu microunde timp de 2 minute, se îndepărtează și se amestecă bine. Se pune din nou timp de 2 minute, se amestecă din nou.
Se toarnă în tifon, se lasă să se răcească ușor și se stoarce bine. Fii atent, varza va fi foarte fierbinte! Adăugați ouă, sare și piper la gust. Se amestecă totul bine până se înmoaie. Puteți adăuga condimentele dvs. preferate sau verdele tăiței mărunțite.
Preîncălzi cuptorul la 190 de grade, acoperă pergamentul cu pergament. Puneți aluatul pe hârtie în cercuri mici.
Puneți cuptorul în cuptor timp de 10 minute. După 10 minute, luați-o și transformați-o. Trimiteți înapoi la cuptor pentru încă 5-7 minute.
Ușor de răcit. Preîncălziți tigaia uscată, puneți tortilla și prăjiți ușor din ambele părți, apăsând cu o furculiță.
Puteți servi cu orice fel de sos sau smântână.
Struguri din conopidă
- 1 cap de conopidă
- 150 ml de lapte
- 250 de grame de brânză tare
- 50 g unt
- 50 g de făină
- nucșoară
- cimbru
- rozmarin
- 50 ml de ulei de măsline
- sare, piper
- pâine prăjită
Se taie varza pe inflorescențe și se fierbe timp de 10-15 minute până la pregătirea incompletă. Forma este unsată cu ulei de măsline, îl punem în conopidă, de preferință într-un singur strat. Preîncălzi cuptorul la 185 ° C.
Pregătiți sosul. Se topește untul într-o cratiță. Turnăm făina și mănâncă-o, lăsându-o să se încălzească. Apoi, în porții mici, se toarnă laptele, amestecând constant.
Gatiti pana la ingrosarea timp de 7-8 minute, amestecand constant, adaugati sare, piper, ierburi. Se presara cu brânză rasă pe o răzătoare mare. Se amestecă până când brânza se topește complet. Sosul este gata. Se toarnă sosul de brânză de varză și se adoarme firimiturile. Puneți varza într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 25-30 minute până când se formează crusta maro aurie.
Mini pizza din conopidă
- 1 ou
- 150 g + 200 g brânză
- 1 lingura. l. amidon din cartofi
- 1 lingura. l. ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi
- 400 g de conopidă
- 10 roșii de cireșe
Se fierbe varza cu sare, se scurge apa, se răcește. Grind într-un blender, adăugați ou bătut, ulei de măsline, brânză rasă și usturoi tocat. Puteți adăuga mai mult amidon, astfel încât pizza să păstreze mai bine forma.
Împărțiți aluatul în 4-6 părți, presărați hârtia de copt cu amestecul de copt și puneți pizza pe tava de coacere. Mai întâi coace 15-20 de minute la 240 de grade, și apoi pus pe pizza brânză rasă (200 g) și roșiile tocate și se coace timp de 5 minute.
Slab de conopida
- 2 1/2 cupa inflorescențelor conopidei
- 2 lingurițe. pudră de semințe de in
- 1/2 ceașcă fin tocată
- 1/4 ceasca de ardei tocata
- 1/2 ceasca de brânză feta mărunțită
- 1/4 ceasca de pesmet
- 1/4 ceasca de patrunjel tocat
- sare și piper
- 2 linguri. l. ulei de măsline
Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Acoperiți tava pentru copt cu hârtie pergament și uleiul ușor cu ulei de măsline (dacă doriți, puteți găti fără ulei). Puneți conopida într-o cantitate mică de apă, literalmente 3-4 minute. Scurgeți apa și tăiați varza într-un blender în bucăți - nu până la lustruire.
Transferați varza într-un bol separat. Se amestecă în blender pătrunjelul, piperul, ceapa, brânza și pudra de semințe de in. Fiți atenți, masa nu trebuie să se transforme în piure, piesele trebuie să se distingă. Se condimentează amestecul cu sare și piper la gust. Într-un castron mic, amestecați toate ingredientele.
Folosind o lingurita, formati mici bucati ovale si rotiti-le in pesmet.
Așezați tăițele pe o tavă de copt la o distanță scurtă unul de celălalt. Coaceți timp de 20-25 de minute. La 10 minute după începerea coacerii, rotiți chiflele pe cealaltă parte, astfel încât acestea să fie prăjite pe ambele părți.
Serviți cu orice sos adecvat.
Omelet din conopidă
- 3 ouă
- 1/2 ceasca de lapte
- 150-200 g conopidă
- verdeață
- sare
- ulei de gătit pentru prăjire
Spălați conopida și dezasamblați-o în inflorescențe mici. Se taie varza în apă sărată și se fierbe timp de aproximativ 7 minute, până când nu este gata.
Se taie verdele verde. Se amestecă și bate ouăle cu lapte, asigurați-vă că sare.
Atunci când conopida este gătită, scurgeți apa (este convenabil să faceți acest lucru cu o sită). Pe o tigaie încălzită, adăugați puțin ulei vegetal și puneți conopidul fiert. Stropiți-l imediat cu ierburi tocate.
Nu prăjiți varza, într-o mișcare circulară se toarnă cu un ou bătut cu lapte. Pune o omletă pe o parte. Apoi întoarceți piesele în a doua parte sau în capac. Puteți să stropiți cu brânză și să prăjiți până când ați terminat.
Caserola cu cârnați și brânză
- 1 cap de conopidă
- 1/2 ceasca de lapte
- 100 de grame de brânză tare
- 100-150 g cârnați, cârnați sau cârnați
- 1 ou
- sare, piper
Se fierbe varza în apă sărată până la jumătate gătite. Se toarna brânza pe un răzuit mare sau mediu. Cârnați sau cârnați tăiați în cuburi mici. Într-un castron separat, bateți oul, adăugați laptele. Sare, piper, adaugati mirodenii si mezeluri.
Varza pentru a pune în formă și se toarnă amestecul pregătit. Presărați cu brânză rasă. Așezați-l în cuptor și coaceți la 180 de grade până la maro auriu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: