Uniunea Sovietică sa prăbușit cu mai bine de 20 de ani în urmă, însă moștenirea ei încă formează baza ADN-ului culturii și mentalității moderne rusești. Anul Nou - este, probabil, simbolul cel mai frapant al acestei legături, în cazul în care numai pentru că, în seara zilei de 31 la masă vor tinde celor care în Uniunea Sovietică sa născut, iar cei care au participat și cei care au trăit acolo pentru cea mai mare parte viață.
În acest material, suntem invitați să vă amintim ceva ce este posibil să vă întâlniți în curând - bucătăria sovietică de Anul Nou. Nu se știe cât de utilă va fi acest material, dar este mai degrabă necesar să creați starea de spirit corectă pentru anul nou, deci să trecem la principalul lucru.
șprot
Conserve de pește afumat mic în ulei - gustare numărul unu pe masa veche bună de Anul Nou. Mai ales bune erau sandvișuri cu ele. O felie de lămâie este o necesitate.
Herring sub blana
O altă capodoperă stratificată, bogat în ulei - știți - ce. Ingredientele obligatorii sunt heringul, sfecla și cartofii, opțional suplimentate cu ouă fierte, mere și morcovi. Simpla combinație între pește sărat și sfecla roșie împinge gândurile de sinucidere festivă la melodia "Ironia soartei".
Jellied pește
Așa-numita umplutură (de fapt, ea poate fi nu numai pește) - una dintre cele mai lungi în curs de pregătire și a produselor controversate de masă de Anul Nou sovietic. Chiar dacă acceptăm condiția ca peștele jeleu poate fi delicioase, este necesar să se facă o treabă foarte bine, la acest jeleu nu strica - la pește gătit prea mult timp dezintegrează, ulterior, aproape de molecule (nu pește în aspic, este stricnină unele!).
În opinia mea, peștele ideal pentru un jeleu este ciupercul, dar în acele zile, din nou, sa bucurat de ceea ce era în magazin.
Umplut pui
În mod sigur, elementul de meniu cel mai apropiat de normele internaționale. Cu toate acestea, credem că puteți mânca păsări de curte fără a le umple cu orez sau cu hrișcă, dar acestea sunt subtilități.
Sampanie sovietică
De fapt, istoria șampaniei sovietice este o serie de realizări tehnologice serioase ale Uniunii Sovietice. Există doar un singur fapt că, în 1975, Moet a obținut o licență pentru producția de vinuri spumante conform metodei sovietice.
napoleon
Ce este - uscat, stratificat, împrăștiat pe masă și pe haine? - Așa este, Napoleon este principalul produs de cofetărie din masa de Anul Nou Sovietic. Unele bunicii dețin încă o rețetă secretă pentru un napoleon cu adevărat abrupt, pentru gust și consistență care nu amintesc atât de macheta papierică cu cremă.
mandarine
Da, acesta este unul dintre mai multe tipuri de fructe pe care republicile sudice ale Uniunii Sovietice le-a furnizat întreaga țară în timpul iernii și ar fi ciudat să nu le includem în topul de Anul Nou. În plus, ele sunt mult mai plăcute să aibă o gustare de vodcă decât, de exemplu, castraveți murate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: