Albă de ou uscată. Pasteurizat, fără zahăr. Procesul de preparare: proteina lichidă obținută din ouă proaspete este filtrată, normalizată și uscată pasteurizată.
Ou alb timp de mulți ani a fost considerat standardul de digestibilitate (aproape 100%). Deși acum el a fost stors de proteine din zer, el ocupă încă un loc puternic în rația sportivilor și mai ales culturistilor.
- Practic, 100% asimilabilitate
- Proprietăți nutriționale mari
- Potrivit pentru sportivi cu intoleranță la lactoză
- 1 kg de proteine din ou uscat înlocuiește 315 proteine din ouă proaspete
Oul alb se referă la așa-numitele proteine cu o rată medie de digestie, care este ideal pentru aplicarea în timpul zilei și în timpul nopții.
Lista de proteine din ouă:
- Ovalbumina (aproximativ 54%). Ovalbumina predomină în albusul de ou. El a fost unul dintre primele proteine izolate în formă pură în 1889.
- Ovotransferrină sau conalbumină (12-13%). Ovotransferrina are acțiune antibacteriană, în combinație cu lizozimul prezintă sinergie antibacteriană.
- Lizozim (3,4-3,5%). Lizozimă (muramidază) - una dintre componentele ouălor cunoscute și comercializate de mult timp. Este folosit pe scară largă ca enzimă bacteriolizantă practic de la descoperirea acestei substanțe în 1922.
- Ovomukoid este principalul factor care provoacă reacții alergice.
- Ovomicină (1,5-3,5%). Ovomicina este o glicoproteină cu viscozitate ridicată.
- Ovoglobuline (2%). Include două soiuri de G1 și G2.
Poate că nu este nimic mai hrănitoare decât ouăle de pui. Între timp, mulți îi evită, deoarece în ouă, spun ei, o mulțime de grăsimi și colesterol. Dar aceste substanțe neplăcute sunt conținute numai în gălbenușul de ou. Proteina a fost de mult timp una dintre cele mai importante componente ale unei diete de culturism. Stimati culturisti stiu ca albusul de ou este o sursa excelenta de proteine. Dar puțini oameni știu că proteina are o proprietate mai bună: protejează sistemul cardiovascular. Studiile recente efectuate pe animale au arătat că proteina din ouă reduce nivelul colesterolului în general și crește nivelul colesterolului "bun" (lipoproteine cu densitate mare).
Oamenii de știință japonezi și taiwanezi au decis să afle dacă același efect pozitiv este observat la om. În cadrul experimentului au fost implicate trei grupuri de femei - voluntari. Toți erau practic sănătoși, dar cu un nivel crescut de colesterol în sânge. Subiecții au consumat alimente dietetice la o rată de 1750 de calorii pe zi, cu un aport zilnic de 70 de grame de proteine. Grasimea din dieta subiecților a reprezentat 20% din proteina din numărul total de calorii. Treizeci la sută din proteinele primului grup primesc de la albusul de ou, al doilea grup de brânză, iar al treilea din brânza de soia. Greutatea corporală și exercițiile zilnice au rămas neschimbate pe tot parcursul studiului.
După cum sa dovedit, ca urmare a experimentului, grupul care a primit proteina albușului de ou din soia si branza, nivelurile de colesterol total au scăzut și, în primul grup, în plus, creșterea nivelului de colesterol „bun“. În al treilea grup, care a primit brânza, nivelul colesterolului din sânge a crescut.
Structura albușului de ou de pui sunt: apă (85%), proteine (12,7%), grăsimi (0,3%), glucide (0,7%), glucoza, diferite enzime (protează, dipepsidaza, diastaza), vitamine grupa B.
Vedeți mai multe
Betancourt Nutriție: Amino pură. Pure Amino ™ este cel mai avansat produs natural al BCAA Endurance Recuperare, din amestecurile de băuturi disponibile acum. Aceasta este o formulă îmbunătățită 2: 1: 1 din BCAA, care acum devine 4: 1: 1 (leucină 4g, izoleucină 1g, valină 1g). Această formulă se bazează pe faptul că L-leucina este cel mai important aminoacid atunci când vorbim
Betancourt Nutrition: Creatină Micronizat Acest produs este unul dintre cele mai studiate și eficiente în industria suplimentelor pentru îmbunătățirea rezistenței și a masei musculare. Nu vă puteți numai să vă măriți puterea și să câștigați masa musculară, ci și să sprijiniți procesul de antrenament și să reduceți senzația de oboseală prin păstrarea glicogenului muscular. Creatina este astăzi una dintre cele mai studiate și
Betancourt Nutriție: Chewies Creatina Micros «Micros» - suplimente de nutriție sport, fabricate folosind o tehnologie unică! Atunci când o companie Betancourt Nutriție pentru prima dată a prezentat comercianților cu amănuntul CHEWIES ™ Micros, au spus: „Acesta este primul supliment alimentar pentru“ gust mai bun“, pe care le-am văzut în ultimii ani, clienții noștri cu noi complet de acord Betancourt Nutrition are industrie proprie, zonă de .. în
Betancourt Nutriție: L-carnitina L-carnitina este aminoacidul responsabil pentru transportul de acizi grași care vor fi utilizați ca și combustibil în organism. Poate fi folosit ca aditiv la regimul de nutriție sportivă, pentru a menține procesul de pierdere a grăsimilor în combinație cu exercițiile fizice. Pot ajuta la adaptarea corpului la activitatea fizică și la îmbunătățirea indicilor de anduranță aerobă. L-carnitina este una dintre
Betancourt Nutriție: JUICE RIPPED EX2 Evoluția drogurilor: o singură capsulă într-o singură porție. Cele mai recente cercetări privind nootropica (ingrediente pentru atenție, motivație și concentrare) sunt folosite pentru a crea cel mai durabil nivel de energie și concentrare față de cele existente. Complexul asigură consumul necesar de calorii și creează efectul termogenezei, pe care îl poate simți atletul. Acest nou arzător de grăsime a fost creat pentru a
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: