Rețetă: TOMATOI PREPARATE DE JOKERS. Spălați vinetele cu un șervețel. grăsime și ulei de floarea-soarelui și coaceți în cuptor. Răciți vinetele gătite.
Alegeți roșiile de aceeași mărime și scoateți miezul cu semințe, tăiați anterior vârfurile. Preîncălziți uleiul de măsline într-o cratiță largă. Puneți ceapa, zdrobite pe răzătoare, usturoi zdrobit, vinete zdrobite și carne de roșii. Se adaugă amestecul cu piper negru, se adaugă sare și se fierbe până se îngroașă, apoi se răcește, se scoate tigaia din foc și se adaugă ouă biciate la amestec.
Ungeți tigaia cu ulei de măsline, puneți roșiile pregătite, umpleți-le cu carne tocată, presărați-le cu brânză rasă și coaceți-le în cuptor, presărate cu floarea-soarelui sau ulei de măsline.
Pentru 1 kg de roșii: 3 cepe, vânătă 300 g, brânză 200 g, ouă 4 buc. 2-3 cuișoare de usturoi, ulei de măsline 4 linguri. sare, piper.
Prescripție: TOMATOURI UMPLUTE CU CARNE ȘI OREZ. Selectați roșiile dense și spălați-le. Partea superioară a acestora trebuie tăiată. Alege o lingurita de seminte si pasta, pentru a pregati sosul. Puneți în tigaie, umplute cu roșii tocate, turnați sos de roșii și coaceți, la temperatură scăzută, în cuptor.
Pentru a face carnea tocată, combinați orezul fiert cu ceapă și carne tocată cu unt și adăugați sare, piper, verde tăiată și amestecați bine. Puteți adăuga puțină apă sau lapte, dacă este necesar.
Puneți roșiile pe o farfurie și serviți înainte de servirea cu smântână.
Pentru 1 kg de roșii: un pahar incomplet de orez gătit, carne 300 de grame, 3 cepe, 50 g unt, sos de roșii 2 cupe, sare, piper.
Rețetă: Tomate de pescuit de brânză. Pregătiți roșiile (consultați rețeta "Tomate umplute cu carne și orez"). Într-o tigaie cu grăsime, salvează ușor făina, amestecând constant, se toarnă treptat laptele și se încălzește până când se obține densitatea medie a sosului omogen. Adăugați piper negru cu celuloză tocată de roșii. În 8-10 minute. încălziți amestecul la căldură scăzută. Scoateți tigaia din foc, presărați amestecul de sus cu brânză rasă, pătrunjel, sare, adăugați gălbenușurile bătuți, amestecați totul bine, la sfârșit, ușor veveriță, bătută în spumă.
Ungeți tigaia cu grăsime, puneți roșiile pregătite cu sos pe el, turnați restul sosului deasupra și locul pentru coacere în cuptor timp de 20-25 minute.
Pentru 1 kg de roșii: brânză 150 g, făină 4 linguri. l. lapte 100 g, grăsime 4 linguri. l. ouă 2 buc. pătrunjel verde, sare, piper.
Rețetă: TOMATURI PREPARATE DE CĂRUCI. Pregătiți roșiile (consultați rețeta "Tomate umplute cu carne și orez"). Ungeți tigaia cu ulei vegetal și presărați cu pesmet. Puneți roșiile pregătite pe el și sare.
În apă sărată se fierbe ciupercile fin tăiate și se stoarcă. La unt, condimentată cu unt, adăugați pastă de tomate zdrobită, prăjiți și adăugați ciuperci preparate. Umpleți umplutura de ciuperci cu piper negru și sare. Se amestecă roșiile pregătite cu umplutura de ciuperci, se presară cu pâine prăjită și se pune în cuptor pentru coacere.
Pentru 1 kg de roșii: 2 cepe, ciuperci 300 g, ulei vegetal 100 g, piper, sare.
Rețetă: TOMATOZE PESCUITE DE TOMATOANE. Pregătiți roșiile (consultați rețeta "Tomate umplute cu carne și orez"). Într-o tigaie de prăjit cu grăsime se prăjește ușor făina. Se diluează pastelul cu lapte și se încălzește până devine gros. Răciți sosul gătit și adăugați ouă tocate fin și fierte. patrunjel și sare.
Umpleți jumătate cu brânză rasă fiecare roșii, turnați untul topit și adăugați sos. Coaceți roșiile umplute cu carne tocată în cuptor.
Pentru 1 kg de roșii: 2 cesti de lapte, făină 3 linguri. l. grăsime 50 g, ouă 3 buc. unt topit, brânză rasă, sos.
Reteta: Tomatele pescuite de orez. Pregătiți roșiile (consultați rețeta "Tomate umplute cu carne și orez"). Se prăjește în unt, se rade cu o răzătoare, morcovi și ceapă fin tăiată. Se toarnă orez (1 pahar), se adaugă sare, se amestecă și se adaugă apă (1 cană). Scoateți vasele de la foc când orezul este umflat, toarnă piper negru și patrunjel mărunțit. Se amestecă bine și se umple roșiile cu carnea tocată. Puneți-le pe o tavă de copt, pre-uns, adăugați puțină apă fierbinte și coaceți în cuptor până când fierbe complet.
Înainte de sfârșitul coacerii, timp de 5-7 minute. Umpleți roșiile umplute cu un amestec de lapte și ou bătut.
Pentru 1 kg de roșii: 2 capete de ceapă, 1 cești de orez, morcovi 2 buc. ulei vegetal 4 linguri. l. 1,5 cesti lapte, ouă 2 buc. 1,5 pahare de apă, patrunjel, piper, sare.
»Salate de legume
Rețetă: SALAD VEGETAL CU PĂRUL. Morcovii spalați și curățați, păstrăvul și merele sunt măcinate pe un răzuitor. Sare, adauga la gust rasucite de hrean.
»Dovlecei de dovleac
Rețetă: Roșu DISHES. curățat, tăiat în cercuri cu o grosime de aproximativ 0,5 cm (în dovlecei vechi semințele sunt tăiate), stropite.
»Turnip cu sos
Reteta: napi sub sos. Porumbul se curăță, se taie în felii (0,5 x 0,5 cm), se fierbe în apă fără săruri și se toarnă pe o sită. Sos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: