Sol-simbol, citiți online, fără înregistrare

Dar sarea a fost întotdeauna nu numai pulberea care este turnată în alimente. Era întotdeauna un simbol. De exemplu, expresia "pâine și sare" este folosită în întreaga lume ca o dorință de bine. În timpurile străvechi, atunci când oamenii se închinau la zei, sarea a fost întotdeauna sacrificată și sacră.







Oamenii au observat de mult timp că alimentele sărate nu cedează să putrezească pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, a devenit un simbol al durabilității, fiabilității. În vremurile biblice, când oamenii voiau să încheie un tratat sau un acord, au făcut-o în timpul unei mese cu sare, ca simbol al garanției. Prin urmare, Biblia are expresia "contract de sare".

Până de curând, sărarea a fost principalul mod de depozitare pe termen lung a alimentelor. Capacitatea sării de a păstra oamenii nu este folosită numai pentru hrană. Egiptenii au folosit sare pentru a face mumii.

Datorită capacității sării de a păstra, de a proteja de decădere, de a prelungi viața, au început să atribuie o mulțime de semnificații simbolice. Oamenii asociază inconștient sarea cu longevitatea și imutabilitatea - lucruri care contează pentru viață.

Cu cât mai mulți oameni s-au obișnuit cu utilizarea zilnică de sare, cu atât mai mult a devenit necesar. Sarea a devenit un element comercial important. Una dintre cele mai vechi drumuri din Italia este numită Via Salaria, care înseamnă "drum sărat", deoarece sarea a fost transportată de-a lungul acesteia.

În limba engleză, cuvântul "salariu" a apărut din cuvântul "sare", deoarece în timpul Romei antice, ofițerii și soldații armatei au primit o sumă de bani pentru sare.

Unele naționalități cred că forțele întunecate nu tolerează sarea. În teatrul tradițional japonez, scena este presărată cu sare înainte de fiecare spectacol pentru a proteja actorii de spiritele rele. În Haiti, singura modalitate de a distruge vraja magică și a readuce din nou la viață zombi este sarea. În unele țări din Africa și Caraibe cred că spiritele rele pot pretinde a fi femei, dar pe timp de noapte, au vărsat pielea lor și plimbați-vă în formă de fantome de foc. Pentru a distruge acest spirit, trebuie să-i găsiți pielea și să-l stropiți cu sare, iar dimineața nu se poate întoarce la ea. Cu toate acestea, în cultura afro-Caraibe, se crede că sarea distruge nu numai vraja spiritelor rele: nu este folosit în mesele rituale, deoarece are capacitatea de a alunga toate spiritele la toate.







Atât evreii cât și musulmanii cred că sarea protejează de ochiul rău. Nou-născuții au fost frecați cu sare pentru ai proteja de rău. Se crede că obiceiul de a pune un pic de sare nou-născut în limba, sau să le moaie în apă sărată, pentru a proteja împotriva deteriorării, a existat cu mult înainte de botez. În Franța, copiii "au sărat" înainte de botez până în 1408, când acest obicei a fost desființat. Dar, în unele țări din Europa, mai ales în Olanda, această tradiție sa transformat într-o altă tradiție - a pune sare într-un leagăn.

În tradițiile vechi se spune că cei care încep să mănânce cu sare și să-l termine cu sare, se protejează de șaptezeci și două de boli, inclusiv nebunie și lepra.

În Rusia, oaspeții dragi au fost întotdeauna întâmpinați cu pâine și sare. Fără săruri și pâinea nu este mâncată - spune zicala. Castraveți, ciuperci, roșii și hering au fost mereu în picioare și sunt încă prezente pe masa noastră festivă. Astăzi puteți vedea squash sărat, squash și chiar pepene verde.

Recent, o campanie a fost condusă în mod activ pentru a ne convinge de daunele produse de sare și de alimente sarate. Dar, în același timp, mulți uită că sarea (clorura de sodiu) nu a fost mult timp doar un condiment prin care strămoșii noștri au îmbunătățit gustul alimentelor, dar și un medicament obișnuit.

Acesta permite, împreună cu apa și potasiul, să reglementeze echilibrul apă-sare al organismului. Dar, în plus față de această funcție, sarea este folosită și pentru tratarea bolilor - cu comprese, băi, măști și împachetări.

Utilizarea diverselor ape minerale cu o bogată compoziție de sare minerală, atât pentru uz intern cât și extern, a făcut de mult parte din arsenalul medical al medicinei moderne.

Sarea este folosită peste tot - în industrie și în gătit. Întreprinderile chimice procesează sarea și fac din ea sodă caustică și clor.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: