Salata de blana cu somon - retetele corecte - cât de gustoase pentru a găti

Foarte adesea, gospodinele se gândesc la întrebarea: "Ce ar fi neobișnuit și delicios să gătești la masa festivă?" Olivier tradițional, cartofi cu carne și felierea cârnaților sunt grei pentru stomac și neoriginal. Sărbătorile festive moderne fac alte cereri - felurile de mâncare trebuie să fie ușoare, dar satisfăcătoare.

Suntem obișnuiți cu o haină de blană cu hering - și gustos și festiv. Încercați însă înlocuirea heringului cu pește roșu! "Haină" tradițională este transformată într-o farfurie regală, neobișnuită și delicioasă.

Ce produse trebuie folosite pentru blănuri cu somon? Pot fi legume, ouă, fructe de mare. Combinație deosebit de delicioasă cu avocado de pește roșu, morcovi fierți, castraveți proaspeți și roșii, tot felul de brânzeturi.

Salata de blana cu somon - prepararea de mâncare și mâncăruri

Pentru o blană de blană cu somon, legumele pot fi preparate ca și pentru "heringul sub o blană". Cartofii, morcovii și sfecla se fierb, iar legumele "apoase" doar coaja. Componentele pot fi tăiate cu un cuțit pe cubulețe mici, dar este mai bine să se scurgă.

Peștele trebuie curățat de oase și tăiat mărunt. Cel mai bine este că este un pește sărat. Puteți cumpăra atât filați și pești întregi pregătiți și pregătiți-vă singuri. Pentru a face acest lucru, taiati coada, capul, intestinul si, dupa ce ati fixat coloana vertebrala cu un cutit, scoateti-o cu oasele. Acele oase care nu ies, selectați cu mâinile. Apoi, îndepărtați pielea și umpleți fileul cu sare. Așezați peștele timp de o oră în frigider, apoi clătiți sarea și tăiați peștele.

Reteta 1: Salata de blana cu somon traditional

Dacă studiați rețeta pentru această salată, veți găsi multe lucruri în comun cu heringul cunoscut sub blana. Veți avea nevoie de cartofi, morcovi, ouă, ceapă marinată. Mâncarea, între timp, se va dovedi mult mai gustoasă și mai interesantă.

File de somon salat - 310 gr.
Morcovi - 2 buc.
Cartofi - 2 buc.
Ou - 3 bucăți.
Ceapa bulb - 1 buc.
Oțet 1 lingură. 1 lingurita zahăr (pentru marinadă)
3 linguri de iaurt. (naturale și nealcoolice) + smântână 2 linguri. + sos de soia 1 lingura. (pentru sos)

Se curata ceapa si se toaca fin. Se amestecă otetul cu zahăr, se adaugă apă și se mărchează în amestecul rezultat de ceapă, lăsându-l timp de 10 minute.
Puneți morcovi și cartofi fierți. Apoi se răcește, se coajă coaja și grătarul pe o răzătoare fină. Așezați cartofii pe o placă largă ca primul strat.
Pregătiți iaurtul, amestecul de smântână, smântână și sos de soia. Lubrifiați cartofii.
Egg se fierbe tare. Periați, scoateți gălbenușul și grătarul separat. Al doilea strat de salată este proteina. Ungeți sosul.
Cel de-al treilea strat este pește. Trebuie tăiat în cuburi mari. Împrăștiați ceapa și puneți ceapa de ceapă. Salata va arăta mai interesantă dacă amestecați jumătate de ceapă uzuală și jumătate de salată violet.
Pe ceapă puneți morcovul, ungeți-l cu sosul rămas.
Ultimul strat este un gălbenuș răzuit. Puneți salata în frigider timp de 2-4 ore.

Rețetă 2: Salată de blană cu somon în spaniolă

De fapt, nu se știe dacă spaniolii mănâncă o astfel de "blană", dar acest fel de mâncare este numit de noi deoarece unul dintre ingrediente este favoritul avocatului de către spanioli. Acest strat este mult mai ușor decât o salată cu cartofi și, poate, mai gustoasă.

Se fierbe morcovii, apoi grătarul.
Îndepărtați pulpa de avocado. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți o tăietură cu un cuțit de o adâncime de 0,5 cm de-a lungul circumferinței fructului, rotiți brusc jumătățile în direcții diferite, apoi trageți - osul va fi scos afară. Trageți carnea cu o lingură.
Scoateți peștele ușor sărat.
Se fierbe oul fiert prin fierbere și grătar separat veverița și gălbenușul.
Răstește brânza pe răzătoare
Lay straturi de salata - prima proteine, dressing, avocado, dressing, pește, morcovi, sos, gălbenuș de ou, sos, brânză.

Rețeta 3: Coacăz de salată cu somon și porumb

Aceasta nu este o haină obișnuită de blană care vă va fi amintită ca o culoare strălucitoare și un gust plin de pâine. Porumbul dulce și peștele sărat sunt foarte interesante pentru a se combina, iar castravetele marinate sărate și parmezanul parfumat vor completa salata cu gusturi neașteptate.

Rețetă 4: Coacăz de salată cu somon și roșii

Roșiile sunt bine combinate cu pește roșu, astfel încât puteți folosi ambele componente pentru orice salate, inclusiv pentru un blăn.

Ingredientul "secret" al acestui fel de mâncare va fi vinetele prajite.

Rețetă 5: Coacăz de salată cu somon și brânză

În această versiune a stratului de blană se folosesc câteva legume, dar există două tipuri de brânză. O salată excelentă pentru ocazii speciale.