800g de carne,
2 becuri mari,
2 ouă (sau 4 gălbenușuri),
1 piept de pui afumat (sau 2 mici afumate de pui okroschka)
1 pere de suculent,
80g brânză,
5
7 linguri de smantana,
0,5 cani de nuci neprajite.
Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne. Sare și piper. Dacă carnea este prea slabă, adăugați unt moale (100
Ceapa se freacă cu cel mai mic răzuitor într-o mustă. Se amestecă ceapa și ouăle în carne tocată. (Dacă în loc de ouă se iau numai gălbenușuri, carnea va fi mult mai blândă.)
Mănâncă bine, până devine vâscos.
Piept de pui, eliberat din piele si oase, foarte taiat (cuburi cu o fata de 5mm). Coji și semințe de pește. Pere și brânză tăiate în cuburi cu o latură de 1 cm.
Masa este acoperită cu o folie. Mince se așeză pe film și se ridică într-un dreptunghi cu dimensiunile de 25x35 cm.
Pe partea superioară a umpluturii se așeză puiul, iar în mijloc - un amestec de pere și brânză.
Ridicând pelicula, fixați capetele cărnii tocate, astfel încât întreaga umplutură să fie în mijloc.
Pâinea rezultată este în mod corespunzător bătută și având în vedere dimensiunea potrivită.
Trebuie să vă asigurați că toate găurile sunt bine etanșate, altfel brânza topită va curge prin ele.
Într-o tavă mică de copt, turnați 0,5 cupe de apă. Scoateți ușor pâinea cu un sut în jos. Acoperiți-l cu smântână și presărați cu nuci de sol.
Puneți cuptorul în cuptorul preîncălzit la t = 220 ° C timp de 10 minute (până când suprafața este zdrobită). După aceasta, tava de copt este acoperită cu folie, se adaugă focul la t = 250 ° C și coaceți 30
50min. Gata să pună pâinea pe un vas, acoperă cu folie și prosop și lasă-te să stea
10 minute. Serviți moderat fierbinte.
Articole similare
-
Carne de pui cu ierburi - cum să gătești pui cu ierburi - rețetă cu o fotografie
-
Pui - aproape ca un măgar - o rețetă culinară cu o fotografie pe
Trimiteți-le prietenilor: