Carne de pui cu cartofi într-o cratiță în sos de usturoi și smântână
Cum să gătești o găină într-o oală cu un cartof, o rețetă simplă cu o fotografie.
O altă rețetă pas cu pas pentru carnea de pui cu cartofi. Ceva între primul și al doilea curs. Pregătiți-vă relativ repede și deloc dificil. Îmi place să gătesc acest vas la cabana. Puiul se dovedește a fi licit și, în același timp, piquant.
Pentru pregatire avem nevoie de:
- Carne de pui 1,2-1,5 kg.
- Făină - o treime din sticlă
- Cartofi 1 kg.
- Ceapa 2 buc.
- Usturoi 1 cap
- Smântână 300 ml.
- Sare piperul după gust.
- Уцхо-сунели, cuișoare, coriandru.
În condimente, puteți face numai u'tsho-suneli. Nu totul este plăcut atunci când felul de mâncare se învârte în semințe de coriandru. Nu mă deranjează.
Pui tăiat în porții mici. Pielea poate fi îndepărtată sau lăsată - la alegere.
Bucăți de pui sunt trimise la o tigaie, se toarnă apă. Adăugăm două litri de apă, astfel încât întregul pui este acoperit cu apă. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma, sare. și gătiți timp de 20 de minute.
Luăm bucăți de pui din bulion, în bulion vom arunca cartofi tăiați în cuburi și gătiți practic până la gata (15 minute)
Am pus smantana intr-un castron, adaugam faina.
Tăiați ceapa și usturoiul.
Ceapa si usturoiul sunt trimise la bulion la cartofi, se gatesc timp de doua minute.
Adăugați mirodenii, o linguriță de uzo-suneli, două căței și un mic coriandru.
Aruncați puiul într-o cratiță, într-un foc mic, fierbeți timp de cinci minute.
Adăugați smântână cu făină, nu aduceți la fiert, gătiți cu becuri mici timp de încă cinci minute. Ne amestecăm.
Mâncarea poate fi servită cu verdeață și pâine de pita, lavaș puteți alege resturile de bulion. Cineva a fost confuz de un fund de pui pe ultima fotografie - dar îmi place fundul.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: