- Investiții capitale: 1 610 000 ruble,
- Venitul mediu lunar: 800.000 de ruble,
- Profitul net: 95 600 ruble,
- Perioada de rambursare: 17 luni.
Un exemplu de un plan de afaceri pentru a deschide un catering în formă de sala de mese, care poate fi folosit ca un șablon pentru a obține un împrumut bancar, sau fonduri de investitor, fie pentru uz propriu (ca, de exemplu, pentru a calcula eficiența proiectului).
Scop: A obține investiții pentru deschiderea unei săli de mese de la zero.
1. Descrierea proiectului
Analiza fezabilității de a deschide o sală de mese
serviciile de catering din regiune au 5 cafenea (prețurile prânz de afaceri pornesc de la 200 de ruble), 1 sala de mese (situat pe teritoriul managementului de tramvai, linie continuă, un interval mic).
În legătură cu cele de mai sus, deschiderea unei întreprinderi de catering în acest domeniu este o idee atractivă.
Se planifică să se prezinte zilnic 7 salate, 3 prime cursuri, 8 feluri de mâncare, 5 feluri de mâncare.
Verificarea medie este de 120-150 ruble.
Premisa pentru o sufragerie este planificată să fie închiriată într-un centru de birouri nou construit (parter, este necesar să se facă reparații cosmetice pentru pornire)
- Suprafața este de 300 mp.
- Suprafața bucătăriei și locuințelor: 100 mp.
- Zona sala principală: 120 mp.
- Zona celei de-a doua săli: 35 mp.
- Coridor, toaletă: 45 mp.
Pentru a oferi întreprinderilor cu materii prime, de înaltă calitate și produse alimentare proaspete și încheierea de acorduri cu fermierii țărănești și compania en-gros angajate în comerțul cu produse alimentare.
Se planifică următorul mod de lucru al sala de mese: de la 11:00 la 15:00, compania operează ca o sală de mese, de la 15:00 la 24:00 ca sală de banchet.
Personalul cantinei este de 14 persoane, lucrează în schimburi, în schimbarea a 7 persoane.
Sistemul de salarizare: salariu + bonus.
Forma organizatorică de activitate
Pentru desfășurarea activităților antreprenoriale în furnizarea serviciilor de catering, se preconizează selectarea formei organizaționale "Societate cu Răspundere Limitată".
Inițiatorii proiectului (ponderea în capitalul social autorizat de 50%) și investitorii (ponderea capitalului social în conformitate cu investițiile făcute) vor acționa ca fondatori ai societății.
Ca sistem de impozitare, se planifică alegerea "Sistemului de impozitare simplificată", a veniturilor - cheltuielilor.
2. Planul de implementare a proiectului.
Planul calendaristic
Se planifică că 150-200 de persoane vor vizita sala de mese în ziua respectivă, cota medie fiind de 120-150 ruble.
În plus față de activitățile principale, este planificată desfășurarea de activități de banchet (nunți, evenimente corporative, zile de naștere, ceremonii de trezire etc.) cu 5-6 evenimente pe lună.
Următoarele cheltuieli se referă la partea de cheltuieli a activității întreprinderii de catering:
Distribuția fondurilor primite de la clienți:
Majorarea pentru întreprinderile din sectorul alimentar, în medie, în industrie, este de 250-300%, rentabilitatea netă a cantinei este de 9-14%.
Calculul recuperării sala de mese
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: