PRODUSE. Pizzeria. Producători de pizza (producători de pizza) ai firmei "Pizza Group" Italia
Există două moduri de a converti o porție de aluat într-o țiglă de pizza:
- apăsați într-o presă de pizza
- sau o rotiți pe o coajă de aluat.
Principiul presei de pizza se bazează pe comprimarea mingii de aluat între două suprafețe încălzite. În acest caz, turta rezultată este imediat coaptă de aceste suprafețe la 150 ° C.
În prese este prevăzută funcția de corecție a grosimii preparatelor.
Presa vă permite să înlocuiți funcționarea tradițională a consumului de pizza, care necesită mult timp, ceea ce necesită mult timp și experiență. Cu ajutorul acestei mașini, chiar și un brutar necalificat va fi capabil să formeze o bază de test de pizza cu o durată ideală rotundă de o anumită grosime în câteva secunde. Datorită raportului optim dintre forța de încălzire și forța de compresie, este posibilă formarea unui țagle cu un diametru de până la 45 cm.
Pizza Group, Italia - este unul dintre liderii europeni în producerea întregului sortiment de echipamente de calitate și fiabile necesare producției de pizza.
Presa de pizza este proiectată pentru turnarea și coacerea bucăților de pizza.
Principiul presei se bazează pe comprimarea mingii de aluat între două suprafețe de încălzire și pentru a evita contracția imediat ce este arsă la o temperatură de 150 ° C
Pizzaform - o mașină special concepută pentru formarea rapidă și uniformă a pizza crust cu o incizie.
Viteza de operare, simplitatea și siguranța muncii, în special ajutarea pizzeriilor în timpul orelor de vârf și în absența personalului calificat. Diametrul pizza poate fi între 30 și 45 cm în funcție de modelul mașinii.
Prese de pizza produse de Pizza Group (Italia) funcționează după cum urmează:
La formarea bucăților de aluat, blatul prin compresie cântărire de la 80g la 250g între două suprafețe de încălzire circulară, cu un diametru de 330mm. Astfel, turta rezultată pentru a evita contracție ulterioară podpekaetsya imediat suprafață încălzită la + 150C, care nu formează o bordură în tort.
Specificații tehnice: PFD 33
Greutatea piesei de prelucrat, gr
O mișcare mecanică înseamnă că mișcarea de rotație a arborelui motor este transformată într-o mișcare alternativă a suprafeței prin intermediul unei transmisii mecanice: angrenaj, excentric, împingător.
Acționarea hidraulică înseamnă că mișcarea cu mișcare alternativă a suprafeței este realizată prin intermediul transmisiei hidraulice prin pistoane.
Calitatea europeană, fiabilitatea, ușurința în management și designul modern sunt factori incontestabili pentru oprirea alegerii pe echipamentele acestei companii.
PREȚ de presă pentru formarea companiei pizza PIZZAGROUP (Italia)
greutatea sticlei 80 - 250 g, pizza 33 cm, prăjire preliminară. Dimensiuni: 410 * 530 * 715.
3. 75 kW. tensiune:
greutatea sticlei 80 - 250 g, pizza 33 cm, prăjire preliminară. Dimensiuni: 450x620x820.
3. 55 kW. tensiune:
Dia. semifabricate 33 cm,
greutate de 80 - 250 g,
distanța dintre suprafețe este de 8 cm, principiul presei d / pizza se bazează pe comprimarea țaglei de aluat între două suprafețe,
țagla este coaptă la 150 ° C,
ajustarea grosimii este asigurată
3. 55 kW. tensiune:
Dia. semifabricate 33 cm,
greutate de 80 - 250 g,
distanța dintre suprafețe este de 8 cm, principiul presei d / pizza se bazează pe comprimarea țaglei de aluat între două suprafețe,
țagla este coaptă la 150 ° C,
ajustarea grosimii este asigurată
Trimiteți-le prietenilor: