Reteta pentru placinta Laurent cu pui si ciuperci a venit la noi din Franta. Acolo el este cunoscut sub numele de kish-loren.
Felul este unic, care poate fi un prânz sau o cină grozavă, dacă este servit fierbinte sau cu o gustare excelentă rece pentru ceai.
Și, deși inițial kish-loren era gătit doar pe baza de nisip, astăzi este permisă gătitul de mâncare pentru:
Ca și în varianta clasică de plăcintă cu carne de pui, sunt folosite ciuperci proaspete, dar rețeta este adaptată, modificată și pentru prepararea acestuia este permisă utilizarea și ciuperci de stridii și ciuperci sălbatice. Singura diferență între ciupercile forestiere și serele este că acestea trebuie mai întâi fierte timp de 10 minute în apă ușor sărată.
Brânză poate fi luată de oricine care îi place să gust, soiuri solide sau semi-solide, principalul lucru este că se topește bine. Pot fi atât soiuri de elită, cum ar fi cheddar, cât și brânzeturi obișnuite de producție locală: olandeză, rusă.
Dacă vă place să răsfăța familia dumneavoastră proaspete, mese delicioase, ar trebui să încercați să gătească un tort delicios cu pui și ciuperci într-o umplutură cremă de brânză delicată. Din cei care vor să guste această capodoperă culinară, nu vor mai fi luminile.
Cum sa gatiti laurana cu pui:
- Untul untul la temperatura camerei, se macină cu zahăr și sare, se adaugă făină și apă. Frământați aluatul scurt cu mâinile.
- Pentru a face o bilă din aluatul gata preparat, împachetați-o într-o pungă de plastic și scoateți-o timp de 20 de minute în frigider.
- Fileul de pui se clătește bine, se pune într-o cratiță, se toarnă apă, se fierbe până se fierbe. Răcoros, tăiat în bucăți mici.
- Coji ceapa și tăiați în inele trimestriale. Ciupercile clătesc, tăiate în plăci. Se prăjește, amestecând ambele ingrediente în unt până se fierbe.
- Adăugați puiul fiert, inflorescențele de broccoli la aluatul de piept, sare, piper, prăjiți încă 10 minute.
- Se amestecă crema cu ouă bătute și brânză rasă.
- Rulați aluatul răcit un strat subțire în dimensiunea foii de copt, întoarceți marginile mici.
- Puneți aluatul pe un strat neted de pui și ciuperci, turnați toate ingredientele vasului cu umplutură de brânză cremoasă.
- Coaceți la 170 de grade timp de 35 de minute.
De asemenea, în plăcinta cu pui, în plus față de ingredientele de mai sus, puteți adăuga orice alte ingrediente. În timpul verii pot fi legume proaspete:
În sezonul de iarnă, prospețimea și aroma strălucitoare de vară a ierburilor proaspete se vor adăuga la felul de mâncare, care acum poate fi ușor cumpărat de la orice magazin. Foarte bine cu carne de pui si patrunjel, busuioc, și mărar, și aici, de exemplu, rozmarin pune mai bine cu atenție suficientă o pereche de ramuri pentru a da plăcintă cu aroma de pui, o cantitate mare de verdeață întrerupe aroma delicată de carne și ciuperci.
Caracteristica principală a acestui fel de mâncare este un aspect deschis și ceea ce adăugați la ingredientul principal este de până la tine.
Acesta este un vas ușor de preparat și surprinzător de gustos pe care îl puteți coace în mai puțin de o oră. Bucurați-vă pe cei dragi cu rețete gustoase și delicate de plăcinte cu pui împreună cu noi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: