Orez cu pui - cele mai bune retete

Orez cu pui - principii generale de gătit

Carnea de pui permite oricărui bucătar să pregătească rapid și delicios un prânz sau cină. Astăzi, pe Internet puteți găsi multe rețete, a căror tehnologie vă permite să obțineți un gust unic adăugând anumite condimente. În orice caz, carnea de pui nu își pierde sensibilitatea și gustul natural. Cu toate acestea, de multe ori ne punem intrebarea - si ce sa gatim pentru o garnitura? În curs sunt cartofi, paste, hrișcă, orez, etc. Este necesar să înțelegeți în mod corect faptul că felul de mâncare alcătuit în mod corespunzător pentru carnea de pui este capabil nu numai să sublinieze, ci și să deschidă exact acel punct de atracție pe care ați încercat să-l realizați în procesul de pregătire. Astăzi, vom discuta mai multe rețete pentru gătit pui cu orez, printre care puteți găsi cu precizie cel care va deveni cel mai probabil favorit în rândul familiei dvs. și pe care veți fi mândri să-l serviți la orice masă festivă.

Rețetă 1: Orez cu pui în multivark

S-ar părea că acolo să gătești orice fel de mâncare în multivark, în special orezul cu pui. Și aici nu este așa. Din adăugarea de ingrediente și condimente suplimentare, rezultatul depinde în mare măsură. Vom analiza cele mai simple dintre ele, dar este foarte gustoasă.

- file de pui - 0,5 kg;

- Ulei de susan - 2 lingurițe. l;

- sos de soia - 3-4 linguri;

- Ghimbir uscat - 1 linguriță;

- miere - 1 linguriță;

- usturoi - 2-3 cuișoare;

- orez - 2 pahare de merino.

În primul rând, tratați fileul de pui. Îndepărteazăm toate venele din ea, scoatem cartilajul, al meu și îl tăiem în bucăți. Curățăm arpagicul și le ștergem într-un mortar. Bucăți de carne pe care le punem într-un castron, adăugăm la el usturoi și toate celelalte ingrediente, cu excepția orezului. Totul se mișcă într-un castron special multivarochki, iar de sus distribuim orez și umplem 3-4 căni de apă fiartă și răcită. Porniți butonul "Plov" și apăsați butonul "Start". Totul, în legătură cu participarea la pregătirea mesei, sa terminat. Rămâne doar să așteptați semnalul, să deschideți capacul multivarkerului și să amestecați ușor. Simplu și gustos.

Rețetă 2: Orez cu pui și legume în Thai

- piept de pui - 400 g;

- Ginger și turmeric - 8 g;

- coriandru și chimion - 15 g;

- Ardei gras și sare - 12 g;

- trestie de zahăr - 15 g;

- dovlecei - 150 g;

- Ardei bulgari - 2 buc. culori diferite;

- telina - 100 g;

- ceapa verde - 40 g;

- suc de var - 1 lingura. l;

- mazăre dulce - 180 g;

- miere - 15 g;

- ulei vegetal - 80 ml.

Mai întâi pregătim marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați turmeric, chimen, ghimbir, zahăr, sare, piper și coriandru. Tăiați pieptul cu bucăți mici și trimiteți-l într-un castron cu mirodenii. Toate bine amestecate, astfel încât fiecare bucată de carne să se înmoaie bine.

Luăm ardei bulgărești de diferite culori, de exemplu galben și roșu. Gustul acestui lucru nu se va schimba, doar felul de mancare in sine va arata mai apetisant si mai luminos. Le vom curăța de semințe și le vom tăia în paie mare. Vom spala tinarul dovlecel si, fara a indeparta coaja, tai-o in cercuri. Țelina purificată este tăiată în bare, iar penele de ceapă verde sunt zdrobite cu o lungime de 2 cm.

Vom încălzi uleiul într-o tigaie și vom trimite bare de carne de pui prăjite. Se amestecă ușor în procesul de prăjire, astfel încât să se poată derula din toate părțile. Le alegem cu un zgomot de la o tigaie și se așeză pe o farfurie. Se taie separat legumele pregătite, apoi se adaugă mazarul dulce și toți împreună vom continua să se prăjească câteva minute. Adăugați puiul și amestecați.

Adăugați sucul de lime și miere. Se amestecă din nou și se prepară încă 2 minute. Efectuat.

Rețetă 3: Pui plin cu orez și semințe

Aceasta este reteta originala pentru prepararea puiului cu orez.

- un pui de dimensiuni medii;

- un pahar de orez;

- Semințe de dovleac - 0,5 pahare;

- 0,5 semințe de floarea soarelui;

- usturoi - 5 dinți; ceapă - 1 bucată;

- Unt - 2 linguri;

- Piper și sare la gust.

Mai întâi să ardem în figura Fig. În cazul nostru, orezul brun se potrivește bine, dar dacă nu îl aveți, este bine - este încă delicios. Se fierbe orezul timp de 10 minute, apoi se scurge printr-o gaură și se spală sub robinet.

Curățăm carcasa de pui, o spălăm și ștergem bine prosopul. Mâncăm carnea cu usturoi, făcând câteva tăieri în carne în prealabil. Încearcă să nu dai pielea puiului!

Shinkuem bec și trimite-l într-o tigaie prăjit în unt. Am trimis aici orez fiert și semințe de floarea-soarelui. Solim și piperul după cum doriți - aceasta va fi umplutura pentru pui. Aici, la alegere, puteți adăuga alte ingrediente la discreția dvs. De exemplu, sunt potrivite orice verde sau ardei bulgari tăiați. Deci, scoatem focul, lăsăm să se răcească puțin și să-și umple puiul.

Cuptorul se va încălzi până la 200 de grade și pune puiul într-o matriță. Am trimis coacerea timp de 50 de minute.

Rețetă 4: Orez cu pui de pui aromat din aripile de pui

Este pregătit rapid și simplu.

- aripi de pui - 1 kg;

- orez - 2-2,5 pahare;

- usturoi - 3-4 cuișoare;

- ceapa - 3 buc;

- morcovi - 2-3 bucăți;

- sare - 1 lingura. l.

- Condimente pentru pilaf: 1 linguriță;

- afine - 1 linguriță;

- ulei vegetal - 2 linguri. l.,

- piper după gust.

Mai intai vom pregati aripile, le vom spala si le vom termina bine. Apoi tăiați în semnele de mână și împăturiți morcovii cu benzi.

Tăiați aripile în două părți și puneți-le într-o tigaie cu ulei vegetal pentru a prăji. Să le transferăm la kazanchik. În acea tigaie, în care aripile au fost prăjite, puneți ceapa tocată și prăjiți-o la foc mediu. Am trimis ceapa la aripile din cazan. Acum prăjiți morcovii, care după procedura pe care o trimitem peste ceapa la cazanul. Distribuiți un strat uniform, fără a amesteca stratul și turnați apă fiartă, astfel încât apa să acopere stratul superior al morcovului. Porniți un foc slab și gătiți timp de aproximativ 10 minute. În cele din urmă, adăugăm condimente și sare la gust.

Trimitem acolo orez. Aliniați stratul, lăsați orezul cu un zgomot și turnați-l din nou cu apă clocotită, astfel încât apa să acopere orezul cu aproximativ 2 cm. Bucurați-vă la foc mediu, fără a acoperi capacul cu un capac. Orezul trebuie să absoarbă toată apa. De îndată ce apa dispare, adăugați câteva cuișoare de usturoi la pilaf, acoperiți cu un capac și continuați să gătiți încă 15 minute la căldură minimă. Opriți și lăsați vasul încă 10 minute sub capac. Mâncarea dvs. este deja gata. Înainte de servire, puteți să-l umpleți cu verde mărunțit la gust.

Rețetă 5: Orez cu pui în spaniolă

- coapse de pui - 700-800 g;

- ceapă - 1 bucată;

- ardei bulgari - 1 bucată;

- orez - 200g;

- usturoi - 2 dinți;

- coaja 0,5 lămâie;

- mazare verde congelat - 150 g;

- Măsline umplute cu lămâie - 50-60 g;

- oregano uscat, perucă - pe vârf;

- coriandru - 5 ramuri;

- ulei vegetal - 1 lingura.

Grind ceapa decojită. Ardei iute la jumătate, curățat de semințe și tăiat în jumătăți de inele. Peștele de usturoi tăiați bine vârful cuțitului.

O tavă cu fundul gros este o opțiune ideală pentru gătit acest vas. Vărsăm ulei și punem coapsele de pui acolo. Sprângeți-le cu boia de ardei, se amestecă și se prăjește pe fiecare parte timp de 5 minute. Pune-l pe farfurie. În locul lor vom trimite ceapa, piperul bulgar și stropiți cu usturoi tocat. Se amestecă ușor, se prăjește timp de 4-5 minute. Adăugați orezul spălat și împreună vom continua să gătim pentru încă 1 minut. Acum turnați 450 ml de apă fiartă, adăugați o lingură de lamaie și ogragană uscată. Aici vom trimite coapsele prăjite și se va fierbe un foc puternic. Acoperiți capacul cu un cazan și reduceți imediat focul. Mai gătim încă 20 de minute.

Adăugați mazărea congelată și continuați să gătiți 3 minute. Opriți focul și lăsați vasul sub capacul închis timp de încă 5-7 minute. Acum puteți pune farfuria fină pe plăci, presărați cu măsline umplute și cilantro.

Orez cu pui - secrete si sfaturi utile de la cei mai buni bucatari

- Înainte de a trimite orezul la fiert, clătiți-l întotdeauna în mai multe ape până când apa devine clară.

Articole similare

• Pui întreg în aerogrill reteta de gătit pui de gătit în aerogrill

• Pui plin cu bulgur - mancare da da - retete culinare cu fotografie

• Rețetă câine de salată de Anul Nou cu pui afumat și ciuperci

Trimiteți-le prietenilor: