Ore de predare "ceai"

Elena Lafutkina
Ore de învățământ "Ceai. Cât de plăcut, gustos, puternic, parfumat este "

"Ceaiul întărește spiritul,

trezește gândul și

nu vă permite să trăiți lene. "







Scop. dezvăluie beneficiile ceaiului pentru sănătatea umană.

1. Educaționale. explica ce beneficii ale ceaiului, pentru a introduce varietatea de tipuri de ceai în viața umană.

2. Corectarea. dezvoltarea activităților anatomico-sintetice, atenția, discursul dialogic.

3. Educaționale. introducerea unui stil de viață sănătos.

Plumb. printre băuturile diverse făcute de oameni, cea mai faimoasă și cea mai comună este ceaiul. Este beat peste tot. Ceaiul are proprietăți de vindecare, ajută la vindecarea multor boli.

Uită-te la bord, vedem proverbe, zicând, afirmații ale oamenilor de știință despre proprietățile medicinale ale ceaiului.

2. Proverbe și zicări.

Plumb. Ceaiul este o băutură minunată, sănătoasă, care stinge setea, ameliorează oboseala, dă curaj, ridică starea de spirit. Pentru multe națiuni, este nevoie doar de pâine.

Elevul. Ceai fierbinte, parfumat

Și gustul este foarte plăcut,

El vindecă bolile

Și oboseala conduce.

Forțele noi dau

Și îi cheamă pe prieteni la masă.

Cu recunoștință întreaga lume

Plumb. una dintre legendele chinezești antice spune despre originea ceaiului. „După ce, la un moment dat ciobani observat că oile lor ar trebui să ronțăie frunze de plante vesnic verde care creste in munti pe măsură ce încep să se dezvolte și ușor de a urca pe stâncă.

Ciobanii au decis să încerce puterea miraculoasă a frunzelor. Le-au băut, le-au preparat în apă clocotită, așa cum au făcut-o cu alte plante medicinale, și au început să bea o perfuzie parfumată. simtind fluxul instant al forțelor proaspete. " Într-adevăr, pentru prima dată, ceaiul a început să bea în China, unde este cunoscut din cele mai vechi timpuri. Într-o carte veche chineză este dată o descriere a ceaiului. Ceaiul intareste spiritul, inmoaie inima, indeparteaza oboseala, reface corpul. "

Plumb. în timpurile străvechi, ceaiul din China a fost foarte apreciat. Împărații au dat ceai nobililor lor pentru merite speciale. în palat această băutură aromată a fost beată în timpul ceremoniilor solemne.

Poeții au cântat ceai în versuri.

Elevul. Un samovar, ca prieten adevărat,

Litigiile lor au ascultat în tăcere

Și jetul cu jet de aburi a dat afară

Sau dintr-o dată povestea lor e încurcată

Ca însoțitor, el a răspuns.

I. Cu Nikitin "amintiri ale copilariei"

Studentul. Eu conduc înapoi luminile

Pentru prima dată de la crearea.

Conduce, poet, gem.

Elevul. Ceaiul a fost promovat de împăratul chinez Kieng Lon, care deținea o fabrică de ustensile de porțelan pentru ceai. Pe paharele care au fost făcute acolo, a fost scrisă o poezie compusă de el, glorificând ceaiul. Sa considerat indecentă că nu se cunosc poemele împăratului, căci cupa a fost cumpărată, iar gloria băuturii a fost ridicată.

În China, frunzele zdrobite, comprimate în brichete, prăjituri plate sau "plăci" de un kilogram și jumătate de kilogram, au fost folosite de mult timp ca bani. Funcționarii plătesc taxe speciale din partea populației - sfaturi. Cultivarea și fabricarea ceaiului în China a devenit la fel de secretă ca producția de mătase, porțelan, hârtie și alte invenții chinezești. Plantațiile de ceai au fost ascunse și strict protejate de străini. Comercianții chinezi au vândut ceai în alte țări

Elevul. Din China, ceaiul și-a început procesiunea triumfătoare în întreaga lume. În secolul al VIII-lea, el va merge în Japonia. Apoi, ceaiul a pătruns în Coreea, India, Indonezia, Iran, Mongolia, Siberia de Sud-Est și Asia Centrală. Deși ceaiul a devenit o băutură preferată în majoritatea țărilor lumii, dar nu a putut fi cultivată acolo de mult timp și a fost adusă din China. Livrarea regulată a ceaiului în Europa a început în 1664.

Studentul. în 1834, ceaiul a fost cultivat în India. În 1818, tufele de ceai au început să crească în Crimeea în grădina botanică Nikitsky și în 1833 în Georgia. În 1638 Rusul Tsar Mikhail Romanov a trimis ambasadorii Vasili Starkov și Vasiliy Neverov în Siberia la Khan al mongolului Altan Khan. El ia întâmpinat cu onoare și la prânz ia tratat cu ceai. Starkov a raportat carului. "Nu știu dacă frunzele sunt de copac sau de iarbă; ei le fierb în apă prin turnarea a câteva picături de lapte, apoi o beau, se numește ceai.

Elevul. În 1654, fiul Boyar, Fyodor Boykov, a fost trimis în China. Întoarcerea înapoi. Mi-a spus că ceaiul este cultivat și produs de chinezi. În 1679 Rusia a încheiat un acord cu China privind oferta constantă de ceai. În 1696, prima caravană de ceai a plecat de la Moscova. A fost condus cu 11 kilometri de cămile, căruțe, sanie; reluate pe feriboturile de-a lungul râurilor. Aproximativ un an, caravana ajungea la Moscova. Ceaiul se răspândea din ce în ce mai mult în țara noastră, dar era foarte scump din cauza livrării, datoriei mari și lăcomiei comercianților care l-au vândut mai mult decât au cumpărat-o. Pentru ceaiul țăranului nu era disponibil și, prin urmare, a apărut expresia "un pescăruș a fost răsfățat", deoarece el a fost beat în cazuri speciale.







Odată ce mi-a trimis maestrul ceaiului

Și ia spus să gătească,

Și nu știu felul,

Ca un ceai nenorocit să gătești.

Am luat apoi apă turnată

Am turnat ceai în oală

Și condimentată cu ardei, ceapă

Da rădăcină de pătrunjel.

El a turnat vasele pe vase,

Am răcit puțin,

M-a predat la masa comandantului.

Oaspeții cu maestrul scuipau.

El însuși a devenit furios

Și, după ce a trimis la grajduri,

Mi-a ordonat să bici.

Gândit mult, surprins,

Ce nu te-ar putea plăcea?

Și apoi am ghicit,

Ce am uitat să sară.

Elevul. În Moscova, pentru prima dată, ceaiul a apărut în 1683 și a fost folosit ca un remediu pentru toate bolile și a scris despre el în acest fel. "Proprietatea acestei băuturi este de a precipita cuplurile, pentru a reîmprospăta și purifica sângele. O beau dimineața pentru a stimula spiritele și apetitul vieții și câteva ore după cină pentru digestie.

Studentul. În Rusia existau și adversari ai ceaiului. unele secte religioase au respins-o. Unii au atribuit proprietățile dăunătoare ceaiului. Dar în curând au fost descoperite virtuțile adevărate ale ceaiului. Rusia ocupă locul doi după Anglia pentru consumul de ceai.

Pe scenă se desfășoară un samovar.

Elevul. În secolul al XVIII-lea, Rusia a inventat samovarul. A fost fabricat în Ural, apoi au început să fie fabricate în Tula. Conducta, care se află în interiorul denivelări samovar umplut, bulgări, uscat, carbune, lanternă aprins, focul fanned de încărcare și se fierbe apa. Samovarele seculare erau realizate din argint, aur, porțelan și chiar cristal, decorate cu figuri și detalii elegante. Samovarul a devenit un suvenir tradițional rus, ca o "matryoshka". Balalaika.

Se interpretează piesa "Samovarul nostru frumos". Seq. M. Plyatskovsky, muzica E. Ptichkin, poți să faci poezie.

Să stea la samovar

Ne bucurăm cu siguranță

Foc incendiar solar

Latura lui arde

Numai aspectul de abur

Omul nostru frumos este un samovar!

Buburile samovar, scântei -

Generos, rotund, de aur.

Luminează chipurile noastre

El este bunătatea lui

Mai bun doctor

Vindeca plictiseala si dorinta

O ceașcă delicioasă. greu

Elevul. Sa născut un obicei bun - toată familia sa adunat la o masă cu samovar fierbinte. Apoi au discutat despre știri, au rezolvat problemele familiei. Ceaiul se încălzește, dispune să ușureze ... Bătrânii par să devină mai toleranți și mai de încredere față de tineri. Și tinerii - atenți la cei bătrâni. Nu, într-adevăr, ceaiul este un lucru excelent!

Elevul. Vreau să dezvălui secretul

Și util pentru a da sfaturi

Dacă aveți o experiență proastă cu cineva,

Puteți lua ceai

Ceaiul din toate poțiunile este mai util

Ajută la boli.

Ceaiul în căldura noastră ne reînvie,

Și pe vreme rece, se încălzește

Și pereboret somnolență

Și el va argumenta cu oboseală.

Îndepărtați orice afecțiune

Ceaiul de sănătate este cel mai bun prieten al tău!

Leading. Într-adevăr, oamenii de știință au descoperit că ceaiul conține substanțe biologic active utile. cafeina, tanin, săruri minerale, vitamine, uleiuri esențiale. Ele întăresc vasele creierului. îmbunătăți activitatea inimii, metabolismul, sporește performanța mentală și fizică a unei persoane. Cu ceai, proteine, grasimi si carbohidrati sunt usor digerati. Chiar și mâncarea bogată nu provoacă obezitate, dacă este însoțită de consumul de ceai și viceversa, mâncarea puțină, dar cu ceai, susține forța omului. Ceaiul îmbunătățește rezistența la răceli, bolile infecțioase, procesul inflamator. Ceaiul este deosebit de bun stingator de sete și de băuturi răcoritoare, în special cu lamaie in ceai bogat in vitamina P, iar lamaie este bogat in vitamina C si vitamina E contribuie la o mai bună absorbție a vitaminei C. în diverse boli de ceai infuzie îmbunătățește starea. Oamenii de știință chinezi și japonezi au stabilit că persoanele care beau ceai în mod regulat, mai puțin frecvent, suferă de cancer la stomac.

Elevul. Pentru a obține o plăcere reală și un beneficiu maxim din ceai. Este necesar să o depozitați, să o preparați și să o beți în mod corespunzător.

Cu depozitarea prelungită a ceaiului, uleiurile esențiale de ceai se evaporă și își pierd aroma.

Ceaiul absoarbe ușor umezeala și este susceptibil la mirosuri diferite. Prin urmare, trebuie depozitat într-un ceainic din porțelan, faianță sau sticlă cu un capac bine închis.

Calitatea unei băuturi de ceai depinde nu numai de tipul ceaiului, ci și de metodele de preparare a acestuia. Scoateți fierbătorul din foc în momentul în care apa începe să fiarbă. Încălzirea ceainicului sau clătiți-o abrupte în ea se toarnă bea uscat.

Apoi se toarnă apă clocotită ceainic cu două treimi, iar capacul superior cu o deschidere de pânză din capac și duza să fie închise împreună în aburul nu se volatilizează substanță aromatică.

Insistați ceaiul negru 5 minute verde 8 minute Apoi adăugați ceainicul cu apă fiartă lăsând 0,5 1 cm până la capac. După aceea, lingura este turnată în cupe sau într-un pahar. Dacă se insistă ceaiul, atunci calitățile sale se vor deteriora. Ceainicul cu frunze de ceai nu poate fi pus în foc, ca să nu mai vorbim de fierbere. Ceaiul nu poate fi îndepărtat din spumă. în stratul de suprafață sunt create uleiurile esențiale care creează o aromă. Lăsați ceaiul câteva ore, și chiar mai mult în ziua următoare nu puteți. Când ceaiul este răcit, aroma lui dispare și gustul se deteriorează.

Ceaiul este beat în gume mici. Nu lăsați lichid prea fierbinte să intre în stomac.

Studentul. Ceaiul este cultivat de 33 de țări pe plantații care ocupă peste un milion de hectare. Mai mult decât atât, ceaiul este produs. India (1 -. Locul Th, China (locul 2, Sri Lanka (locul 3, fosta URSS și Japonia (locul 4, Indonezia (locul 5) În Rusia, ceaiul este cultivat în Caucaz.

Elevul. Să vedem ce înseamnă ceaiul de la plantație la masa noastră.

Pe masă avem o plăcintă,

Pishki și cheesecake,

Deci, cânte la fel pentru ceai

În dans nu-ți pare rău pentru pantofi

Oferiți ceai prietenilor,

Dacă în cești există frunze de ceai,

Prin urmare, scrisorile ne scriu!

Samovarul strălucește, fierbe,

Ceaiul din el este spumant.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: