Apoi, fiind deja adulți, am vrut cu adevărat să coace singură aceste plăcinte delicioase, dar cumva mâinile mele nu au ajuns sau reteta nu a venit potrivit.
Și astăzi vom găti bucățile de Karaite pe o rețetă ușoară și destul de accesibilă și rezultatul, sigur, îți va satisface așteptările.
Vom avea nevoie de următoarele produse:
făină de grâu de cel mai înalt grad - 500 g (19-20 linguri cu un diapozitiv)
apă 250 ml
sare - 0,5 tsp.
margarina - 200 g
grăsime - 500 g
ceapă - 2 mediu
sare - 0,5 tsp.
piper - 0,5 tsp.
apă - 0,5 cani
unele patrunjel verde
În apă caldă, dizolvați sarea, adăugați 2/3 din toată făina și frământați aluatul. Restul făinii se toarnă pe placa de tăiere și o punem în aluat.
Dați aluatul la abur pentru 10-15 minute, în timpul lipirii de câteva ori pentru a se amesteca, în cazul în care aluatul nu este suficient de gros, frământați cu adăugarea de făină.
Aluatul trebuie să păstreze forma bine și să fie suficient de dens.
Împărțiți aluatul în 4 părți și rotiți fiecare parte subțire.
Margarina topeste si lubreaza straturile laminate.
Am avut o răspândire - este o margarină moale (un înlocuitor pentru unt), deci la temperatura camerei este foarte ușor să smudgeți cuțitul cu el, ceea ce am făcut.
Straturile lubrifiante sunt laminate într-o rolă și trimise la frigider timp de 15-20 minute.
Gatit de umplutură pentru umplere. Carne grasă (dacă carnea de vită, apoi adăugați o cantitate mică de grăsime, în kurdychny original, dar este posibil să înlocuiască untură cu șuncă) tocat marunt cu un cuțit - mașină de măcinat cu carne nu este necesară. Ceapa este taiata in cuburi mici si amestecata cu carne.
Pentru a face plăcurile mai suculent, turnați jumătate de cești de apă în umplutură și amestecați bine. Sare și piper, adăugați un pătrunjel puțin tocat.
Alăptați într-o rolă tăiată în bucăți de 10 cm lungime, le aplatizați și le roșiți în prăjituri cu un diametru de aproximativ 15-17 cm. Principalul lucru este că acestea nu sunt foarte subțiri.
În mijlocul tortului plat, puneți o lingură cu un colț de carne tocată, strângeți bine marginile și faceți marginea "frânghiei". Pentru a face acest lucru, colț aluatul ușor îndoiți degetul mare și apăsați aluatul la mijlocul patty. Ca rezultat, se formează un nou colț, pe care îl îndoim din nou. Și așa mai departe până la sfârșitul placintei.
Prăjiturile pregătite se îngrașă cu ou bătut, se pun pe o foaie de copt, se acoperă cu hârtie de copt și se trimit într-un cuptor fierbinte. Coaceți la 200 o timp de 40-45 de minute.
Aroma plăcinte Karaite începe să se răspândească prin casă înainte de a coace, și casa ta fiecare acum și apoi vor fi difuzate prea interesat în bucătărie și când puteți încerca acest delicios.
Încearcă-o, și tu vei deveni un fan al acestor plăcinte minunate.
Împărtășește în social. crearea de rețele
Articole similare
-
Fast plăcinte fără ouă - rețete pentru persoanele care suferă de alergii
-
Plăcinte de caramită cu carne! Aluatul absoarbe și umplutura
Trimiteți-le prietenilor: