Multe sărbători religioase sunt însoțite de pregătirea unor feluri de mâncare ceremonială.
Deci, oamenii de pe prăjituri de Paști se coace și ouă pictate pe Svyatvecher kutyu preparat din grâu și uzvar pe clătită amantă de uz casnic și plăcut oaspeții clătite Ruddy.
Dar există vacanțe de vară, care au, de asemenea, un meniu special. De exemplu, Spas - miere sau mac, măr sau nuci.
În vestul Ucrainei, în timpul primului Mântuitor sau Makovey într-un mod tradițional, sunt pregătite cruste speciale cu semințe de mac.
Încearcă să-ți lingi degetele!
Cruste cu semințe de mac pe Makoveya, rețetă
Pentru prăjiturile de care aveți nevoie:
oul este proaspăt - 1 bucată;
kefir - 0,5 litri;
sare, zahăr - prin apăsare;
0,5 linguriță. soda, stinsa cu otet sau suc de lamaie;
2 cesti de faina sau putin mai mult, aluatul trebuie sa fie moale si plastic.
Se amestecă toate ingredientele împreună, se frământe rapid aluatul.
Apoi, trebuie să fie laminate subțire sub formă de tigaie pe o placă friabilă, fixată pe suprafață cu o furculiță și prăjită pe ambele părți în ulei vegetal.
Focul ar trebui să fie mediu, în timp ce se prăjește o crustă, se rostogolește cealaltă. Dacă în timpul prăjirii pe bușteni bulele de aer se umflă, merită piercing. Astfel, prăjiți toate prăjiturile până când aluatul se scurge. Pregătiți-le în avans și în stoc - sunt foarte gustoase cu miere proaspătă, încă lichidă și lapte proaspăt.
Pentru umplutura:
zahăr - 4 linguri. l. (sau la gust).
Poppy pre-pour apă abur abrupte, acoperă cu un capac și abur. Când totul este rece, ar trebui să mănânci cu atenție macul până când apar laptele alb. În final, adăugați zahăr. De asemenea, puteți utiliza semințele de mac macină, dacă preferați.
Ce vom face mai departe? Când prăjiturile s-au răcit, trebuie să fie zdrobite, dar nu foarte fin. Nu este necesar să folosiți un cuțit, în conformitate cu tradiția, sunt zdrobiți de mâini, smulgând o bucată mică (astfel încât să nu existe certuri în familie).
Și totuși nu este necesar să lingăm makogonul - astfel încât soțul să nu devină chel înaintea timpului.
Deci, amestecati biscuitii cu seminte de mac (aceasta se face in aceeasi masina, in care macaraua se pune intr-un vas adanc), se toarna apa rece fiarta, se amesteca.
Apa se toarna foarte mult - biscuitii cu seminte de mac ar trebui sa inmoaie si sa absoarba tot lichidul. În caz contrar, vasul se va usca.
Savurați apetitul și sărbătorile fericite!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: