Care sunt simptomele otrăvirii cu E. coli?
Infecția cu E.coli
E. coli este o bacterie destul de comună care trăiește, inclusiv în intestinul uman. Stimulează sistemul digestiv, participă la distribuția alimentelor și promovează producția de vitamine din grupa B și K.
Deși bacteriile E. coli sunt benefice în intestinul gros, ajungându-le în alte părți ale corpului, acest lucru este foarte periculos. Acesta este unul dintre cei mai răspândiți agenți patogeni ai infecțiilor tractului urinar. Aspectul infecției contribuie, în special, la cateterizarea și igiena necorespunzătoare.
Escherichia coli care intră în tractul gastrointestinal duce la intoxicații cu alimente. Până de curând, sa crezut că principala sursă de infecție sunt legumele crude (în special ecologice curățate). După cum sa dovedit, alte produse pot fi contaminate cu bacterii periculoase.
Simptome tipice de intoxicație cu E. coli:
- diaree care durează mai mult de două zile;
- durere severa in abdomen;
- dureri de cap;
- greață și vărsături;
- febră;
- slăbirea generală a corpului.
Datorită riscului ridicat de deshidratare datorată diareei și febrei, trebuie consumată o cantitate mare de lichid și, bineînțeles, să se restabilească nivelul de electroliți. În cazul în care diareea persistă timp de două zile, trebuie să consultați imediat un medic.
Cum să evitați infecția cu E. coli
Cea mai simplă modalitate de a evita infecția este conformarea cu regulile de igienă. Nu e de mirare că spun că infecția cu E.coli este o boală a mâinilor murdare.
Pentru a evita infectarea, respectați următoarele reguli:
- Spălați-vă mâinile înainte de fiecare masă și după fiecare vizită la toaletă;
- încercați să nu vă atingeți fața cu mâinile, pentru a nu purta agenții patogeni în gură și nas, de unde sunt direct în corp;
- Spălați legumele și fructele;
- nu mancati carne cruda;
- Nu beți apă din surse necontrolate sau înainte de fierbere;
- Evitați barurile de puritate dubioasă, precum și mâncarea fast-food la snack-urile de pe marginea drumului;
- Nu mâncați dintr-un vas, nu folosiți mâncarea altcuiva.
Escherichia coli pierde doar 20 de minute după ce a fost la o temperatură de 60 de grade Celsius. Distrugeți-l, precum și mijloace pentru dezinfecție. Cu toate acestea, prezintă o rezistență ridicată la temperaturi joase și un mediu umed în care poate să trăiască luni întregi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: