Este minunat dacă există mai multe astfel de feluri de mâncare - astfel încât oaspeții să poată alege ceea ce le place mai mult. Ca una dintre gustările pentru masa de Anul Nou, oaspeții pot primi roșiile noastre cu pește roșu. Aceasta nu este tocmai o rețetă tradițională "de iarnă" - la urma urmei, ingredientele au legume proaspete, pe care de obicei le preparăm în vară. Dar această gustare va fi o amintire plăcută a sezonului cald și va fi benefică pentru a contrasta cu zăpezile din afara ferestrei și vântul rece de iarnă.
Revelionul de anul nou de tomate și pește roșu este o rețetă.
ingrediente:
Pe porție:
- 1 tomată de mărime medie;
- 1 linguriță. oțet balsamic;
- 20 g brânză tare;
- 20 g de pește roșu ușor sărat (de preferință din casă);
- 0,5 castravete proaspete mici;
- verde pentru decorare.
Pentru pregătirea gustărilor de Anul Nou din roșii, legumele mele, scoateți coada și tăiați în inele cu o grosime de aproximativ 0,5-0,7 cm.
Răspândiți inelele de roșii pe o suprafață plană (am o placă de tăiere), pe care va fi convenabil să colectați o gustare. Pentru fiecare cerc al unei roșii (în centrul ei), punem un pic de oțet balsamic.
Castraveți și tăiați în cuburi mici.
Slabsolenenuyu pește roșu tăiat în aceleași mici cuburi.
Într-un castron mic, amestecați castraveți și pești.
Brânză tare trei pe o răzătoare medie.
În cercurile unei roșii ne așezăm pe partea superioară un castravete și pești. Cel mai bine este să vă întoarceți de-a lungul marginilor, astfel încât micile zaruri ale umpluturii să nu cadă.
Pe umplutura, din nou, cu o alunecare curata puneti brânza rasa. Încercați să faceți acest lucru, astfel încât să nu luați brânză - ar trebui să rămână aerisit și blând, astfel încât capacul de brânză formează un punct practic fără greutate pe castravete și pește.
Răspândiți-vă pe un vas. Iată o gustare de Anul Nou din roșii și pești pe care îi vei primi.
Decoram cu ierburi (marar, patrunjel, busuioc) si servim imediat.
Sfaturi și trucuri:
Pentru acest fel de mâncare, roșiile sunt destul de coapte. Dar, în același timp, nu ar trebui să fie prea suprasolicitate și prea moale. În cazul în care roșiile nu sunt elastice, inelele lor nu se vor menține bine și, prin urmare, apariția gustării își va pierde apetitul și atractivitatea.
Desigur, puteți utiliza ca bază toate inelele pe care le obțineți atunci când tăiați o tomată. Dar dacă vorbim despre o gustare pentru o masă festivă, atunci, desigur, mi-ar plăcea să arate perfect. În acest caz, vă sfătuiesc să nu utilizați inelele care se obțin atunci când tăiați marginile unei tomate. În primul rând, acestea sunt mai mici decât celelalte. În al doilea rând, ele nu sunt atât de stabile. Și, în al treilea rând, ei arata din cauza bazei rotunde nu este foarte frumos. Deci este mai bine să le puneți deoparte și să le folosiți pentru alte feluri de mâncare, de exemplu, salată.
Poate că veți fi interesat de o altă gustare de la lavă la masa festivă.
În rețeta de gustări din roșii, oțetul balsamic este necesar doar pentru a da un anumit gust. Sarcina ta nu este să o exagerezi cu cantitatea. Faptul este ca o rosie va permite suficiente sucuri, astfel incat excesul de lichid poate servi drept motiv ca gustarea va "curge" destul de repede. Oțetul balsamic este cel mai bine folosit cremoase, astfel încât să nu se răspândească. Dacă nu găsiți una, atunci vă sfătuiesc să faceți fără ea, apoi să luați sos lichid. De asemenea, nu recomand să înlocuiți oțetul balsamic cu ulei de măsline sau sos de soia. Dacă totuși doriți să adăugați ceva în locul său, muștarul din boabe se va potrivi: atât pentru gust, cât și pentru consistență, se va comporta așa cum ar trebui.
Regula de aur pentru rețete, care conține un castravete proaspăt - încercați cu siguranță înainte de tăiere: este amar? Dacă este așa, tăiați cu îndrăzneală pielea, pentru a nu strica gustul vasului.
Pentru gustările de Anul Nou de la tomate, puteți să luați orice pește roșu - somon roz, păstrăv, somon ... Ar trebui să fie puțin sărat și nu fumat, de exemplu. În mod ideal, dacă vă veți sare pește - face-l acasă este foarte simplu, iar rezultatul - mult gust de magazin.
Această gustare nu ar trebui să fie pregătită în prealabil - dacă va dura o perioadă lungă de timp, atunci roșii și castraveți vor fi lăsați să succize, iar brânza va deveni bătută de vreme. În acest caz, vasul dvs. nu va fi inteligent și festiv. Cel mai bine este să faci roșii cu pește roșu chiar înainte de servire, pentru că nu vă va lua mult timp, dar veți fi siguri că gustarea nu-și pierde toată frumusețea.
Articole similare
-
Rețetă pentru o gustare sărbătoare cu pește, brânză și roșii - toate rețetele din Rusia
-
Aperitive de roșii - rețete, fotorecepții, vase de carne, vase de pește, vase din legume,
Trimiteți-le prietenilor: