Cât de interesant și delicios este să pregătiți o omletă cu broccoli într-o tigaie? Pentru cei cărora le place să experimenteze, dar a dorit întotdeauna pentru a obține un rezultat mare în acest articol sunt cinci retete: omletă neteda cu broccoli, cu adaos de conopidă, roșii și brânză. Pregătiți-vă și vă rugăm pe dvs. și pe cei dragi!
Rețetă 1: ouă amestecate cu broccoli
Un omlet tradițional cu broccoli într-o tigaie este un mic dejun sănătos și nutritiv. Potrivit pentru copii și slăbire, deoarece conține minimum de alimente bogate în calorii.
- ou de pui - 5 bucăți;
- 250 g broccoli;
- lapte proaspăt - 50 ml;
- morcovi și bulbi de dimensiuni medii;
- ulei vegetal pentru prăjire;
- sare, busuioc.
- Ceapa mea, morcovi si varza. Ceapa este decojită de pe coji, tăiată în semifabricate subțiri.
- Morcovii sunt curățați, frecați cu un răzuitor mic.
- Se taie varza cu mana (fiecare inflorescenta - 2-3 parti).
- Într-o tigaie, încălzim uleiul, punem morcovi și ceapa acolo, trecem.
- După 5-7 minute puteți adăuga varză la ceapă și morcovi. Alimentele pentru prăjituri sunt necesare până la pregătire.
- Acum putem adăuga sare și sezon cu busuioc.
- Într-un castron separat, bateți ouăle, turnați laptele (ușor încălzit).
- Umpleți legumele cu un amestec de lapte și ouă.
- Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți căldura și prăjiți o omletă timp de 10 minute. În timpul procesului de prăjire, lichidul se va evapora și vasul va crește.
- Serviți cu toast, verdeață și salată de legume.
Rețetă 2: ouă amestecate cu broccoli și conopidă
Nu mai puțin delicios este o omletă cu broccoli și conopidă. Amestec de legume - o sursă de energie, necesară pentru o zi întreagă. Să pregătim acest fel de mâncare pentru micul dejun!
- 4 oua de pui;
- lapte - jumătate de ceașcă;
- morcovi - 300 g;
- broccoli - 300 g;
- conopidă - 300 g;
- ulei vegetal - 20 g;
- sare;
- piper.
- Clătiți varza, împărțiți-o în inflorescențe.
- Răciți morcovii.
- Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal, puneți legumele acolo și gătiți până la jumătate de gătit.
- Ouăle bate cu lapte cald, se adaugă sare și piper la gust.
- Se toarnă amestecul de legume, acoperiți.
- Se prăjește la temperatura medie până se gătește (aproximativ 10-15 minute).
Rețeta 3: omletă cu broccoli și brânză
O legumă verde, ca un ou, merge bine cu brânză. Dacă o mică bucată de brânză tare este ascunsă în frigider, folosiți-o în siguranță pentru a face micul dejun.
- 2 ouă;
- lapte - 0,5 cana;
- 3 inflorescențe de broccoli;
- 40 de grame de brânză tare;
- puțin unt pentru prăjire;
- sare și piper măcinat.
- Se fierbe apă pe sobă, sare. Coborâți inflorescența varzei într-o cratiță și gătiți timp de 3 minute. Scoateți-o și lăsați-o să se răcească.
- Împingeți ouăle cu lapte. Adăugați piper și sare.
- Tăiați brânza pe o răzătoare mică.
- Când leguma se răcește, tăiați-o în bucăți.
- Într-o tigaie, se topește untul, se toarnă ouăle cu lapte.
- Răspândiți rapid felii de legume peste ouă și lapte.
- După câteva minute, când mânerul de omletă se prăjește, se presară cu brânză rasă.
- Acum închideți totul cu un capac și prăjiți timp de 4-5 minute.
Sfat! Puneți omeleta pe foc mediu, astfel încât să nu ardă.
Rețetă 4: ouă amestecate cu broccoli, verdeață și roșii
Reteta de vara pentru omleta, care va multumi pe toti.
- 3 ouă;
- broccoli - 150 g;
- 4 roșii cireșe sau 2 roșii cherry obișnuite;
- 100 g de brânză;
- o jumătate de pahar de lapte;
- ceapa - o singură bucată;
- verdeață;
- unt pentru prăjire;
- sare.
- Se fierbe broccoli, la fel ca în rețeta anterioară.
- Ceapa este curățată, tăiată în jumătăți de inele.
- Într-o tigaie, topiți untul. Răspândim ceapa și prăjiți.
- Adaugam varza la ceapa si o prindem.
- Împingeți laptele cu ouă și sare.
- Se toarnă amestecul într-o tigaie.
- În cele din urmă, răspândim verdele tăiați și roșiile tăiate în felii.
- Acum rămâne să stropiți toată brânza rasă. Acoperiți și prăjiți până când ați terminat.
- Îndepărtați farfuria pregătită de pe farfurie și lăsați-o să stea puțin.
Sfat! Când prăjiți în unt, reduceți căldura la minimum. Deci, produsele nu vor arde. Puteți adăuga câteva picături de ulei vegetal.
Rețeta 5: omletă cu broccoli și pui
În cele din urmă, citiți un fel de mâncare mai nutritivă. Puiul este o sursă de proteine, se potrivește bine atât cu ouăle cât și cu legumele. Acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru micul dejun, prânz și cină.
- 3-4 inflorescențe de broccoli;
- file de pui - 100 g;
- 3 ouă;
- usturoi - jumătate din dinte;
- smântână (conținut de grăsime 15%) - 2 linguri;
- sare, piper;
- unt;
- ulei vegetal.
- Se fierbe varza până se pregătește cu apă sărată în fierbere.
- Usturoi tocat fin.
- Carnea de pui tăiată în bucăți mici.
- Într-o tigaie, amestecați untul și uleiul vegetal.
- Puneți puiul într-o tigaie, sare, piper, prăjiți până la alb.
- Acum este timpul să adăugați varză și usturoi.
- Lăsați amestecul să se prăjească timp de 1-2 minute, între timp, amestecați ouă și smântână.
- Se toarna amestecul intr-o tigaie, se lasa cu o spatula, astfel incat umplutura sa fie uniform distribuita.
- Puneți până când ați terminat.
Sfat! Cum să înțelegeți dacă o omletă este gata? Fundul lui ar trebui să se estompeze. Verificați-l cu o spatulă din lemn.
Cum să gătești o ouletă delicioasă
Există mai multe trucuri care vă vor face și mai atrăgătoare și apetisante:
- După ce fierbeți varza, răsturnați-o într-o gaură și clătiți-o cu apă rece. Această tehnică vă va ajuta să păstrați culoarea verde a culorii verde.
- Gatiti numai din oua proaspete. Cum să verificați vârsta oului? Îndepărtați-l în apa sărată. Un ou proaspăt trebuie să se înece.
- Cum de a alege o varză bună de broccoli: inflorescențele au o tulpină densă, rinichii sunt bine închise. Culoare - verde închis. Dacă rinichii au o nuanță galbenă - leguma este prea mare.
- Un moment important este mirosul de broccoli. Ar trebui să fie plăcut și ușor. Punctele întunecate și un miros ascuțit reprezintă un semn că produsul nu este proaspăt.
Omeletul cu varză de broccoli este un vas ușor de preparat și o opțiune excelentă pentru micul dejun. Gatiti cu placere!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: