Ficat foarte gustos, prăjit cu legume - un vas fierbinte util, care este perfect pentru o cină devreme dense. Datorită proprietăților unice ale ficatului, felul de mâncare se dovedește a fi foarte suculent și consistent. Amorțit în suc de legume proaspete, ficatul de vită este umplut cu mirosul. Delicat, fel de mâncare incredibil de licitație și ușoară de ficat și legume, și sunteți invitați să se bucure: Acum vom merge la bucătărie și începe de gătit.
ingrediente:
- 0,5 kg de ficat de vită;
- 100 grame de boabe verzi congelate;
- 100 de grame de piper dulce bulgar;
- 150 de grame de roșii;
- 100 de grame de morcovi;
- 100 de grame de ceapă;
- 2 catei de usturoi;
- 3 linguri de sos de soia;
- 100 mililitri de ulei vegetal;
- piper negru și sare - la gust;
- lapte (pentru înmuierea ficatului).
Ficat foarte gustos prăjit cu legume. Rețetă pas cu pas
- Ficatul de vită este bine spălat, curățat de pe film și îndepărtat conductele biliare. Înmuiați laptele. În acest moment vom pregăti legumele.
- Ardeii dulci bulgari tăiați în benzi subțiri.
- Morcovii tăiați în felii subțiri, puțin oblici. Piesele tăiate sunt tăiate în jumătate.
- Am tăiat ceapa mică în semicercuri subțiri.
- Usturoiul tăiat în trei părți și tăiat în bucăți mari.
- Dimensiunea medie a tomatelor este tăiată în opt bucăți (dacă sunt mici - apoi 4 bucăți).
- Ficatul este scos din lapte și tăiat în bucăți mari (dacă este posibil, tăiați canalele bilă rămase).
- Intr-o tigaie incalziti uleiul vegetal rafinat este inodor și imediat răspândit toate legumele, cu excepția roșii: ceapă, morcovi, fasole verde congelate, ardei gras.
- Prăjește legumele timp de trei minute, amestecând ocazional.
- De îndată ce morcovul este moale, deplasăm legumele pe marginile tăvii de prăjit și în mijloc se răspândește ficatul.
- Se prăjește ficatul, amestecându-se. Odată ce devine alb, se amestecă cu legume și continuă să se prăjească până la jumătate gătite.
- Consiliul. Cum să verificați pregătirea pe jumătate a ficatului? Luați o bucată, spargeți: dacă interiorul ficatului este de culoare roz, atunci acesta a atins gradul dorit de pregătire.
- În acest moment, puneți roșiile în tigaie și prăjiți împreună pentru încă 2-3 minute: până când ficatul este gata.
- Opriți focul, toarnați în sosul de soia, adăugați usturoi. Solim și piperul după gust. Se amestecă.
- Ficatul de carne de vită este moale, cu aceeași culoare înăuntru și în afară.
Servim ficatul de carne de vită cu cartofi coapte într-o uniformă - doar delicioasă. Un ficat cu legume, incredibil de gustos și aromat, va apela la gurmanzi chiar și sofisticați. Pregătiți-o conform rețetei noastre - iar mulțumirile nu vor fi limitate. Rămâi pe site-ul "Foarte gustos" - și întotdeauna să fii conștient de noi produse.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: