Depinde de cât timp veți depozita compotul. Dacă beți imediat, este mai bine să părăsiți osul. Deci, va exista un gust caracteristic al migdalelor. Dacă se recoltează compot pentru iarnă, atunci oasele trebuie îndepărtate. Acest lucru se datorează faptului că cianurile sunt prezente în nucleu. Cu depozitare prelungită, acestea vor trece în soluție. Bineînțeles, nu există o otrava la os, dar este mai bine să ai cât mai puțin posibil. Această regulă se aplică și cireșului și caisei.
Moderatorul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
Pentru a elimina o piatră de la piersici care merg la pregătirea compotului pentru iarnă, sau nu pentru a șterge este absolut alegerea ta! Nu este interzis să lăsați oasele în fructe. De asemenea, nu este interzisă ștergerea acestora. Îmi amintesc încă cum în copilărie au cumpărat compoturi de piersici (fie maghiari, fie bulgari) - aveau oase, iar în amestec cu piersici nu existau oase.
Compotează piersicile pe care le pregătim cu semințe, pentru că atunci gustul și mirosul devin speciale, mai caracteristice și mai plăcute, după părerea mea.
Băncile (3 litri) sunt sterilizate deasupra aburului sau în cuptor. Piersicii se încinge cu un minut sau două în apă clocotită și le pun în cutii preparate. Vor deveni mai moi și mai relaxați.
Se fierbe apa, se adaugă zahăr în proporție de unu și jumătate până la două pahare pe borcan. Și turnați piersicile. Compotul nu este sterilizat. Strângem borcanele cu capacele fierte și le înfășurăm până când se răcesc. Nu se adaugă acid citric. Compotul ar fi păstrat toată iarna dacă nu se bea repede).
Nu mai scot oasele în compoturi, cireșe, cireșe, prune, caise, piersici, prune de cireșe, toate cu oase. gustul acestui lucru este mai bun, fructele nu se destramă, totul este mai aproape de gustul natural al fructelor proaspete, care, de fapt, este necesar din compotul sub capac. un alt lucru dacă gătiți compot pentru utilizare în vară. aici puteți elimina oasele și puteți adăuga mere verzi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: