Croscarmeloză (carboximetil celuloză sodică încrucișată, croscarmeloză, E468).
Proprietăți stabilizator alimentar E468 Kroskaramelloza, compoziția materiei, precum și caracteristicile chimice ale unui supliment alimentar, permite clasificarea compusului chimic la grupul de emulgatori, agenți de îngroșare și stabilizatori. Toate substanțele enumerate mai sus se utilizează în mod activ în procesele moderne de fabricare a industriei alimentare pentru a le conferi produsele finite pentru scopul alimentar specificat în parametrii GOST.
Stabilizatorul de alimente E468 Croscarmeloza este utilizată sub formă de formator, adică substanță, care formează consistența necesară a alimentelor. Este de remarcat faptul că acum stabilizatorul de alimente E468 Croscarmellose este aprobat pentru utilizare în multe țări din întreaga lume. În plus, stabilizatorul de alimente E468 croscarmeloză este autorizat să folosească producătorii alimentari interni.
Pe rafturile majorității magazinelor de hrană din țară puteți găsi produse alimentare, care vor conține stabilizatorul de alimente E468 Croscarmellose. Cu toate acestea, în prezent, compoziția și caracteristicile chimice, precum și proprietățile distinctive ale stabilizatorului de alimente croscarmeloză E468, sunt în continuare studiate și examinate. Unii cercetători vorbesc despre necesitatea de a revizui starea stabilizatorului alimentar E468 croscarmeloză și atribuirea unui compus reactiv unui grup de substanțe mixte.
Stabilizatorul de hrană E468 Croscarmeloza este capabilă să prezinte simultan proprietățile unui agent de îngroșare, precum și un agent de emulsionare. Substanța organică activă a croscarmeloză, care este conținută în aditivul alimentar și stabilizatorul E468, este o pulbere albă și o consistență liberă. Stabilizatorul de alimente E468 Croscarmeloza este obținută în laborator prin reacție chimică și interacțiunea celulozei, tratată anterior cu o soluție alcalină, precum și cu acid cloracetic.
În a doua etapă a procesului de producție și producerea unui stabilizator alimentar E468 Kroskaramelloza, materialul de bază pentru sinteza acestui grup de stabilizatori de celuloză trece acizi dehidrogenare. Ca rezultat, se formează nu numai stabilizatorul E468, ci și impuritățile sub formă de glicolat de sodiu și sare comuna. Deși nu a fost demonstrată prezența sau absența dovezilor stabilizatorului prejudiciu alimentar E468 Kroskaramelloza corpului uman, trebuie evitat poadaniya compus chimic pe piele și pe mucoase.
Afectarea stabilizatorului de alimente E468 Croscarmeloză
Ca parte a afectării alimentelor, stabilizatorul de alimente E468 Croscarmellose nu poate provoca. Cu toate acestea, într-un laborator chimic, atunci când se lucrează cu o substanță în forma sa pură, stabilizatorul E468, sau mai degrabă praful care se formează ca urmare a lucrului cu un compus, poate provoca daune semnificative. Prin urmare, în timpul lucrului cu substanța utilizați îmbrăcăminte specială. Dacă ajungeți pe piele sau pe membranele mucoase ale stabilizatorului E468, ar trebui să căutați imediat asistență medicală, astfel încât precauțiile inutile nu vor fi inutile.
Trimiteți-le prietenilor: