Bună ziua, prieteni!
Continuam selectia articolelor din seria "Sweet Life", iar astazi gemul este facut din fructe de arahide. Cele mai bune, delicioase și simple rețete pentru gătit această fructe frumoase de smarald pentru iarna.
Și dacă este de a face gem, combinate cu citrice, nuci, cu adaos de frunze de cireș parfumate, acesta va justifica numele său - regală și regal, smarald și malachit.
Dacă ați pierdut, puteți vedea aici retetele de gem de cireș dulce și aromate de căpșuni.
Cum să gătești gem de la capsuni cu fructe întregi pentru iarnă
Pentru a obține un desert dulce cu fructe de pădure întregi, alegem nealcool și verde, astfel încât să nu fiarbă în sirop. O aripă coapte vom mânca proaspete, dar ceea ce rămâne, înghețați pentru iarnă sau gatiți marmeladă sau marmeladă.
ingrediente:
- căpșuni - 1 kg
- zahăr granulat - 1,2 kg
- apă - 1-2 lingurițe.
- Vanillin - la gust
Mod de preparare:
Clătiți bine fructele și curățați-le de tulpini. Dacă acestea sunt mici, vom fi gatite întregi, tăiate în cele mari și vom îndepărta cu grijă semințele prin incizie.
Bomboanele se spală din nou, se pune într-o tigaie, se toarnă apă rece și se ține timp de 6-8 ore.
Apoi, apa este drenată, dar nu turnată, avem nevoie de ea pentru prepararea siropului. Se usuca fructele de padure intr-o santoasa.
Prepararea siropului. În două pahare de apă dizolvăm zahărul, lăsăm-o la fierbere. Siropul este fiert timp de 5 minute și se înmoaie fructele în el. Lăsăm-o până se răcește complet.
Apoi, aplicați mai multe fierbere, vom găti în 3 recepții cu extrase.
Aduceți gemul la fiert, gatiți timp de 5 minute, răciți și stați 8 ore, astfel încât siropul să pătrundă în carnea fructului. Și puterea de sirop va crește treptat, cu fiecare gătit.
A treia oară când gătim 40 minute, la densitatea dorită, și pentru a îmbunătăți gustul, adăugați puțin vanilină.
După fiecare vase de gătit cu gem, puneți un bazin de apă rece pentru a se răci, în caz contrar își pierde culoarea ei frumoasă de smarald până la maro maroniu. Nu trebuie, în niciun caz, să o acoperiți.
Hotàtoasa se varsà în borcane sterile uscate, laminate cu capace. Rotiți-l cu capul în jos până se răcește.
Cel mai delicios dulce regal din coacăze cu frunze de cireșe și nuci
ingrediente:
- căpșuni - 1 kg
- zahăr granulat - 1 kg
- frunze de cireș - 100 gr.
- vodka - 50 g.
- apă - 200 ml
Mod de preparare:
Coacăzele sunt bine spălate și uscate pe un prosop de lenjerie curat. Spălați și frunzele de cireșe. Am tăiat "cozile" și provine din fructe de padure.
Înarmați cu răbdare regală și faceți mici incizii pe fiecare boabe și îndepărtați foarte atent semințele, astfel încât să nu străpungă boabele prin și peste.
Miezurile de nuci sunt uscate în cuptor și rupte în bucăți mici care se potrivesc în fructele de fructe de măsline.
Umpleți boabele cu nuci.
Prepararea siropului. În rezervor, turnați apa, puneți jumătate de zahăr și frunze de cireșe.
În sirop fierbinte, se mănâncă fructe de pădure cu nuci, se gateste timp de 5 minute, se răcește foarte repede, se pune recipientul într-un bazin de apă rece. Pentru a menține în sirop nu mai puțin de 5 ore.
Apoi gătiți în mod repetat în 2-3 mese timp de 5 minute în sirop fierbinte, adăugând zahăr și după fiecare admisie pentru a rezista timp de 5-6 ore. După fiecare gătire, blocajele trebuie răcite rapid.
Gata trata stau 5-6 ore, și apoi la rece umplut în borcane sterilizate, hârtie capac cerc umezit vodcă și sfoară strâns legată.
Stocam in frigider.
Marina Lomaka ne-a prezentat această rețetă. Timp de gătit 2 ore.
Vom avea nevoie de:
- căpșuni - 1 kg
- zahăr granulat - 1 kg
- apă - 200 ml
Rețetă pentru marmeladă de jeleu din smarald
Smaraldul sau gemul de malachit vor fi pregătite în conformitate cu vechea tehnologie, așa cum a făcut-o bunica mea. După o pregătire rapidă anterioară în multivark, acest proces poate părea mai mult consumator de timp și mai complicat. Dar dacă aveți răbdarea și timpul, atunci sunteți foarte mândri să puneți pe masă un adevărat smarald de macrou.
ingrediente:
- coacăze - 400 gr.
- zahăr granulat - 800 gr.
- frunze de cires - 50 gr.
- spanac frunze - 50 gr.
- otet de vin - 200 ml
- apă 300 ml
Mod de preparare:
Selectați fructe necoapte, verzi, netede. Peel și îndepărtați din tulpini, iarbă și bug-uri verzi. Clătiți bine.
Clar din "cozile" și "ghearele", scoateți semințele.
Îndepărtați-vă într-o oală de lut, deplasând fructele cu frunze de cireșe și frunze de spanac, turnați otetul de vin, închideți capacul și puneți-l într-un cuptor fierbinte pentru noapte.
Apoi scoateți coacăze și puneți-o în apă rece cu gheață, schimbați apa într-o oră și apoi fierbeți boabele în ea.
Scurgeți apa fierbinte. Peștele se toarnă din nou în apă rece cu gheață, timp de 10-15 minute. Apoi aruncați fructele pe o sită. Răcirea rapidă ajută la păstrarea culorii, ceea ce dă culoarea smarald în borcanul nostru.
Atunci când apa se scurge, coacăza se împrăștie pe un prosop, se lasă să se usuce și se cântărește.
Pregătiți siropul, fierbeți, îndepărtați spuma. Finalizați siropul, turnați fructele și plecați timp de 5 ore. În următoarele 2 pași, scurgeți siropul, aduceți la fiert și umpleți boabele. Pentru a sta în picioare, în acest timp boabele sunt bine saturate cu sirop.
În ultima etapă, răciți gemul pus pe sobă, aduceți-l la fiert și gătiți până când sosul devine transparent. Îndepărtați definitiv spuma, nu interferați și agitați, pentru a nu deteriora boabele. Puteți pune o felie de vanilie în sirop.
Pregătirea este recunoscută cu ajutorul unui sirop de picurare - picurare pe o farfurie uscată, dacă nu se răspândește, atunci desertul nostru este gata.
Se toarnă fierbere în borcane sterilizate preparate. Răsuciți partea inferioară, înfășurați pătură și lăsați-le să se răcească complet.
Rețetă pentru "gemul rece" din fructul de coacăze fără gătit
Gâscașii se curăță, se clătesc bine și se lasă apa să se scurgă într-un șuviu.
Apoi, boabele sunt acoperite cu zahăr și se amestecă bine cu un blender.
Se distribuie în borcane curate uscate. Păstrați în frigider. Sa dovedit un delicios delicios desert.
5 minute - o reteta simpla pentru gem de la capsuni cu portocale pentru iarna
Combinația de capră și fructe citrice nu este doar o "explozie de vitamine", ci și o protecție împotriva răcelilor sezoniere. Propun o reteta interesanta si simpla pentru portocala si portocala pentru iarna.
ingrediente:
- căpșuni - 1 kg
- zahăr granulat - 1 kg
- portocaliu mare - 1 buc.
- apă - 200 ml
Mod de preparare:
Fructele de capsune trebuie spălate cu apă curentă, uscate pe un prosop de in, tăiate cozile și tulpinile.
Spalati portocala, taiata in bucati, fara gropi. Puteți folosi și coaja de portocală sau coaja.
Într-un castron mare, așezați fructele de fructe de măsline preparate cu fructe de mare și portocaliu tăiat. Toate se macină cu un blender până când este netedă.
În recipientul de bere, puneți masa rezultată, adăugați zahăr și apă, amestecați. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-7 minute. Apoi scoateți din căldură și lăsați să se infuzeze pentru noapte.
După ce insistați, puneți-l pe foc, aduceți-l la fiert și gătiți timp de 5-7 minute.
Băncile și capacele pentru conservare sunt sterilizate anterior. Am pus gemul de fierbere în borcane și le-am rulat. După răcire, acestea pot fi transportate în pivniță, ne vom bucura de un desert delicios delicios și parfumat, cu o notă portocalie pe tot parcursul iernii!
Dacă vă găsiți informații utile în acest articol, mă voi bucura. Apăsați "class" și partajați-vă cu prietenii.
Ponderea în FB
Articole similare
-
Jam din capsuni cum să gătească, revista online - conversațiile femeilor
-
Cum să vă pregătiți pentru iarnă un gem foarte delicios de rowan
Trimiteți-le prietenilor: